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26/05/2015

Bonollo, l’eccellenza della distillazione in mostra a Expo 2015

La Distillerie Bonollo di Padova, storica azienda che da oltre 100 anni e quattro generazioni produce grappa, partecipa a Expo 2015 con una selezione di quattro grappe d’eccellenza: Grappa Of...

22/05/2015

Mapping, la proiezione digitale sbarca in horeca

Proiettare immagini create dal computer su ogni tipo di superficie per generare incredibili effetti visivi 3D. Il mapping si propone come disciplina artistica del terzo millennio, una sintesi di arti...

22/05/2015

Cappuccino Italiano Latte Art in una nuova edizione

Si è concluso il nuovo progetto editoriale dei fratelli Bazzara: la nuova edizione del terzo libro della Saga del caffè degli autori triestini, Cappuccino Italiano Latte Art. L’iniziativa gode...

10/05/2015

Un caffè con Clementino: «Aprirò una pizzeria a Milano, O’ Vient»

Clementino è uno dei personaggi del momento: dopo l’esperienza in tv come concorrente di Pechino Express, il 28 aprile ha pubblicato il suo quarto maxi album Miracolo e ci ha regalato un...

A cura di Nicole Cavazzuti

05/05/2015

Grappa, alla scoperta di un rito emotivo profondo

Il rito discende dal mito. E se quest’ultimo è la narrazione di qualcosa di straordinario e trascendentale, il rito indica un atto - o un’insieme di atti - che vengono svolti secondo una precisa...

28/04/2015

Bertagnolli, nuova silhouette per le sue 5 Gran Riserve

Per celebrare il 145° Anniversario, Bertagnolli, storica trentina, presenta il restyling delle Gran Riserve, grappe premium che hanno destato grande interesse e ammirazione da parte di consumatori...

18/04/2015

Ad agosto debutta CiboTurismo, la Fiera degli Appennini

Tra gli eventi collaterali di Expo 2015, ecco una nuova fiera food and beverage nell’Italia Centrale che presenterà anche ai visitatori di Expo un'importante realtà territoriale: CiboTurismo –...

18/04/2015

Trentino, non solo vino: c’è anche il Grappa Turismo

Non solo vino.  Visto che la grappa del Trentino è uno dei prodotti di punta del territorio, ora nella Provincia si punta a lanciare il “grappa turismo”, creando percorsi turistici analoghi...

15/04/2015

Ticket Restaurant, arriva l’app per leggere i buoni pasto dallo smartphone

Edenred, leader mondiale nella gestione dei fondi finalizzati per le imprese, annuncia il lancio di Edenred Fast, l’applicazione dedicata agli affiliati al network Ticket Restaurant sviluppata in...

15/04/2015

Forno d'Asolo presenta i Cornetti al Pistacchio e al Cappuccino

In anteprima a TuttoFood, il salone dell’agroalimentare in scena in Fiera Milano dal 3 al 6 maggi 2015, Forno d'Asolo presenterà due novità destinate a rendere più gustosa la colazione al bar: i...

26/03/2015

L’appello di Fipe: regolare le gare d’appalto per i buoni pasto

Intervenire urgentemente nella legge delega appalti per regolamentare meglio le gare d’appalto per i buoni pasto. Questa la richiesta inoltrata da Fipe (Federazione Italiana Pubblici Esercizi) a...

21/03/2015

Vintag: l'app anticontraffazione che racconta tutto sul vino

Vintag è l'applicazione sviluppata da Axatel Smart Applications che consente di conoscere tutto sul vino semplicemente appoggiando lo smartphone all'etichetta. Basta infatti avvicinare un telefono...

17/03/2015

Guala Closures, al via nuovo sito e nuova app

Guala Closures Group - multinazionale leader mondiale nella fabbricazione di chiusure in alluminio per il vino - presenta al ProWein (15-17 marzo 2015 – Hall 13 – Stand D36/38) il nuovo sito, in...

14/03/2015

CiboTurismo, debutta la Fiera degli Appennini

Tra gli eventi collaterali di Expo 2015, c’è anche una fiera food & beverage nuova di zecca. Si tratta di  “CiboTurismo – La Fiera degli Appennini”, in programma a Rivisondoli...

11/03/2015

A Vinitaly Bonollo presenta Fior d’OF Barrique

Distillerie Bonollo Umberto di Padova presenterà durante il prossimo Vinitaly, (Padiglione 5 - stand g3), in programma a Verona Fiere dal 22 al 25 marzo, la sua nuova Fior d’OF Barrique,...

02/03/2015

Cappuccino Italiano Latte Art, in primavera la riedizione 2015

Già premiato nel 2012 con il prestigioso riconoscimento SCAE “Best Product of the Show” al World of Coffee di Vienna, Cappuccino Italiano Latte Art verrà ristampato per la seconda volta durante...

27/02/2015

Distilleria Bepi Tosolini, a Vinitaly arriva il formato Magnum

La Distilleria friulana Bepi Tosolini parteciperà alla prossima edizione della fiera Vinitaly, in agenda a Verona dal 22 al 25 marzo, con una nuova veste delle sue grappe che in questa occasione si...

23/02/2015

Vocabolario del Bar 2.0 Z come Z-apping

App di ogni tipo si accumulano negli smartphone e tablet dei consumatori, tant’è che si potrebbe parlare di una nuova abitudine con vecchie radici: lo “z-apping”, ossia frenetico sintonizzarsi...

A cura di Massimo Airoldi

05/02/2015

Assegnati i Premi Nonino Quarantesimo Anno

La Giuria del Premio Nonino, presieduta da V.S. Naipaul, premio Nobel per la Letteratura 2001, e composta da Adonis, John Banville, Ulderico Bernardi, Peter Brook, Luca Cendali, Antonio R. Damasio,...

02/02/2015

Le regole della Latte Art

Negli ormai lontani Anni Ottanta, tutto iniziò con le classiche rosette, ragnatele di cioccolato che rendevano più accattivante l’aspetto del cappuccino. Poi, nel corso del tempo, quello che...

23/01/2015

Grappa Luigi Francoli Sorsi di Prosecco Superiore Follador

Grappa Luigi Francoli Sorsi di Prosecco Superiore Follador è un nuovo prodotto frutto della collaborazione tra Follador e Distillerie Francoli, una delle migliori aziende italiane nel settore, prima...

21/01/2015

The Icon Club, McDonald's crea una App per la musica

Dopo la notizia secondo cui diventerà un film con grandi attori, il marchio di McDonald's prosegue la sua strada nelle campagne promozionali e pubblica su Google Play e iTunes una nuova applicazione...

A cura di Riccardo Sada

12/01/2015

I segreti della Latte Art - Macine (Topping)

[embed width="560"]http://youtu.be/Gwt9QSDvXVI[/embed]  1-2. Versare il latte montato nella tazza con l’espresso, creando al centro un disco bianco. Delinearne i contorni con il topping,...

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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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