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09/04/2017

Luca Picchi: Dal nuovo incarico al Caffè Gilli ai trend INTERVISTA

La notizia, annunciata sui social, ha sorpreso molti: Luca Picchi, dopo quasi 20 anni, ha lasciato il timone del Caffè Rivoire 1872 di Firenze. (Hai già visto il tutorial del suo Negroni insolito,...

A cura di Nicole Cavazzuti

14/12/2016

Il food delivery di Foodora arriva a Firenze

Foodora – tra i leader del food delivery a livello mondiale e già operativo in Italia a Milano, Torino e Roma – da oggi è presente anche a Firenze con il proprio servizio di consegna di piatti...

29/11/2016

Fipe, aumentano i i consumi fuori casa. Ma mancano chef

Buone notizie per il settore: crescono infatti i consumi per i pasti fuori casa, tanto che bar e ristoranti hanno ripreso ad assumere. Ma, come riporta l'Ansa, mancano cuochi e altre figure...

23/11/2016

Cibo a domicilio: Deliveroo sbarca anche a Firenze

Arriva anche a Firenze, Deliveroo il servizio di food delivery famoso a Londra, pensato per tutti coloro che vogliono assaporare a casa o in ufficio la ristorazione cittadina in modo nuovo, comodo...

10/11/2016

Firenze enogastronomica: 18 giorni di eventi diffusi

Tutto pronto a Firenze per la Biennale enogastronomica che, dal 10 al 28 novembre, riunirà nel capoluogo toscano tutto il mondo del food, italiano e non solo. L'evento è stato presentato a Roma...

13/10/2016

Da Firenze a Roma, le battaglie di McDonalds per aprire locali nei centri storici

Il teatro è quello di piazza Duomo. In scena, le baruffe fiorentine. Protagonisti: McDonalds e il sindaco del capoluogo toscano, Dario Nardella. La multinazionale statunitense ha infatti depositato...

13/10/2016

A Firenze apre Fumoir, cocktail e assenzio come nel proibizionismo

Un club privato anni Trenta dove bere assenzio e sentirsi un po’ gangster: è Fumoir, che ha aperto a Firenze mercoledì 12 ottobre. Un locale nel locale all’interno dello storico Rex di via...

27/06/2016

McDonald's, deroga al regolamento Unesco per aprire nel centro di Firenze

La notizia ha il sapore dell’avvenimento locale, ma potrebbe aprire la strada a un nuovo approccio della catena della ristorazione. "McDonald's - ha annunciato l'assessore allo Sviluppo economico...

09/06/2016

Pane e cultura: Le murate Firenze: dal carcere alla libertà artistica

  Il Caffè Letterario Le Murate è stato inaugurato nel 2011 a Firenze in uno dei quartieri più antichi del centro storico fiorentino. Situato all’interno del complesso delle Murate, l’ex...

A cura di Giuliano Pavone

18/04/2016

La Bianca, la nuova Weiss di Moretti al Mercato Centrale di Firenze

Moretti ha scelto il Mercato Centrale di Firenze per lanciare La Bianca, la sua nuova Weiss all’italiana. Il prossimo 21 aprile dalle 17.30 verranno distribuiti al pubblico del Mercato fino ad...

09/04/2016

Torna Spoon: un anno di stelle a Firenze

Dopo il grande successo della prima edizione, dall’11 aprile per un lunedì al mese fino a gennaio 2017, torna al ristorante gourmet Borgo San Jacopo di Lungarno Collection, a Firenze, la seconda...

27/03/2016

Florence Cocktail Week, ad aprile la settimana più sparkling

Firenze si prepara a diventare la capitale del bere miscelato. Dall'11 al 17 aprile arriva infatti in città - dopo i successi in metropoli come New York, Singapore, Londra e Parigi - la Florence...

25/03/2016

Vyta, il gourmet bar apre anche alla Stazione di Firenze

Continua l’espansione di Vyta Santa Margherita, il network di gourmet bar facente capo alla Retail Group di Nicolò Marzotto, che vede la sua ultima apertura nella Stazione di Firenze Santa Maria...

09/03/2016

Nuovi ristoranti a Firenze? Solo se utilizzano prodotti locali

Per aprire a Firenze una nuova attività alimentare o di somministrazione sarà obbligatorio vendere il 70% di prodotti di filiera corta o del territorio. E’ quanto ha deciso la giunta di Palazzo...

14/01/2016

Barista Trial, l'incontro coi campioni del caffè

Dal 7 al 9 gennaio 2016 il pubblico del Mercato Centrale Firenze ha potuto scoprire il mondo delle competizioni tra esperti di caffè e partecipare gratuitamente agli appuntamenti della prima...

06/01/2016

Dieci anni di Cene Galeotte

Il prossimo marzo spegnerà le sue prime dieci candeline una delle iniziative benefiche più conosciute ed attese a livello nazionale, un appuntamento unico che presso la Casa di Reclusione di...

03/12/2015

Associazione Chef e Pasticceri, a Firenze gara a colpi di tartufo

L’appuntamento è dal 17 gennaio all’1 febbraio presso il Mercato Centrale di Firenze, dove si terrà il Premio Culinario Nazionale Tartufo Gourmet 2016 promosso dall’Associazione Chef e...

28/11/2015

Wine Christmas nel Chianti: Natale a Castello del Nero

Regali e brindisi, lusso e Chianti, storia e menù stellati. Ecco la ricette delle feste a Castello del Nero, storica dimora del XII secolo trasformata in relais tra i vigneti del Chianti. Il...

24/11/2015

Acqua San Benedetto sponsor della Firenze Marathon

Acqua Minerale San Benedetto continua ad associare il suo nome allo sport e a sposare i più importanti eventi podistici italiani come la Firenze Marathon, imperdibile evento, irrinunciabile per...

20/11/2015

100 Montaditos conquista anche Firenze

100 Montaditos prosegue il percorso di consolidamento della sua presenza in Italia inaugurando domani, sabato 21 Novembre, presso il Centro Commerciale San Donato - Via Enrico Forlanini 1 - il primo...

10/10/2015

Coppa Italia delle Birre: si tifa a Firenze

Inizia lunedì 12 ottobre una competizione che terrà gli appassionati con il fiato sospeso e il... boccale alto. Debutta infatti la Coppa Italia delle Birre,  prima manifestazione a livello...

12/06/2015

Campionato baristi, prima tappa di Firenze: si riconferma Paolo Rossi

E’ ancora Paolo Rossi, 40 anni, a vincere la prima selezione fiorentina del campionato baristi Espresso Italiano Champion organizzato da Caffè Mokarico in collaborazione con l’Istituto Nazionale...

27/05/2015

Pausa Caffè Festival, ecco i vincitori delle gare del 2015

E’ il pugliese Santino Panettella, ventiseienne proveniente da Veglie, in provincia di Lecce, il vincitore del primo campionato Coffee Triathlon, la competizione che, lo scorso 22 maggio a Firenze,...

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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