A Torino apre Formula, il primo concept store DelMago Drinks

Aprirà il prossimo 10 novembre a Torino, in via Cavour 12, Formula, il primo concept store DelMago Drinks. Un format all day, con orario continuato dalle 12:00 alle 22:00, in cui i cocktail DelMago...

A cura di DALLE AZIENDE

Location! Location! Location! … e se poi cambia tutto?

Questa pandemia ha cambiato molto i processi e le modalità con cui noi tutti gestiamo la nostra giornata, cambiando anche le abitudini di consumo, d’acquisto e le occasioni d’uso di tante...

A cura di Roberta Parollo

L'assortimento ideale esiste?

L’assortimento è una decisione strategica. La definizione dell’assortimento di un bar è una decisione strategica e di medio-lungo periodo, in quanto sostiene la realizzazione di quello che in...

A cura di Roberta Parollo

Fase 2, parla Morace: arriva la “giusta distanza”

Dopo il covid-19, nulla, o quasi, sarà come prima. Anche se il Coronavirus non ha fatto altro che rafforzare tendenze e paradigmi che già si stavano delineando prima della pandemia. «I modelli di...

Restart 2020 concept, idee e tecnologie per la “nuova normalità”

Isa, azienda tra i player più importanti al mondo nella produzione di arredamenti per bar, gelaterie, pasticcerie ed espositori refrigerati per Food&Beverage e Retail, ha creato a Bastia Umbra...

A cura di DALLE AZIENDE

È più attrattiva la pizzeria con cocktail bar

Partiamo dalle origini. E non per mero esercizio storiografico, bensì per individuare le strategie da tenere presente per avere successo. Per esempio, ricordatevi che in pizzeria i cocktail devono...

A cura di Nicole Cavazzuti

Warsteiner presenta il suo Concept Pub a Beer Attraction

In occasione della quinta edizione di Beer Attraction – la fiera internazionale dedicata alle specialità birrarie in programma a Rimini dal 16 al 19 febbraio – Warsteiner Italia presenta...

A cura di DALLE AZIENDE

Nuovi format: il sweet concept store di Glacè a Milano

Si chiama Glacé Sweet Concept Store e non è una semplice gelateria, nè una classica pasticceria. I suoi ideatori - la giovane pastry chef creativa Ilaria Forlani e il noto ristoratore Luca Guelfi...

A cura di Stefano Fossati

Caffè Ottolina firma la partnership con Stratto Italian Fast Food

Caffè Ottolina Spa, storica torrefazione milanese che ha recentemente celebrato i settant’anni di attività, alla vigilia della propria partecipazione al Salone del Franchising di Milano (25-27...

A cura di DALLE AZIENDE

Pasta à Gogo, l'nnovativo concept store della pasta take-away

Pasta à Gogo è l’idea alla base di un nuovo pensiero ristorativo.Uno store di Pasta take-away, una boutique della Pasta d’asporto: primi piatti di Pasta Fresca pronti in pochi minuti. Un brand...

Host, successo per il concept bar di Trucillo

In un’edizione dei record, che ha registrato un incremento di presenze del 23,4% rispetto al 2015 e un totale medio di quasi 190mila presenze tra visitatori e buyer da 177 nazioni, anche Trucillo...

A cura di DALLE AZIENDE

Nuovi laboratori in Pastry Concept in sinergia con Torrefazione Dubbini

A seguito dell’importante riscontro ottenuto nel 2016, ripartono a febbraio i laboratori in Pastry Concept con Leonardo Di Carlo, riservati da Torrefazione Dubbini ai pasticceri professionisti di...

Nel nuovo Terminal 3 di Fiumicino il primo Kimbo concept store Italiano

Nel nuovo terminal T3 di Fiumicino inaugurato la scorsa settimana, nell'area extra Schengen nasce il primo punto in Italia "Caffè Kimbo, Espresso da Napoli", la vera caffetteria napoletana gestita...

Pane e cultura. MagazzEno Cagliari, il vintage concept store

MagazzEno è un Vintage Concept Store, un mercato dell’usato dove è anche possibile bere un bicchiere di vino, prendere un caffè e degustare un piatto di formaggi. Entrando si ha la sensazione di...

A cura di Giuliano Pavone

Leonardo Di Carlo, Diemme e i corsi per i pasticceri professionisti

Quattro giornate formative, svolte tra aprile a giugno 2016 in Pastry Concept, per un totale di 32 pasticceri professionisti coinvolti, provenienti da tutto il territorio nazionale: è il risultato...

Sesta edizione del MICS al Principato di Monaco

Nel 2015, dopo un vero e proprio successo della prima edizione a Macao il 19, 20 e 21 maggio, la fiera del settore inerente alla vita notturna torna a casa, a Monaco. Il Monaco International...

A cura di Riccardo Sada

Don'Cola, Costa Group firma il restyling del locale genovese

Don'Cola - spazio che nasce dall'intraprendenza di due fratelli, Vincenzo e Fortunato Di Marco con l'ambiziosa idea di selezionare e offrire le migliori produzioni siciliane, mantenendo uno stretto...

Vergnano lancia Èspresso1882 bar, linea di miscele e merchandising

Nasce Èspresso1882 Bar, nuova linea di miscele e merchandising pensata per i bar. Un altro passo avanti per Caffè Vergnano che ha voluto ideare un concept giovane, funzionale capace di soddisfare...

A Cernobbio apre Como Burger dedicato all'hamburger gourmet

Il prossimo 19 novembre a Cernobbio aprirà i battenti Como Burger, il nuovo food concept dedicato all'hamburger gourmet, che coniuga la qualità e un'attenta selezione delle materie prime con la...

Amsterdam Dance Event, i nomi a meno di un mese

La diciannovesima edizione dell’Amsterdam Dance Event (ADE) si terrà tra meno di un mese, esattamente dal 15 al 19 ottobre 2014. Negli ultimo tre anni, il principale evento mondiale dedicato alla...

Jägermeister consolida il rapporto con roBOt Festival

Jägermeister si lega ancora una volta al roBOt Festival, manifestazione giunta alla sua settima edizione, che farà vibrare le mura storiche di Bologna dal primo al 5 di ottobre. Il capoluogo...

Apre a Milano il Bianchi Café & Cycles

[caption id="attachment_30414" align="alignright" width="178"] Il locale aperto a Malmö[/caption] Il caffè ora si potrà bere anche pedalando. A metà settembre, infatti, verrà inaugurato a...