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Mai Tai, simbolo della cultura Tiki. Video tutorial con Luca Vezzali

A cura di Nicole Cavazzuti

Food Pairing, la roulette russa del sapore

Sembrerebbe quasi di essere tornati indietro di circa un secolo, precisamente nel 1931, quando Tommaso Marinetti, nel pieno del Futurismo, lanciò il Manifesto della Cucina Futurista. Basta ricette...

A cura di Maddalena Baldini

Ecco a voi la tavola del futuro

Non sarà più la solita minestra. Nei prossimi anni la nostra tavola sarà popolata da alimenti inediti quali insetti e alghe esotiche, carni vegetali e verdure da culture idroponiche, piante...

A cura di Anna Muzio

StreetFoody presenta la nuova gamma di veicoli per la gelateria itinerante

Qualità delle materie prime, cura nel processo di preparazione, legame con il territorio: sono questi i fattori di successo del gelato artigianale, un mercato che la scorsa estate è cresciuto in...

A cura di DALLE AZIENDE

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Cocktail Art, i drink da bere... con gli occhi. GALLERY

Nuova puntata di Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barmanager del...

A cura di Stefano Fossati

Deliveroo spinge i ricavi dell’horeca italiano: +20 milioni di euro in un anno

Ha generato oltre 1 miliardo di euro di ricavi per il settore della ristorazione tra giugno 2016 e giugno 2017. Il dato si riferisce a Deliveroo, tra i principali nomi del di food delivery che...

Montaditos lancia la "seconda bevanda"

100 Montaditos, la catena multinazionale di cucina tradizionale spagnola, parte del Gruppo Restalia lancia una nuova promozione che offre a tutti i propri clienti la possibilità di acquistare una...

A cura di DALLE AZIENDE

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Video tutorial il Punkettone di Riccardo Rossi FOTO

Ristorante solidale: a Natale il piatto sospeso si regala via app

Ristorante Solidale, l’iniziativa di Just Eat, l’app leader per ordinare online pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, con il supporto logistico di Ponyzero,diventa digitale e per...

Cocktail di Natale con Gin-co Liquor

Gin-co Liquor è un liquore di caffè al Ginseng che nasce dalla collaborazione tra Natfood e Distilleria Bottega. Le due aziende, caratterizzate da un’alta propensione all’innovazione e alla...

A cura di DALLE AZIENDE

Liotti acquisisce OliBar Food e diventa leader dei condimenti monodose

Liotti acquisisce OliBar Food, il suo principale competitor sul mercato. Come Liotti, infatti, OliBar Food è specializzata nella produzione di condimenti monodose. Fondata oltre un quarto di secolo...

Netcomm: il Food & Grocery scopre la multicanalità

Il cibo è un elemento tradizionalmente molto importante nella cultura italiana: lontano dal rispondere semplicemente a un bisogno fisiologico, ha per il consumatore un valore anche sociale e...

A cura di DALLE AZIENDE

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Cocktail Art, ecco la foto... da bere più bella di ottobre

E' di Francesco Moretti, barmanager del The Strand a Yangon, Myanmar, la foto scelta dalla redazione di Mixer Planet come la più bella fra quelle pubblicate a ottobre nella rubrica Cocktail Art, che...

A cura di Stefano Fossati

One In Each Port, la bottiglia che seduce

Ancore e cuori, rose e sirene: Abbondio, marchio storico italiano di soft drink nato nel 1889 e acquisito da Eurofood nell’aprile 2016, illumina la notte con “Tattoos”, la nuova linea di...

A cura di DALLE AZIENDE

SelfCookingCenter, quando la mensa diventa ristorante aziendale

Nella prospettiva di un nuovo modello di azienda moderna, non è solamente il modello di business a cambiare ma anche il ruolo dei suoi luoghi di aggregazione, che permettono ai dipendenti di vivere...

A cura di DALLE AZIENDE

Le cinque regole dell’impiattamento secondo Unilever Food Solutions

Alla sua 4° edizione Professione Cuoco, il progetto formativo di Unilever Food Solutions (www.unileverfoodsolutions.it) rivolto agli chef professionisti, propone l’approfondimento dedicato al...

A cura di DALLE AZIENDE

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Cocktail Art, le immagini dei drink più belli del mondo. GALLERY

Nuova puntata di Cocktail Art, la rubrica di Mixer Planet che ogni mese propone una selezione delle più belle immagini pubblicate sull'omonimo gruppo Facebook creato da Diego Ferrari, barmanager del...

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Rum Day & Whisky Day2017: è boom per i rum artigianali e premium VIDEO

A cura di Nicole Cavazzuti

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History Cocktail: Fabio Camboni ci parla del Manhattan FOTO

Questa nuova rubrica si chiama History Cocktail e nella prima puntata parliamo del Manhattan. Perché, come osserva Fabio Camboni bar manager Kasa Incanto emporio, cocktail bar e ristorante di Gaeta:...

A cura di Nicole Cavazzuti

Mom And Dad Forgive Me, la nuova ginger ale per la notte di Halloween

Ancore e cuori, rose e sirene: Abbondio, marchio storico italiano di soft drink nato nel 1889 e acquisito da Eurofood nell’aprile 2016, illumina la notte con “Tattoos”, la nuova linea di...

A cura di DALLE AZIENDE

Novel food: dal 2018 semaforo verde per larve, cavallette e insetti

Presto le nuove pietanze provenienti in particolare da Asia, America Latina e Africa potranno trovare spazio nei menu dei ristoranti italiani. Dal primo gennaio 2018 entra - informa la Stampa.it - in...

La magia del Natale: Kaviari, Kv Nordic e Champagne Deutz

Il Natale è una festa magica, fatta di sorrisi e di gioia condivisa, di pranzi in famiglia e con gli amici più cari. E la gioia del Natale è fatta anche del donare il pensiero giusto che sembra...