In un mercato, quello del digital food delivery, che continua a crescere e a incrementare le occasioni di consumo e i volumi di business, (+64% di ordini a livello nazionale su Just Eat, Febbraio...
All'Accademia del Gusto nascono nuovi professionisti del food, dalla cucina alla pasticceria, dall'arte pizzaiola all'alta gastronomia. In queste settimane nella scuola di cucina Ascom Confcommercio...
Un percorso formativo teorico-pratico per diventare pizzaioli, aperto sia a richiedenti asilo che a cittadini italiani. È l'idea di Mani in Pizza School, il corso di formazione promosso dal Comune...
La tecnologia entra sempre più prepotentemente in cucina. Il Dipartimento di Ingegneria Elettrica e Tecnologie dell'Informazione dell’Università Federico II ha realizzato RoDyMan (Robotic Dynamic...
La raccolta di firme a sostegno della candidatura che ha portato all’iscrizione dell’“Arte dei Pizzaiuoli napoletani” nella lista del patrimonio culturale immateriale dell’umanità...
I lieviti madre per la pizza, che sono composti da due gruppi microbiotici, contengono più lieviti e meno batteri lattici. Questo uno dei punti di cui si è discusso durante la XII edizione di...
A cura di DALLE AZIENDE
Bianca, rossa e… gourmet! Parliamo della pizza, delizia di grandi e piccini e icona dell’Italia nel mondo. E ce ne sarà davvero per tutti i gusti sabato 7 e domenica 8 ottobre al Superstudio...
Il binomio birra-pizza è una delle prime associazioni gastronomiche che passa nelle mente degli italiani (e non solo). Per questo per Fondazione Birra Moretti è stato naturale dare il proprio...
Il Gruppo Nestlé ha scelto Benevento per la produzione di pizza surgelata made in italy da esportare nel mondo. Lo ha comunicato la stessa multinazionale in una nota in cui si spiega che lo...
Ford Motor Company e Domino’s Pizza, catena di ristorazione internazionale e leader mondiale nel settore della pizza a domicilio, hanno annunciato una partnership per studiare il ruolo che i...
PIZZA FRITTA TRATTO DA: L’ORO DI NAPOLI (Costo € € - Tempo 8h - Difficoltà ###) Ingredienti: Per la pasta: 500 g farina bianca “00” 300 g acqua 10 g lievito di birra 10 g sale 1...
Dalla Pizza Frutta di Gianfranco Iervolino, con kiwi e salmone, alla Pizza Tortellino di Stefano Callegari con brodo di carne e Parmigiano, fino alla famosa Pizza Fritta Battocchio della Masardona di...
Dopo Milano, ora è la volta di Bergamo. Domino’s Pizza prosegue nel percorso di espansione in Italia e inaugura a Bergamo, in via Broseta 65, il nono punto vendita, il primo fuori dall’area...
Domino’s Pizza prosegue nel percorso di espansione in Italia e apre a Bergamo, in via Broseta 65, il nono punto vendita, il primo fuori dall’area metropolitana milanese. Aperto 7 giorni su 7 (dal...
Martedì 9 maggio, nell’ambito del prestigioso convegno internazionale Italian Pizza World Forum, alle Fiere di Parma, il “Concorso internazionale Le 5 Stagioni – I nuovi locali Pizzeria” e...
Dopo le prime prove effettuate in Nuova Zelanda, ora tocca all’Europa e più precisamente alla Germania. Domino’s Pizza attiverà entro due mesi ad Amburgo il servizio di consegna via drone...
Un test per verificare la diffusione su più larga scala? Oppure un’iniziativa di marketing con cui solleticare la curiosità di pubblico e media? Forse entrambe le cose. Fatto sta che Pizza Hut...
Dopo l’approdo in Italia nell’autunno del 2015, Domino’s Pizza lancia la sua nuova App. Si tratta - dice il sito AndroidWorld.it di un nuovo strumento tecnologico, gratuito e disponibile sugli...
Punta alla creazione e allo sviluppo di un format di pizzerie l’accordo stretto tra Wm Capital, società quotata su AIM Italia specializzata nel Business Format Franchising, e l’azienda di...
Quanto costa realizzare la pizza a casa? Conviene davvero? Secondo un’elaborazione realizzata da Napoli Pizza Village, una tra le feste popolari più grandi d’Europa, che per il settimo anno...
La pizza batte il web. A dirlo sono i numeri di Wall Street, dove Domino's festeggia ben 22 trimestri consecutivi di crescita, che le consentono di garantire agli investitori ritorni superiori a...
Grazie a una recente partnership stretta con Amazon, Pizza Hut, ha introdotto un nuovo servizio che consente ai clienti di ordinare la pizza utilizzando semplicemente la propria voce. Un servizio -...
Musica, arte e spirits si uniscono a Sanremo grazie alla presenza di Antica Distilleria Quaglia, che in collaborazione con Forbes Italia e Billboard Italia, ...
Rimuovere il calcare nelle macchine espresso è un problema che sempre più baristi si trovano ad affrontare. Il calcare, infatti, tende a formarsi nei bollitori e...
Il primo e unico sistema di filtrazione dell’acqua intelligente con analisi dell’acqua e monitoraggio integrati, per una migliore efficienza del servizio, una qualità costante in tazza e...
Bicchieri Tiki Pulcinella e Venezia, calici Timeless e linea Sabina. Sono queste le nuove soluzioni di RCR Cristalleria Italiana in Luxion®, il vetro sonoro...
Si chiama Zucchi Professional la nuova linea pensata per l'Horeca di Oleificio Zucchi. La nuova gamma Zucchi Professional è studiata per rispondere...
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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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