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14/04/2021

Assemblea Fipe: anche il mondo catering in piazza

Il mondo del catering, colpito anch'esso duramente dalla pandemia da Covid-19, è sceso in piazza, insieme a Fipe-Confcommercio, Federazione Italiana dei Pubblici Esercizi, per far sentire la propria...

13/04/2021

Fipe a Roma: "siamo qui per riaprire il futuro"

“Oggi abbiamo detto, con civiltà ma anche grande fermezza, che “Vogliamo futuro”. Avere un futuro significa disporre di misure emergenziali adeguate, precisando innanzitutto che una cosa è...

12/04/2021

Anche Bergamo presente all'Assemblea Fipe in piazza a Roma

Anche Bergamo sarà presente domani all’Assemblea straordinaria convocata in piazza a Roma dalla Fipe-Confcommercio (Federazione italiana dei Pubblici Esercizi) per chiedere direttamente al...

01/04/2021

Arriva Air Action Vigorsol Game

Dopo un anno difficile e di ben poche gioie e soddisfazioni, Air Action Vigorsol, il brand di chewing gum sugarfree la cui freschezza estrema è la caratteristica principale, si fa paladino di questa...

A cura di DALLE AZIENDE

01/04/2021

Fipe, assemblea straordinaria in piazza: "Dobbiamo ripartire"

A poco meno di 6 mesi dalla manifestazione #SiamoATerra che ha visto la partecipazione di migliaia di imprenditori in 24 diverse città italiane, Fipe-Confcommercio, Federazione italiana dei Pubblici...

16/02/2021

Una nuova partnership rafforza Gruppo Montenegro in Belgio e Lussemburgo

Gruppo Montenegro ha annunciato la partnership con Jet Import, quale nuovo importatore esclusivo in Belgio e Lussemburgo per il suo intero portfolio di brand iconici, tra cui Amaro Montenegro,...

A cura di DALLE AZIENDE

12/02/2021

Julius Meinl e Gianni Cocco a "Sempre Verde" su Rete 4

Julius Meinl, storica torrefazione viennese con cuore produttivo in Italia, e Gianni Cocco, docente dell’Accademia Aicaf e famoso “Italian Coffee Trainer”, portano sul piccolo schermo tutti i...

A cura di DALLE AZIENDE

19/11/2020

Ristorazione, Fipe: "Assemblea permanente fino a fine crisi"

L’assemblea 2020 di Fipe-Confcommercio che si è aperta mercoledì mattina con una tavola rotonda cui hanno partecipato il premier Giuseppe Conte e i ministri Bellanova e Franceschini, quest’anno...

17/11/2020

Alessandro Borghese Kitchen Sound, semifreddo al cioccolato. IL VIDEO

SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO Tempi:* Costo:* Difficoltà:* Ingredienti: Per la crema al cioccolato: 145 g di atte 30 g di tuorlo 35 g di zucchero 15 g di amido di riso 200 g di cioccolato al 70% 200 g...

31/08/2020

Dl Semplificazione: Pos unico per buoni pasto, meno costi e burocrazia

L’epoca dei 5 Pos diversi accanto al registratore di cassa di bar e ristoranti sembra essere finita. Finalmente anche i pubblici esercizi potranno leggere i buoni pasto elettronici su un unico...

27/07/2020

Dl Semplificazioni, Fipe: servono interventi strutturali per il settore

“In un contesto di emergenza come quello che stiamo attraversando non possiamo permetterci che rimangano in piedi scandalose asimmetrie concorrenziali. Il principio del mercato comune, regole...

10/07/2020

Host Milano punta sulla ripartenza col maestro Massari

Finita l’emergenza, è venuto il momento di ripartire. Ma a una condizione: investire sul binomio vincente innovazione e qualità. Lo sanno bene le diverse filiere dell’Ho.Re.Ca, che anche...

15/06/2020

A luglio si terrà il nuovo webinar gratuito di Formalimenti

Continuano gli appuntamenti gratuiti di Formalimenti per il settore Horeca e ristorazione, dopo quelli di aprile e maggio dedicati al Food Delivery e al Packaging per delivery e take away. Questa...

A cura di DALLE AZIENDE

01/06/2020

Cocchi: la Miscelazione Futurista viaggia nell'etere e raggiunge tutto il mondo

Per non interrompere la fortunata serie delle competizioni di Miscelazione Futurista organizzata dalla Giulio Cocchi in questi anni con il coinvolgimento dei più creativi barman della nazione e...

A cura di DALLE AZIENDE

15/04/2020

Il contributo di Formalimenti per affrontare l’emergenza Coronavirus

Per supportare gli operatori de settore alimentare in questa difficile congiuntura, Formalimenti lancia il suo primo FREE_LIVE-WEBINAR dedicato al food delivery. Il corso si tiene in diretta il...

A cura di DALLE AZIENDE

14/03/2020

SEMrush: ecco le eccellenze del made in Italy da cui si può ripartire

Con l’entrata in vigore del Dpcm dell’11 marzo 2020, è stata imposta la chiusura di negozi, centri estetici, bar, ristoranti e di tutti quegli esercizi commerciali che non vendono beni di prima...

A cura di DALLE AZIENDE

05/03/2020

Seminario Veronelli: al via la campagna associativa per i professionisti di cultura gastronomica

Da oltre trent’anni il Seminario Permanente Luigi Veronelli promuove la cultura della terra e della tavola. Dal 1986 l’Associazione intitolata al padre della critica gastronomica italiana...

A cura di DALLE AZIENDE

25/12/2019

L'Editoriale di Mixer 320: La “scelta” HostMilano

Il “cuore” di questo numero di Mixer è dedicato a HostMilano, la fiera dell’Ospitalità che si tiene dal 18 al 22 ottobre. FieraMilano è proprietaria della rivista che state leggendo e quindi...

A cura di David Migliori

12/11/2019

Fattura sì... semplificata è meglio (ma solo fino a 400 euro)

Nella Gazzetta Ufficiale del 24 maggio 2019 è stato pubblicato il Decreto MEF del 10 maggio che innalza da 100 euro a 400 euro il limite delle fatture semplificate, ossia quelle fatture che...

A cura di Walter Pugliese

30/10/2019

Con Aixa 2019 torna a Milano SMXL con 20 workshop e 3 specialist chairman

L’intelligenza artificiale è diventata ormai la nuova macchina a vapore dell’evoluzione tecnologica. Un elemento in grado di modificare gli obiettivi delle aziende, al fine di creare una user...

15/10/2019

L’intrattenimento trova l’America al ristorante

Per trovare l’America non serve attraversare l’Oceano. Basta spostarsi al Nord della Penisola, tra Como e Milano, per assaporare (letteralmente) un gusto “Made in Usa” e immergersi in...

A cura di Alessio Crisantemi

10/10/2019

My Spirits di Partesa arriva a Roma

Lunedì prossimo, 14 ottobre, arriva nella capitale My Spirits, una giornata pensata per tutti i professionisti dell’Ho.Re.Ca. e dedicata a una categoria sempre più strategica e di tendenza: gli...

A cura di DALLE AZIENDE

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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