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29 Marzo 2018

Iginio Massari The Sweetman, la Foresta Nera nel bicchiere. VIDEO


Iginio Massari The Sweetman, la Foresta Nera nel bicchiere. VIDEO


Foresta Nera nel bicchiere

Ingredienti

pan di Spagna al cacao
200 g di uova
130 g di zucchero
15 g di cacao in polvere
120 g di farina bianca 00

bagna al kirsch
70 g di zucchero
150 g di acqua
50 g di kirsch

crema al kirsch
500 g di panna montata
20 g di zucchero
20 g di kirsch
10 g di fogli di gelatina

Iginio Massari The Sweetman

TAG: IGINIO MASSARI,SKY,THE SWEETMAN,FORESTA NERA NEL BICCHIERE

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A cura di Matteo Cioffi

 









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