Bazzara, un corso gratuito a supporto dell'espresso italiano

Il progetto di annoverare l'espresso italiano quale patrimonio dell’UNESCO è giunto ad una svolta decisiva: mercoledì scorso, 23 marzo, è stata presentata ufficialmente la candidatura. A...

A cura di DALLE AZIENDE

Il know-how di Università della Birra a Beer&Food Attraction

Università della Birra, l’hub di formazione professionale promosso da Heineken Italia, sbarca a Beer&Food Attraction, per confrontarsi con i professionisti del “fuoricasa” e generare...

A cura di DALLE AZIENDE

Tornano gli eventi formativi di FoodArt: lo Chef del futuro

Per il settimo anno consecutivo si rinnova la collaborazione tra Unilever Food Solutions e la Federazione Italiana Cuochi, che pone al centro del progetto una proposta formativa innovativa, sempre in...

A cura di DALLE AZIENDE

MUMAC Academy: il calendario dei corsi previsti a Roma nel 2022

MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, pubblica il calendario dei corsi 2022 che si svolgeranno nella filiale di Roma. L’offerta formativa è ampia e comprende...

A cura di DALLE AZIENDE

La Scuola del Caffè approda al Sigep

In programma presso lo stand de La Scuola del Caffè (Padiglione D1 - Stand 045) attività di formazione e degustazione per tutti, un’occasione anche per presentare le attività della scuola e la...

A cura di DALLE AZIENDE

Espresso Academy sbarca in Cina

La nuova collaborazione con la scuola di lingua e cultura italiana “Italyamo” a Wenzhou, nella parte orientale della Cina affacciata sul Mar Cinese, amplia il raggio di azione dell’accademia...

A cura di DALLE AZIENDE

Latte Art, ad aprile la nuova masterclass organizzata da MUMAC Academy

Prosegue il programma formativo del 2022 di MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, con la Masterclass di Latte Art del prossimo 21 aprile 2022 organizzata presso il...

A cura di DALLE AZIENDE

Ripartenza ristorazione, il vademecum di Congusto Gourmet Institute

Etica, metodo di lavoro, competenze economiche, capacità di project management e passione sono i cardini con quali acquisire una professionalità in grado di affrontare la ristorazione e...

A cura di Anna Muzio

Pivetti Lab, ripartono i corsi online gratuiti dedicati alla pizza

La pizza sarà protagonista dei prossimi appuntamenti di formazione del Pivetti Lab, la piattaforma formativa nata dalla volontà di Molini Pivetti di mettere a disposizione dei professionisti,...

A cura di DALLE AZIENDE

EnoWebinars, a marzo parte la seconda edizione

Il Consorzio Vini Venezia presenta il nuovo calendario 2022 di seminari digitali per le aziende del settore enologico: professionisti del settore, esperti di marketing e comunicazione e tecnici...

A cura di DALLE AZIENDE

Bitter Salfa e BE4MIX Derby Blue protagonisti al corso di Flairtender

Saranno le sodate Bitter Salfa e le bevande alla frutta BE4MIX Derby Blue le protagoniste dei corsi per barman, bartender e flairbartender organizzati da Flairtender – The Original Bartender...

A cura di DALLE AZIENDE

Inaugurata l’Accademia del Caffè Napoletano, partono i primi corsi

È stata inaugurata l’Accademia del Caffè Napoletano, dedicata alla valorizzazione e alla promozione del rito del caffè napoletano. Una realtà fortemente voluta dall’associazione Medeaterranea...

A cura di DALLE AZIENDE

Iiac, a marzo parte il nuovo corso per assaggiatori di caffè

Per sostenere l’offerta, ancora limitata, di formazione, oltre ai corsi già presenti in calendario organizzati dalle aziende partner, Iiac propone una nuova data per il corso di Patente per...

A cura di DALLE AZIENDE

Lavazza, va avanti la formazione con l'Università di Pollenzo

Anche per il 2022 Lavazza, in collaborazione con l’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, non ha rinunciato a proseguire l’attività di formazione sul caffè. Come nelle sedici...

A cura di DALLE AZIENDE

MUMAC Academy, aperte le iscrizioni per Green Coffee Foundation SCA

MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, arricchisce la sua offerta formativa per il 2022 con il corso Green Coffee Foundation SCA del 24 febbraio 2022 organizzato...

A cura di DALLE AZIENDE

Istituto Espresso Italiano: nel caffè mancano gli addetti alla vendite

Addetti alle vendite, in Italia e all'estero, cercasi. Cresce la domanda di forza lavoro per il mondo del caffè, ma le aziende non ne trovano di qualificata. Lo dice un'indagine che...

Partono i corsi di mixologia moderna di Giorgio Rocchino

I corsi di bartending e mixologia a cura di Giorgio Rocchino vengono tenuti nella sede di Montecarlo, dove è stata creata un’accademia di mixologia di riferimento per la Costa Azzurra e per il...

A cura di DALLE AZIENDE

MUMAC Academy, aperte le iscrizioni per il corso Brewing Foundation

MUMAC Academy, l’Accademia della Macchina per Caffè di Gruppo Cimbali, inaugura il calendario formativo 2022 con il corso Brewing Foundation del 4 febbraio al Faema Flagship di Milano. La...

Le Donne Della Birra, parte il programma del 2022

Riparte l’attività dell’associazione Le Donne della Birra. I primi appuntamenti sono online con i corsi formativi in collaborazione con Formalimenti, realtà formativa gestita da professioniste...

Una collaborazione fruttuosa tra Pollenzo FoodLab ed Esmach

Il laboratorio Pollenzo FoodLab nasce all’interno dell’Università di Scienze Gastronomiche, l’ateneo fondato grazie all’intuizione di Carlo Petrini mosso dal desiderio di riunire tutti gli...

A cura di DALLE AZIENDE

Codice Sensoriale Aceto Balsamico di Modena, adesso è una realtà

Arriva il Codice Sensoriale Aceto Balsamico di Modena che aiuterà a migliorare la capacità di scelta ed aumentare in modo importante il piacere del consumo stesso. Il punto di partenza è uno solo:...

A cura di DALLE AZIENDE

Assobirra, in Italia il consumo diventa sempre più "rosa"

Si tinge sempre più di "rosa" la passione per la birra nel nostro Paese. Lo dice l'ultima indagine condotta da BVA Doxa per il Centro Informazione Birra (CIB) di AssoBirra, secondo cui due...