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12 Dicembre 2018
Fondant al cioccolato
PER LA MASSA
250 g di cioccolato fondente al 70%
200 g di burro
100 g di zucchero a velo
4 uova
PER LA GLASSA AL CIOCCOLATO
63 g di acqua
20 g di glucosio
25 g di panna
38 g di zucchero semolato
15 g di cacao
3 g di gelatina in fogli
PER LA FINITURA
Decorazioni
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