Vediamo qual è la situazione delle leggi in merito, ma soprattutto quali gli orientamenti che sempre di più si adottano per essere percepiti come ristoranti “vincenti” e a tutto tondo. In base...
A cura di Mauro Garofalo
La questione sigarette elettroniche continua a tenere banco negli esercizi e nei luoghi pubblici. L’Italia, a livello europeo, è il Paese dove si fuma di più, con un numero stimato di 12,2...
A cura di Mauro Garofalo
Un club privato anni Trenta dove bere assenzio e sentirsi un po’ gangster: è Fumoir, che ha aperto a Firenze mercoledì 12 ottobre. Un locale nel locale all’interno dello storico Rex di via...
Ci risiamo. Questa volta è la pizza a essere stata messa sotto accusa dalla trasmissione di Rai Tre Report con una Gabanelli un po’ in difficoltà nel lancio del servizio, come a volersi mettere...
A cura di Maria Elena Dipace
Nuovo stop all'utilizzo della sigaretta elettronica nei locali chiusi non riservati ai fumatori. Lo prevede un emendamento al dl salva Roma approvato dall'Aula del Senato, già accolto dalla...
Non esiste ancora alcuna norma che ne vieti l’uso nei pubblici esercizi. resta il dubbio sull’eventuale dannosità del vapore Gentile Avvocato... Sono proprietario di un ristorante e con il...
A cura di Cinzia Calabrese
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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