Dove la vite produce ottimi frutti, interviene il sughero per difenderne aroma e sapore: questo è stato il tema portante di "Una cena Twist", appuntamento esclusivo organizzato nella suggestiva...
Una ricorrenza speciale per la Marzadro, i primi 10 anni della nuova distilleria di Nogaredo, inaugurata nel settembre del 2005. Due giorni di festeggiamenti, tra cena di gala, degustazioni e visite....
Un modo di consumare il cibo in un momento conviviale, informale e veloce che, con il successo dell’happy hour, si è consolidato e progressivamente anche un po’ cambiato, sostanzialmente...
L’uso delle app e dei siti per prenotare un tavolo al ristorante si sta diffondendo sempre più. Un cambiamento di abitudini trainato dallo smartphone che i ristoratori valutano con attenzione....
A cura di Anna Muzio
Il libro delle prenotazioni ordinato, austero, elegante fa bella mostra all’ingresso di molti ristoranti blasonati. È il vademecum di ogni ristoratore e racconta il lavoro quotidiano, è la...
A cura di Anna Muzio
Le apparecchiature in uso nelle cucine professionali devono essere conformi a specifici requisiti minimi di sicurezza definiti dalle direttive europee. In particolare per le apparecchiature...
Il sogno di uscire di casa leggeri portandosi solo lo stretto indispensabile (il telefono) e lasciando contanti, bancomat e carta di credito a casa sta per avverarsi? Di pagamenti via smartphone si...
A cura di Anna Muzio
All’interno dell’analisi degli scenari futuri del commercio di molti settori merceologici, vi sono alcuni temi che rivestono un’importanza strategica tale da essere in grado di ridisegnare...
Nei riti del bere le acqueviti hanno un posto di primo piano. Conforto nei momenti di crisi (dal soldato in guerra con la razione in bustina al manager americano che , nervoso, tracanna un whisky),...
Chi l’ha detto che per dimagrire bisogna mangiare cibi “tristi”? Per consolare tutti i buongustai, arriva la dieta del Grana Padano, appena presentata a Expo. Dedicata non solo a chi vuole...
Torna a San Paolo-Appiano, proprio nel cuore della Strada del Vino dell’Alto Adige, la 17° edizione delle Settimane Enoculturali. La manifestazione, in programma dal 23 al 31 luglio, si aprirà...
Condividere la propria vita e in questi mesi estivi le proprie vacanze sui social è una moda che appassiona non solo i giovanissimi. Perché allora non eleggere l’utente più stiloso che frequenta...
Nell’anno e in linea con il tema di Expo 2015, Turismo Torino e Provincia in collaborazione con il Museo del Gusto di Frossasco ed il supporto della Camera di commercio di Torino, ha lanciato la...
Abbinare i vini pregiati della cantina altoatesina ai piatti preparati dai migliori chef d’Italia. Nasce con questi presupposti il progetto Sogni estivi ideato dalla cantina di San Michele Appiano...
Sulla scia di un trend in continua espansione lo chef bistellato Claudio Sadler, firma tra le più apprezzate della cucina italiana da oltre 20 anni grazie al suo equilibrio tra fedeltà alle...
La grappa, Expo e quella sostenibilità di cui il nostro distillato di bandiera rappresenta una eccellente espressione: questi i temi che caratterizzeranno la dodicesima edizione della manifestazione...
Fiera Milano Media e Centro Studi Assaggiatori propongono un programma per la valorizzazione della grappa attraverso la ricerca di un rito che la possa distinguere a livello...
Distilleria Marzadro ha un nuovo volto Tv. La storica azienda di Nogaredo, in provincia di Trento, sarà una delle protagoniste dei palinsesti televisivi di inizio estate. Molti gli appunti e gli...
Importante riconoscimento per Distillerie Bonollo di Padova, storica azienda che da oltre 100 anni e quattro generazioni produce grappa, che lo scorso 19 giugno, nella cornice di Villa Vescovi a...
La startup NightBook LLC ha annunciato il lancio in Italia dell’applicazione The NightBook per device mobili. L’app è stata presentata in anteprima nazionale con una conferenza stampa presso...
A cura di Riccardo Sada
Sant’Anna, marchio leader delle acque minerali e terzo brand del settore beverage, continua la sua campagna di conquiste internazionali e si apre a nuovi mercati strategici: dopo lo sbarco in Cina,...
Sdoganato per legge nel 2013, il tappo stelvin ovvero a vite, è entrato a far parte della nostra vita enoica a tutti gli effetti, potendolo utilizzare con tutte le tipologie di vino italiane, ad...
L’anno scorso lo smartphone al ristorante voleva dire foto di piatti postate compulsivamente e selfie con lo chef. Oggi si fa strada l’ultima evoluzione dell’onnipresente telefonino: il...
A cura di Anna Muzio
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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