MIXOLOGY


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15/10/2019

attrezzature

La San Marco V6, il modello a leva si candida al Compasso d'Oro 2020

La “rivoluzionaria” V6 non smette di stupire. La celebre macchina da caffè a leva a doppia bancata di casa La San Marco, disegnata in collaborazione con Bonetto Design, è stata infatti...

A cura di DALLE AZIENDE

11/10/2019

attrezzature

Riscaldare all'aperto: il sistema Thermologika Soleil System

Robusta e resistente anche alle condizioni climatiche più avverse, la nuova lampada a raggi infrarossi THERMOLOGIKA SOLEIL SYSTEM è la proposta VORTICE per sfruttare al meglio, soprattutto con i...

A cura di DALLE AZIENDE

10/10/2019

attrezzature

Alfa Forni a Host 2019

Alfa Forni, storico marchio made in Italy nel settore dei forni a legna e a gas, ritorna a Milano per Host - evento di riferimento del mondo HO.RE.CA. - con importanti novità per gli amanti della...

A cura di DALLE AZIENDE

10/10/2019

attrezzature

La San Marco a Host: novità e appuntamenti

Alla vigilia del suo centesimo compleanno, La San Marco, storica azienda italiana costruttrice di macchine per caffè espresso e macinadosatori professionali, rinnova la sua presenza a Host, il...

08/10/2019

attrezzature

Arriva Wine Listening, l'app per abbinare la giusta musica a ogni vino

Arriva Wine Listening, l'app che permette di creare la playlist musicale perfetta da abbinare alla degustazione di un vino. Il progetto utilizza algoritmi di intelligenza artificiale e analisi dei...

01/10/2019

attrezzature

703 caffè estratti in un'ora: le macchine a leva La San Marco sono da record

Quanti caffè è possibile estrarre in un’ora con una macchina a leva La San Marco? È questa la domanda alla quale Francesco Costanzo, titolare del Gran Caffè Costanzo di Frattaminore (NA), ha...

A cura di DALLE AZIENDE

25/09/2019

attrezzature

Tempo di frutta: attrezzature e strumenti per le confetture

La primavera porta con sé la voglia di cucinare, di essere più attivi e riscoprire le meraviglie della natura, come i coloratissimi frutti di stagione: mele, pere, kiwi e soprattutto le amatissime...

A cura di RG Commerciale

18/09/2019

attrezzature

Villeroy & Boch Signature, elegante come una dichiarazione d’amore

Tutto inizia con una grande storia d’amore. Un amore per le linee delicate della porcellana, per il design artistico e per uno stile di vita sofisticato. Nel 1836, Nicolas Villeroy e Jean François...

A cura di DALLE AZIENDE

16/09/2019

attrezzature

Stop al battifondi, largo al nuovo Pro-Fondi EVO

Semplice, silenzioso e funzionale, Pro-Fondi è il dispositivo elettrico brevettato di Ambrodesign che rende rapida l’estrazione dei fondi di caffè e ottimizza la pulizia dei filtri delle macchine...

A cura di DALLE AZIENDE

13/09/2019

attrezzature

L’arte dell’espresso con De’Longhi for illy

De’ Longhi for illy, la macchina da caffè automatica per ottenere un espresso illy perfettamente equilibrato, è stata presentata ieri mattina nella cornice dell’illy Caffè in via Monte...

A cura di DALLE AZIENDE

10/09/2019

attrezzature

Smurfit Kappa lancia Safe&Green, vaschetta in carta eco-sostenibile

Smurfit Kappa lancia una nuova soluzione di packaging funzionale ed ecosostenibile destinato ai prodotti alimentari, in particolare per l’ortofrutta e la gastronomia. Si tratta di Safe&Green,...

A cura di DALLE AZIENDE

04/09/2019

attrezzature

Con SICK e Makr Shakr anche il cocktail diventa 4.0

Un fine giornata estivo come tanti: un drink con gli amici dopo il lavoro o appena finita la cena. A rendere tutto un po’ più magico c’è la terrazza dell’hotel Town House, una delle più...

