Bioesserì: materie prime e spirit BIO. Un format di successo

A cura di Nicole Cavazzuti

Fabio Dotti vince nuovamente la finale italiana di Cup Tasters

Per la seconda volta Fabio Dotti ha vinto il campionato italiano Cup Tasters, la competizione che mette alla prova l’abilità dei concorrenti nel distinguere le differenze tra diverse tazze di...

A cura di DALLE AZIENDE

Rebholz, vino naturale sin dagli anni Quaranta

Tra le eccellenze del catalogo di Vino & Design c'è Rebholz che si contraddistingue per lungimiranza e spirito pionieristico. La cantina fondata da Eduard Rebholz infatti ha avviato sin dagli...

Il Senato approva definitivamente la legge sul biologico

Ieri il Senato ha approvato in via definitiva il DDL n. 988 “Disposizioni per la tutela, lo sviluppo e la competitività della produzione agricola, agroalimentare e dell'acquacoltura con metodo...

FederBio, agricoltura biologica alleata di specie animali e vegetali

In occasione della Giornata Mondiale dedicata alla Natura, FederBio sottolinea il ruolo determinante della transizione agroecologica per il mantenimento dell’equilibrio degli habitat...

A cura di DALLE AZIENDE

Una fitta agenda di fiere per Naty's

Massa Carrara, Riva del Garda, Rimini, Verona, Milano e Roma: una fitta agenda di fiere per Naty's che apre la stagione mettendo a disposizione progetti, prodotti e team agli operatori di...

Il Dolce Emporio di Fabio Barbaglini riapre i battenti a marzo

Dal prossimo 1° marzo l’Oltrarno avrà un nuovo salotto dove degustare vini introvabili, bocconi gourmet e cocktail originali: riapre i battenti il Dolce Emporio, la boutique del gusto dello chef...

A cura di DALLE AZIENDE

Un 2022 all'insegna della sostenibilità per Germinal Bio

Il Gruppo Germinal Bio si lascia alle spalle un 2021 fatto di sfide e di altrettante soddisfazioni: prima il cambio di denominazione giuridica della sua capogruppo Mangiarsano in Società Benefit,...

A cura di DALLE AZIENDE

Costadoro e Boella & Sorrisi insieme per la Pasqua

La storica torrefazione di caffè Costadoro collabora con Boella & Sorrisi, tra i più noti cioccolatieri torinesi, per un prodotto speciale destinato alla prossima Pasqua. Si tratta d un uovo di...

A cura di DALLE AZIENDE

Gli Emirati Arabi si innamorano del bio made in Italy

Un mercato ad alto potenziale per il nostro bio Made in Italy: gli Emirati Arabi si posizionano al terzo posto a livello mondiale per crescita prevista del BIO, con tasso medio annuo delle vendite...

A cura di DALLE AZIENDE

La Camera approva la legge su agricoltura biologica

Dopo 13 anni e 3 legislature, la Camera dei Deputati ha approvato l’emendamento che toglie il termine biodinamico dal comma 3 dell’articolo 1.  Nonostante questo emendamento, il biodinamico...

A cura di DALLE AZIENDE

Partnership: nuovo e-commerce per Ferrero insieme a Deliverti

Nel 2021 Ferrero ha incaricato Deliverti di sviluppare il proprio canale e-commerce inaugurando una partnership che ha condotto a risultati significativi nell’anno appena concluso. L’obiettivo...

Dalla colazione agli aperitivi, i Sugosi sono alleati perfetti

Le occasioni d’uso dei Sugosi si moltiplicano a seconda del momento della giornata e del contesto, anche quando si parla di locali diversi dal classico ristorante, dal piccolo bar fino alla...

A cura di DALLE AZIENDE

Acquisizioni: Rigoni di Asiago compra la francese Saveurs & Nature

Rigoni di Asiago, casa madre dei marchi Nocciolata, Fiordifrutta e Mielbio, ha acquisito Saveurs & Nature, azienda francese specializzata in cioccolato biologico. Il partner dell’operazione, a...

La Commissione Europea vieta l'E171, colorante per dolci e torte

A partire dal prossimo giugno sarà bandito, per decisione della Commissione Europea, l'utilizzo di un colorante per dolci, il biossido di titanio. Trattasi di un colorante utilizzato nella...

Italia, vino bio: nel 2021 consumi a quota 50 milioni di euro

Da prodotto di nicchia a mercato in piena espansione. E' la parabola dei vini biologici che negli ultimi tre anni hanno visto una una crescita delle vendite del 60%, con un consumo interno...

Qualità della vita: con la biofilia i locali pubblici "respirano"

Negli ultimi anni l’esigenza di riconnetterci alla natura è diventata una nuova priorità e, intorno a questo bisogno, designer, progettisti e aziende hanno creato scenari per soddisfarlo. La...

A cura di Consuelo Redaelli

Alessandro Borghese Kitchen Sound: fusillone bio ai frutti di mare

La nuova stagione di Alessandro Borghese Kitchen Sound su Sky Uno e Mixer Planet. FUSILLONE BIO, FRUTTI DI MARE E CIME DI RAPA COSTO: medio TEMPO: medio DIFFICOLTÀ: media Ingredienti per 4...

A cura di Stefano Fossati

Il Quality Award 2022 ai frollini Mielizia Bio

I Frollini Mielizia Bio sono stati testati da un ampio campione di consumatori di categoria e hanno conquistato il “Quality Award 2022”, il premio di qualità n° 1 in Italia, attribuito ai...

A cura di DALLE AZIENDE

Buona Sicilia, la collezione natalizia di bibite Polara

Polara celebra le eccellenze siciliane con tre bottiglie della linea BIO ispirate alle principali icone artigianali dell’Isola: dai Pupi alle Teste di moro, dai Carretti alle Ceramiche, un mash up...

A cura di DALLE AZIENDE

Le Associazioni del biologico chiedono di approvare la legge sul bio

L’Italia, con oltre 80mila operatori, è tra i Paesi leader per la produzione biologica ed è il primo Paese in Europa (secondo al mondo) nell’esportazione di prodotti bio, con oltre 2,6 miliardi...

A cura di DALLE AZIENDE

Gruppo Salov, fototrappole e immagini per combattere la mosca olearia

Controllare la mosca olearia e ridurre i danni in oliveto ora è possibile. Nasce dalla collaborazione tra Gruppo Salov e CNR-IBE un sistema in grado di aiutare la difesa dell’olivo dalla mosca...