Una linea di cioccolato vegano, con tavolette in cui il latte è sostituito dalla soia, le creme spalmabili sono ottenute usando olio di oliva, in rispetto alla tradizione italiana, e l’uovo di...
La Pasqua Ascolese è anche etica e gustosa. I golosi vegani quest’anno non dovranno rinunciare ad una fetta di colomba. Ci hanno pensato i maestri fornai Ascolese che hanno rivisitato la ricetta...
Fino ad alcuni anni fa dire che si era vegetariani significava essere guardati un po’ come marziani; qualche pregiudizio esiste ancora, tanto che qualcuno ancora pensa che questa scelta alimentare...
I numeri cominciano a essere di tutto rispetto, e la filiera dell'Horeca non può non tenerne conto: aumentano infatti gli italiani vegetariani e vegani. Ben il 7,1% degli italiani si dichiara...
Sarchio, dal 1982 punto di riferimento di un’alimentazione sana e naturale con i suoi prodotti biologici, senza glutine e vegani, presenta al mercato estero la sua linea di prodotti certificata...
La famiglia Mamma Emma si allarga. Dopo il grande successo riscosso dalla linea di prodotti realizzati con vere patate cotte al vapore con la buccia, che da sola riveste circa 20% dei 13,5 milioni di...
Si chiama Veglife ed è una app che promette di rendere la vita più facile al sempre più numeroso popolo dei vegani e soprattutto di incrementare il business di ristoranti e hotel vegan oriented....
Canapa a tavola è sinonimo di buona salute e longevità. I suoi semi, infatti, sono ricchissimi di Omega 3 e Omega 6, indispensabili per il benessere del sistema cardiocircolatorio, ma anche di...
MANTRA, il primo ristorante vegano crudista aperto in Italia, più precisamente a Milano in Via Panfilo Castaldi 21, presenta da quest'anno il Panettone Raw - ovvero crudo – e vegan e in più...
La Linea Vegan Forno d’Asolo si arricchisce con il gusto dei nuovi Cornetto Vegan Salato e Cornetto Vegan Cereali Salato. L’intera gamma vegana di cornetti dolci e salati, proposti anche nella...
Forno d’Asolo porta in caffetteria una nuova linea di prodotti pensata per chi abbraccia l’alimentazione vegana e per chi, semplicemente, desidera mantenere uno stile di vita sano, senza dover...
Gli stili alimentari cambiano, e gli operatori dell'ospitalità non possono non tenerne conto. Nasce da questo presupposto il progetto MontesilVeg, che farà di Montesilvano, in Abruzzo, il primo...
Cupiello, per rispondere ad una domanda sempre più segmentata ed esigente, presenta la Gamma Vegana della Linea Madre, composta da due prodotti per la prima colazione: un Cornetto vuoto rifinito con...
«La carne? Se per i miei genitori rappresentava 1/3 del budget alimentare, oggi pesa alla cassa per poco più di 1/5. Rispetto a quarant'anni fa pure pane e bevande influiscono meno sul mio...
[caption id="attachment_76317" align="alignleft" width="259"] Il Ministro Poletti brinda vegano con il Presidente ed Enologo di Cantina Tollo[/caption] I consumatori italiani e internazionali sono...
Dal 14 al 19 aprile Mantra, primo ristorante raw vegan in Italia, aderendo al circuito fuorisalone “PortaVenezia in Design”, promuove in orario serale, il singolare happening Mandala Days: un...
La moda è una sorta di karma per Arianna Anelli: c’è sempre stata nella sua vita. Nata a Parma, classe 1994, ha iniziato a sfilare ad appena 7 anni. Da gennaio è uno dei volti di Teleducato,...
A cura di Nicole Cavazzuti
Sensibile da sempre alla salubrità dei propri prodotti ed all’incessante richiesta clientelare di “naturalità” anche nel segmento prima colazione, Lizzi presenta due nuovissime referenze...
Torna Cocofungo, storica rassegna gastronomica trevigiana che nella nuova edizione presenterà tante gustose novità. Dopo aver raccontato il fungo in versione street-food, i ristoratori Cocofungo si...
Ad un anno dalla prima apertura, Universo Vegano riparte da Gallarate con la recente apertura l’11 giugno scorso del nuovo store in una location più ampia e centrale e completamente rinnovata...
Rimuovere il calcare nelle macchine espresso è un problema che sempre più baristi si trovano ad affrontare. Il calcare, infatti, tende a formarsi nei bollitori e...
Design senza tempo e praticità. Sono queste le caratteristiche della nuova macchina di caffè di Astoria, AB200, che verrà presentata a Sigep 2025, in...
Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro...
Si chiama Zucchi Professional la nuova linea pensata per l'Horeca di Oleificio Zucchi. La nuova gamma Zucchi Professional è studiata per rispondere...
Musica, arte e spirits si uniscono a Sanremo grazie alla presenza di Antica Distilleria Quaglia, che in collaborazione con Forbes Italia e Billboard Italia, ...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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