A cura di DALLE AZIENDE

13/08/2019

attrezzature

LIevito madre: il gusto della tradizione, i vantaggi della tecnologia

"Pane fragrante, digeribile e genuino, senza conservanti, prodotto come facevano le nostre nonne nelle loro cucine: al di là delle mode e delle ultime tendenze, questo è quello che ogni ristoratore...

A cura di DALLE AZIENDE

28/07/2019

attrezzature

Risparmiare sul volume dei rifiuti con Rational

Circa un terzo degli alimenti prodotti a livello mondiale non viene consumato, ma distrutto. Sembra una quantità inconsistente, ma solo uno sguardo ai numeri esatti rivela la drammatica realtà....

A cura di DALLE AZIENDE

18/07/2019

attrezzature

TECElux Mini, la placca di comando per WC che si aziona senza contatto

Tecelux Mini è una placca di comando elettronica per cassette di scarico wc prodotte da Tece, pensata per fondere estetica e funzionalità. La superficie in cristallo, lineare e leggera, di soli...

A cura di DALLE AZIENDE

12/07/2019

attrezzature

La San Marco Remote Control App: tecnologia ed innovazione a servizio del barista

Supportare e facilitare il lavoro del barista, allo scopo di ottenere il miglior risultato possibile in tazzina, è da sempre la mission che guida ogni sforzo de La San Marco, storica azienda...

A cura di DALLE AZIENDE

12/07/2019

attrezzature

Algida, ecco la prima gelato vending machine interattiva

Una nuova era della “consumer experience” è iniziata e da ora, interagendo e giocando con una speciale vending machine, si può scegliere il “gelato dei propri sogni”. “Ice Dream Algida”...

A cura di DALLE AZIENDE

10/07/2019

attrezzature

Vario Cooling 400: ogni vino alla sua temperatura

La cultura italiana si è diffusa nei secoli attraverso manufatti di grande bellezza, la letteratura, la musica, il teatro. Ma non solo: il nostro stile, quello che affascina ogni giorno i visitatori...

A cura di DALLE AZIENDE

03/07/2019

attrezzature

Arriva il cucchiaino plastic free con bustina del tè integrata

Cinque anni fa, Sprout aveva lanciato la prima matita sostenibile che una volta diventata troppo corta per scrivere o colorare si può piantare dando vita a erbe aromatiche, fiori e verdure...

A cura di DALLE AZIENDE

01/07/2019

attrezzature

Da Centrica Business Solutions la cogenerazione per il sottozero

Centrica Business Solutions presenta la cogenerazione per il sottozero: l’azienda ha, infatti, annunciato di aver realizzato un impianto di trigenerazione per Brivio & Viganò, da 40 anni punto...

A cura di DALLE AZIENDE

29/06/2019

attrezzature

Gruppo Masserdotti, il tessuto veste lo store in chiave planet friendly

Dai grandi centri commerciali fino ai negozi di prossimità si registra un aumento degli investimenti mirati al rispetto ambientale, esigenza divenuta parte integrante delle strategie di...

A cura di DALLE AZIENDE

19/06/2019

attrezzature

Rational festeggia il milionesimo apparecchio

Di fatto un SelfCookingCenter del tutto normale, come quelli che escono dagli stabilimenti di produzione di Rational a Landsbergam Lech cento volte al giorno, ma che troverà una menzione speciale...

A cura di DALLE AZIENDE

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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A tre mesi dalle dimissioni da Campari, Matteo Fantacchiotti, ex Ceo del Gruppo, è stato nominato nuovo socio e presidente di Cygnet, il marchio di gin...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Jingle Bubbles Bells, Before Estrellas Fall e Pine-apple Tree: sono tre i cocktail a base di Amaro Santoni che la mixologist Marella Batkovic ha realizzato per le imminenti festività natalizie. A...


Aguavega, La Cuatro Leyendas, Yaku Wari 9 Years e Marama Origins: sono le quattro new entry con cui Mercanti di Spirits arricchisce ulteriormente il proprio catalogo. «Continuiamo a puntare...


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I LUNEDÌ DI MIXER

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