Come avviene ogni anno Cattel, azienda che distribuisce prodotti food e no-food nel segmento Horeca nel Nordest d’Italia, mostra speciale attenzione al progetto agende e calendari, distribuiti a...
I dati parlano chiaro, in Italia e nel resto del mondo. Il lockdown ha spinto come non mai l’acceleratore sull’home delivery, tanto che nella Fase 3 la consegna di cibo a domicilio minaccia...
A cura di Giorgio Maggi
Alcuni bar e ristoranti si sono reinventati quasi esclusivamente un nuovo business; per altri è stato il consolidamento di un’attività che prima era considerata solo ancillare o di supporto. In...
A cura di Walter Pugliese
Utilizzo dei pesticidi, spropositato consumo di acqua, terra ed energia, emissioni di Co2: stiamo davvero mettendo a dura prova il nostro ambiente sottraendogli – e sottraendoci - risorse...
A cura di DALLE AZIENDE
Lo street food piace a quasi sette italiani su dieci (il 69%) nell'estate 2019. Tra i motivi della scelta la praticità, il costo contenuto e la forma di vendita, particolarmente apprezzata. E'...
Torna a Roma GNAM!, il festival del cibo di strada d’eccellenza. Dall’11 al 14 maggio, il cibo di strada di qualità e i prodotti tipici regionali e internazionali saranno ospiti in viale Oceania...
Non accenna a diminuire il successo della ristorazione su ruote. Complice la riscoperta del cibo di strada, sono sempre di più gli imprenditori che decidono di portare on the road la propria...
Quasi due italiani su tre (65%) hanno consumato cibo di strada nella prima parte del 2016. Ed è ragionevole attendersi che la domanda crescerà con l’arrivo dell’estate perché lo street food...
Sarà per il caro affitti, sarà per le imposte, fatto sta che anche nel 2015 si conferma il trend di destrutturazione delle attività commerciali e turistiche. Il che, in altre parole, si è...
A Firenze torna uno dei premi più attesi del panorama brassicolo italiano: Birraio dell’Anno, il riconoscimento ideato e organizzato da Fermento Birra con la sponsorizzazione di VDGlass che ogni...
Quasi due milioni di persone appassionate di cibo di strada nelle 28 tappe dello Streetfood Tour, il giro d’Italia del cibo di strada promosso anche nel 2015 dall’Associazione nazionale...
Da sabato 14 a domenica 15 novembre, lo Streetfood Tour torna in Veneto, a Belluno in Piazza Piloni. Si chiude con la ventottesima tappa il tour nazionale del cibo di strada, l’unico certificato...
Si chiama Streeteat ed è il primo aggregatore europeo di food truck. Si tratta, in buona sostanza, di un’app che consente di localizzare i food truck iscritti. Notevoli i vantaggi per gli...
Promette di essere davvero da "brivido" la prossima edizione di Castle Street Food, che per la sua terza volta ritorna nella nella splendida cornice della Rocca Sanvitale a Fontanellato (PR). Il tema...
Torna nel centro di Cesena, nella città in cui è nato nel lontano 2000, Saporìe-Il Festival del Cibo di Strada: appuntamento quindi in Romagna il 2, 3 e 4 ottobre 2015. Quest’anno gli assoluti...
Vi piacerebbe investire in un’attività di cibo di strada su due ruote? Allora questo video fa per voi. Per conoscere gli errori da evitare, gli investimenti necessari e i possibili ritorni dello...
A cura di Nicole Cavazzuti
Dopo il successo delle due edizioni milanesi che hanno visto la partecipazione di quasi 50.000 persone, lo Street Food Truck Festival - festival italiano interamente dedicato al cibo di qualità su...
Prosegue il percorso multimediale fra i locali che possono “sfamare” il popolo della notte. Questa volta partiamo da Le Biciclette, Artbar e Bistrot (via Torti 2, Milano – tel. 02.58104325)...
C’era una volta il cibo di strada, quello dei più umili, dei lavoratori manuali, che badavano alla sostanza e non si focalizzavano sulla forma. Preparato e poi servito per essere consumato al...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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