Il portfolio di Eurovo Service, il marchio del gruppo dedicato agli operatori del food service, si arricchisce con Cuisine Royale, referenza innovativa e versatile pensato per aiutare i...
Tradizione e futuro si uniscono nell’innovativo e disruptive packaging destinato da Cantine Ceci all’imbottigliamento dei vini Otello Nero di Lambrusco e Otello Brut, da introdurre sul mercato...
A cura di Jessika Pini
Gruppo Eurovo annuncia un grande traguardo raggiunto con il progetto di tutela della biodiversità “le Naturelle Amiche delle Api”, attraverso il quale è stato possibile dimostrare come un...
Gruppo Eurovo si appresta ad offrire anche al Food Service l’opportunità di arricchire il proprio assortimento con un prodotto che rappresenta una vera e propria novità nel mondo del performance...
illycaffè presenta la nuova illy Art Collection dedicata a Biennale Arte 2022 e ispirata al tema della 59esima Esposizione Internazionale d’Arte, Il latte dei sogni. A firmare questa nuova...
A cura di DALLE AZIENDE
Gruppo Eurovo propone ai professionisti pasticceri e artigiani la linea premium Eurovo Service Élite, le cui referenze rispettano i requisiti richiesti dal Decreto Ministeriale del 22 luglio 2005,...
A cura di DALLE AZIENDE
AIR Action Vigorsol lancia un’iniziativa inedita per supportare la ripresa dei consumi fuori casa, coinvolgendo i bar di tutta Italia in “FreshGifts”, una gamification che unisce offline e...
Gruppo Eurovo mette a disposizione dei professionisti pasticceri e artigiani la linea premium Eurovo Service Élite, le cui referenze rispettano i requisiti richiesti dal Decreto Ministeriale del 22...
A cura di DALLE AZIENDE
A poche settimane dall’avvenuta integrazione del Ramo publishing acquisito da Fiera Milano Media, con le testate nei settori dell’ingegneria meccanica, elettronica, automazione industriale e...
La ristorazione cambia i suoi orari tradizionali, scoprendo format innovativi e sperimentando nuove occasioni di consumo. A rivoluzionare maggiormente il settore nel 2021, secondo le ultime indagini...
A cura di DALLE AZIENDE
MEZZE MANICHE, CARCIOFI, CECI E MENTA Tempo: ** Costo:* Difficoltà:* Ingredienti per 4 persone: 320 g mezze maniche 850 g carciofi (circa 6 pz) 80 g scalogno 1 spicchio d’aglio 40 g olio evo 160...
C’è grande attesa per la presentazione del nuovo spumante Rosè Brut Valdo nella sua edizione speciale che è finalmente arrivata anche quest’anno con tutta la sua carica di gioia e innovazione....
A cura di DALLE AZIENDE
La pizza di Spontini arriva nelle case dei milanesi grazie all’esclusiva partnership siglata con Glovo, l’app spagnola leader nel settore dell’anything delivery. Da qualche settimana, infatti,...
A cura di DALLE AZIENDE
L'assoluta naturalità dell’uovo lo «rende un prodotto molto sensibile e delicato, la cui qualità dipende dalle scelte che il produttore compie nei processi di filiera. Uno degli impegni del...
A cura di DALLE AZIENDE
Cirio torna protagonista nei legumi con un prodotto innovativo, finora non presente su questo mercato: è la nuova gamma di Legumi Senza Sale, cinque referenze di qualità, coltivate e selezionate...
A cura di DALLE AZIENDE
PASTA E CECI, BACCALÀ E ZENZERO (Costo € - Tempo 25 min - Difficoltà #) Ingredienti: 250 g di baccalà 250 g di ceci già lessati Brodo vegetale q.b. 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino 1 radice...
L'ex ragazza del muretto Debora Cecilia Dazzi (vi ricordate il telefilm cult degli anni ’90 I ragazzi del muretto?) negli anni si è ritrovata a lavorare con registi del calibro di Ettore Scola,...
A cura di Nicole Cavazzuti
FARINATA DI CECI (Costo € - Tempo 30’ - Difficoltà #) Ingredienti: 300g di farina di ceci 1l d’acqua Sale e pepe q.b. Olio EVO q.b. 1 zucchina 1 cipollotto 1 pomodoro 1 peperone rosso 1...
PASTA E CECI TRATTO DA: I SOLITI IGNOTI (Costo € - Tempo 25’ - Difficoltà #) Ingredienti per 4 persone: 500g ceci già ammolati nell’acqua per 12 ore 1 cipolla bianca grossa 1 spicchio...
Demetra propone sul canale del food service due novità: la Crema di ceci e la Crema di fave. La prima è preparata con ceci secchi reidratati, olio di oliva e sale; una crema dal gusto delicato,...
Ceci trionfa nell’edizione 2017 della guida Bibenda. Il nuovo spumante Náni di Otello 2014, ha esordito sul volume a cura di Fondazione Italiana Sommelier, ottenendo subito i “5 grappoli” e...
Da sempre Valfrutta “parla” di valori con i suoi prodotti. Una marca fortemente legata alla produzione degli agricoltori associati e con una connotazione decisamente italiana che diviene elemento...
Per Cecilia Rodriguez, la bella e ironica sorellina di Belen, è un momento d’oro. Non solo l’amore con Francesco Monte dopo due anni è forte come il primo giorno, ma anche il lavoro va a gonfie...
A cura di Nicole Cavazzuti
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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