A Caffè Vergnano è andato il premio Ecopack 2023 dedicato all'Ecodesign, ottenuto grazie a soluzioni di packaging innovativi ed ecosostenibili immessi sul mercato.Si tratta di un importante...
Insieme a pasticceria, gelato, panificazione e cioccolato, la 45 esima edizione di Sigep (alla fiera di Rimini dal 20 al 24 gennaio), vedrà tra i protagonisti anche il caffè e SCA Italy.Tra le...
Nuova mossa contro lo spreco alimentare. Forza Italia ha annunciato una proposta di legge volta a promuovere l'uso della cosiddetta ‘doggy bag’, per portare a casa il cibo che avanza da...
Lo scorso 4 gennaio KFC ha inaugurato un nuovo ristorante nel The Wow Side - Shopping Center di Roma Fiumicino in viale Bramante. Per il brand si tratta del secondo ristorante a gestione diretta in...
E’ arrivata l’ora anche quest'anno di Veganuary, l'iniziativa giunta alla sua decima edizione che spinge a provare un’alimentazione di tipo vegetale con ricette e consigli quotidiani...
Digitalizzazione e intelligenza artificiale saranno al centro del programma dei talk della nuova edizione di Sigep - The Dolce World Exp, a Rimini dal 20 al 24 gennaio.VISION PLAZAIl palcoscenico...
Anche quest’anno Too Good To Go rinnova la sua campagna “Save The Panettone”, giunta alla quarta edizione, con l’obiettivo di dare nuova vita ai dolci e altri alimenti tipici delle feste...
Torna con la sua seconda edizione Less - is + More di MeMento, cocktail challenge dedicata ai drink no alcol che farà ‘capolinea’ il 29 gennaio prossimo a...
A cura di Giulia Di Camillo
Cresce il numero di italiani che scelgono di festeggiare la fine dell'anno al ristorante. Secondo il Centro Studi di Fipe-Confcommercio quest'anno saranno 4,6 milioni le presenze previste nei 75mila...
In occasione del 130° anniversario, Ferrarelle ha raccolto, recuperato e classificato molti dei momenti del percorso aziendale raccogliendoli nell’Archivio Storico Digitale Ferrarelle. Questa...
Per KFC il 2023 si conclude con una doppia apertura, a Salerno e Parma. I ristoranti del brand statunitense dislocati sul territorio nazionale salgono così a 80.
Novecentottantacinque vignaioli e più di 26mila ingressi distribuiti nei tre giorni, due associazioni di vignaioli stranieri e 29 olivicoltori della FIOI – Federazione Italiana Olivicoltori...
Tornerà sabato 24 e domenica 25 febbraio il Roma Whisky Festival, l’evento dedicato al mondo del whisky che si svolgerà ancora nel Salone delle Fontane. Tra le novità di questa edizione spicca...
Starbucks inaugura, in partnership con Percassi, i negozi a Malpensa e a Roma nel centro commerciale Porta di Roma, chiudendo così il 2023 con 35 punti vendita in Italia di cui 12 inaugurati...
Saranno 5,4 milioni – il +10,2% sul 2022 – le persone che sceglieranno di celebrare il Natale in uno dei circa 90mila ristoranti aperti (il 66,2% del totale).I numeri arrivano dall’Ufficio...
Si rinnova la collaborazione tra Caffè Borbone e Accademia Medeaterranea nata con l’obiettivo di promuovere la cultura del caffè napoletano in Italia e nel mondo. Si riaprono dunque le...
Un incrocio unico quanto bizzarro quello creato da Petrone Group tra il caciocavallo e il panettone. L'azienda campana di Fisciano (Salerno) ha così ideato il Cacettone in cui uvetta e aromi...
Torna ad essere a trazione internazionale Sigep, la fiera di gelateria, pasticceria, panificazione artigianali e caffè di Italian Exhibition Group che si terrà a Rimini dal 21 al 25 gennaio...
Continua a rallentare la crescita dei prezzi nel settore dei pubblici esercizi. Sulla scia di quanto sta avvenendo con l’inflazione generale (a novembre l’inflazione acquisita per il 2023 è...
Sono due - Panino Giusto e Rossopomodoro - le insegne che fanno il loro debutto a Merlata Bloom Milano, il mall inaugurato lo scorso 15 novembre alla periferia ovest della città.
Se ne parlava da mesi e dopo il via libera di fine ottobre da parte della commissione Industria del Senato a un emendamento al Ddl concorrenza, era diventata cosa certa. Adesso finalmente arriva...
Se in pasticceria il Natale rappresenta il momento più importante dell’anno, per alcuni vitale in termini di conto economico, al bar o al ristorante – almeno per adesso – i consumi...
A cura di Giulia Di Camillo
La catena di kebab di Gianluca Vacchi approda oltremanica per inaugurare il primo store nella capitale inglese. Così, dopo aver aperto 24 store in 24 mesi tra Italia e Spagna, Kebhouze arriva in...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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