Dal Cahoots di Londra, ecco le ricette dei cocktail che piacciono al pubblico d’Oltremanica. BRIEF GIN COUNTER Stirato, fresco, Martini style. Servito in doppia coppetta con cubo di ghiaccio,...
A cura di Manuel Messina
Settembre regala i primi weekend d’autunno, il momento giusto per una fuga dalla città: perdiamoci allora fra la pittoresche vie di Pienza, del suo centro storico riconosciuto Patrimonio...
A cura di Manuel Messina
Immagini da "Le magie della mixability", le masterclass tenute da Mixer Educational con Planet One a Host Milano dal 20 al 23 ottobre 2017. [ngg_images source="galleries" container_ids="200"...
Ecco le ricette di Valerio Gara, bartender del Pimm’s Good per realizzare due cocktail. IL TÈ DELLE 5 Ingredienti: Pimm’s N°1 sciroppo Lapsang...
A cura di Manuel Messina
Nel cuore di Trastevere c’è un locale dal nome British ma dallo spirito genuino e accogliente tipico della città capitolina. Al banco del Pimm’s Good incontriamo Valerio Gara, bartender del...
A cura di Manuel Messina
Tatiana Pertegato, barmaid di successo, stila la propria classifica degli spirts vista dall’osservatorio di Dubai. VODKA: STABILE La vodka è lo spirit che a fine mese paga le bollette! Facile da...
A cura di Manuel Messina
Tatiana Pertegato, la Diablo Cody della miscelazione, spiega le ricette di due suoi cocktail. FRIDA Quando bevete questo cocktail dovete immaginarvi la potente e bellissima imperatrice d’Egitto...
A cura di Manuel Messina
Sdoganata l’idea che “il mondo è degli uomini”, finalmente le donne hanno la loro rivincita anche in miscelazione. Tatiana è una bartender grintosa, affascinante e che non si lascia...
A cura di Manuel Messina
In un momento in cui il mondo della miscelazione è sotto l’occhio dei riflettori in tv e i cocktail diventano una passione anche per i semplici amatori, il settore della formazione deve saper...
Dall’Himkok, speakeasy - laboratorio di Oslo dove il bar manager è Antonio Naranjo Nevares - la ricetta di un cocktail che rappresenta al meglio la miscelazione con l’akvavit di Himkok e che...
A cura di Manuel Messina
Per scaldare i primi giorni d’Autunno, questo mese andiamo alla scoperta di un inaspettato lato caldo della Norvegia: l’Himkok, speakeasy - laboratorio di Oslo dove il bar manager è Antonio...
A cura di Manuel Messina
Immaginate gli spazi di un laboratorio meccanico in disuso venire riconvertiti e trovare nuova vita come luogo di incontro di moda d’avanguardia, arte contemporanea, musica alternativa e...
A cura di Manuel Messina
Chi ha detto che in Russia le persone sono più distaccate che in Italia? Evgeniy Shashin e Vitalik Ekimenko sono la prova vivente che la passione, per le persone e nondimeno per il bartending, non...
A cura di Manuel Messina
Derby Blue è sempre più protagonista di primo piano nel mondo horeca. Il brand di Conserve Italia – da sempre esempio originale di unconventional fruit – rafforza il proprio ruolo al fianco di...
Giovane e un po’ scatenato, sempre in movimento come una trottola, anzi come un vero tornado. Giorgio Facchinetti, classe 1991, è sempre pronto a offrire un sorriso con i suoi cocktail. Ex barman...
A cura di Manuel Messina
Il coinvolgimento di tutti i sensi è stato trattato anche da Daniele Losquadro, trainer Planet One Service e artefice di Terapia Sensoriale, un laboratorio che punta a rendere il cocktail...
A cura di Manuel Messina
Anche Max Morandi, trainer della scuola Planet One Service e bartender dello Small Batch di Abano, punta all’orgoglio italiano: sostituisce la grappa ad altri spirits sia come ingrediente...
A cura di Manuel Messina
Esperienze e ricordi sono protagoniste anche della filosofia di miscelazione di Mattia Pastori, bar manager presso Mandarin Oriental a Milano. Le sue ricette presentate durante Mixer Educational...
A cura di Manuel Messina
Tradizione e qualità sono gli elementi di contaminazione di cui ha parlato Paolo Sanna, bartender dello storico Banana Republic Cafè di Roma. Paolo ha presentato le sue masterclass “In perfetto...
A cura di Manuel Messina
La contaminazione, il tema dell’area Mixer Educational, attivata da Mixer in collaborazione con Planet One Service, in occasione di Host 2015. Contaminazione è anche una parola che tornerà più...
A cura di Manuel Messina
C’era una volta un bartender di nome Paulo Ramos. Ma molto prima di lui ce n’era un altro di nome Jerry Thomas che, probabilmente con una buona dose di inconsapevolezza, mise le basi di una...
A cura di Manuel Messina
Durante tutto il 25mo di Planet One le sorprese e novità sono state molte, non potevano mancare i cocktail! Si comincia con uno special ideato per i 25 anni di Planet One dal trainer Giorgio...
A cura di Manuel Messina
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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