Dal 28 novembre al 2 dicembre Roma ospiterà l’IBA World Cocktail Championship 2023, un appuntamento con i cocktail e flair bartender più importanti del mondo.E tra questi ci sarà anche Giorgio...
Il bartender Riccardo Di Dio Masa, dalla Sicilia a Roma, passando da Milano e Londra racconta la sua storia attraverso tre cocktail. GOLDEN APPLE 40 ml Cordiale di mela rossa 40 ml Scotch whisky 100...
A cura di Valentina Picco
Classe 1981, Riccardo Di Dio Masa è un giovane talento siciliano con un curriculum decisamente ricco di attività e riconoscimenti. Inizia la sua carriera nella sua isola natia per poi spostarsi a...
A cura di Valentina Picco
Cristian Lodi, 35 anni. Prima di dedicarsi al mondo della mixology nella vita faceva tutt’altro: lavorava in un’agenzia immobiliare. Dal 2013 è proprietario del Milord Milano. Inizialmente il...
A cura di Valentina Picco
Cristian Lodi, bartender e proprietario del Milord Milano, si racconta in 3 cocktail esclusivi preparati all'insegna di gusto e semplicità, un approccio sempre valido. LIKE A CLOVER...
A cura di Valentina Picco
Riccardo De Giorgi, classe 1976, vive a Genova pur essendo nato in Puglia e fa il ristoratore praticamente da sempre. Una carriera iniziata quando aveva 14 anni. Dal 2009 assume il timone de La...
A cura di Valentina Picco
Riccardo De Giorgi, proprietario de de La Goletta Seaside a Genova e da una vita nel settore del fuori casa, ci propone una serie di botanic cocktail dagli ingredienti inaspettati e...
A cura di Valentina Picco
Miscelare con la grappa e il distillato di vinaccia è possibile, eccone la prova nelle accattivanti ricette presentate all'ultima edizione della Florence Cocktail Week: due rivisitazioni del...
A cura di Nicole Cavazzuti
Il mondo del bar non si ferma mai. Nonostante le mille difficoltà e le incertezze, l’aria che si respira è quella di un mondo che ha bisogno di riscatto e crescita per uscire dallo stereotipo che...
A cura di RG Commerciale
Se un anno fa qualcuno ci avesse detto che avremmo dubitato anche di poter festeggiare il Natale gli avremmo dato sicuramente del folle, perché ci possono togliere proprio tutto ma non il Natale! Un...
A cura di RG Commerciale
Sul nostro giornale si affrontano temi “leggeri” perché il mondo dell’ospitalità professionale – lo dice la parola stessa, ospitalità – è fatto di accoglienza, di piacere e di piaceri,...
Alberto Poletti è il proprietario del Mood Café di Borgomanero in provincia di Novara. Dopo aver iniziato ad avventurarsi nel mondo della miscelazione a Roma, passando tra ristoranti, cocktail bar...
A cura di Valentina Picco
“Il vero segreto di un buon drink? Dietro ogni cocktail è importante ci sia una storia”. Ce lo racconta nelle sue ricette Alberto Poletti, attore per un soffio, oggi protagonista nel mondo del...
A cura di Valentina Picco
Riccardo Dominici, classe 1977, è a oggi un bartender affermato e trainer Planet One. Nel 2002 si trasferisce in toscana e apre il suo primo locale. Nel 2003, segue il suo primo corso basic in...
A cura di Valentina Picco
Dentro e fuori gli stand della prima edizione di Roma Bar Show si è respirato un clima elettrizzante. Un mix di adrenalina, allegria ed eccitazione per la nascita di questo nuovo hub del beverage....
A cura di Nicole Cavazzuti
Giovanni Liuzzi, astro nascente nel mondo del bartending e patron di Paloma, ristorante e cocktail bar in chiave tropicale, propone alcuni dei suoi cocktail che strizzano l'occhio alle Hawaii e alla...
A cura di Valentina Picco
Classe 1986, Giovanni Liuzzi inizia a lavorare come lavapiatti prima e cameriere poi per pagarsi gli studi in architettura. Nel pub in cui lavorava conosce Marco, il bartender che lo invita a...
A cura di Valentina Picco
Un ragazzo pieno di energia, ex bartender resident del Loolapaloosa di Corso Como a Milano, Giorgio Facchinetti oggi è un Flair bartender che ha fatto della sua passione una carriera di...
A cura di Valentina Picco
Mattia Corunto, classe 1986, Master Trainer Planet One da 10 anni, dopo aver iniziato la sua carriera all’età di 14 anni, vanta moltissime esperienze dietro il bancone di locali di successo oltre...
A cura di Paola De Felice
Non c’è dubbio: il popolo delle barlady cresce e si consolida. Ma che cosa hanno le barmaid in più dei colleghi? Quali caratteristiche le aiutano in questa professione? E al contrario quali...
A cura di Nicole Cavazzuti
Tra i locali più amati della movida meneghina c’è il Jazz Cafè, situato in una cornice d’eccezione – l’area che affaccia sull’Arco della Pace – nello storico Corso Sempione....
A cura di Paola De Felice
La proposta stagionale di questo mese è davvero eccezionale, specie sul piano delle verdure. La fine della stagione fredda è accompagnata da ortaggi che vantano uno sgargiante colore verde....
A cura di RG Commerciale
Negli ultimi anni l’attenzione della clientela verso il bere miscelato continua a crescere. E così i ristoratori hanno cominciato a offrire nei propri locali, oltre a vino e birra, pure una scelta...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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