LG lancia la macchina per produrre la birra in autonomia utilizzando capsule monouso, ispirata agli ormai diffusissimi sistemi per il caffè. In questo caso le capsule contengono malto, lievito, olio...
A cura di Stefano Fossati
La nuova cappa a soffitto filtrante Vega, disegnata da Emo Design, arricchisce la collezione Circle.Tech di Falmec con una cappa a soffitto, dimostrando la volontà dell’azienda nel ricercare...
A cura di DALLE AZIENDE
Sempre più spesso si preferisce festeggiare le ricorrenze natalizie fuori casa. Per i ristoranti diventa allora importante poter offrire ai propri clienti un servizio che li faccia sentire accolti e...
A cura di DALLE AZIENDE
Una vera esperienza culinaria e sensoriale per essere davvero indimenticabile deve essere accompagnata da un servizio di livello stellare. Lo sanno bene i coniugi Roux e Ferrari che si sono affidati...
A cura di DALLE AZIENDE
Il gruppo Evoca, leader nella produzione di macchine da caffè professionali, ha celebrato l’80esimo anniversario di Gaggia Milano, brand sinonimo dell'espresso italiano. L’evento segna il...
A cura di DALLE AZIENDE
Per festeggiare il Black Friday e prepararsi al Natale Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, sarà presente con i suoi prodotti nell’Amazon Loft for Xmas, che...
A cura di DALLE AZIENDE
Un duetto insolito e alquanto curioso. Cosa ci fanno insieme un designer che non sa cucinare e... uno Chef che non s'intende di design? Per loro stessa ammissione nessuno dei due ha conosciuto...
A cura di DALLE AZIENDE
La Cimbali e Faema, brand di Gruppo Cimbali e tra gli ambasciatori della cultura caffè espresso nel mondo, saranno tra i protagonisti del Milan Coffee Festival, prima edizione dell’evento...
A cura di DALLE AZIENDE
Dopo il successo riscosso a TriestEspresso un’altra bella notizia per Astoria Storm: la rivoluzionaria macchina che sta conquistando il mondo dello Specialty Coffee e non solo ha vinto il German...
A cura di DALLE AZIENDE
Quando suona la sveglia Micheal Lorenz normalmente indossa la sua giacca da chef con i bottoni blu. Ma non oggi. Perché oggi è un giorno speciale per l’Application Advisor di Rational: l’ultimo...
A cura di DALLE AZIENDE
Sembrano ancora lontane, ma sono dietro l’angolo: dall’inizio di dicembre saremo tutti catapultati nel fermento delle feste natalizie, alle prese con brindisi, buffet, pranzi e cene da...
A cura di DALLE AZIENDE
Svelata in anteprima mondiale a TriestEspresso Expo, Leva Class V6 è il nuovo gioiello di casa La San Marco. Si tratta di un modello professionale a leva a doppia bancata, unico nel suo genere, che...
A cura di DALLE AZIENDE
La Spaziale ritorna a TriestEspresso Expo con una nuova proposta per il mercato del porzionato. Dal 25 al 27 ottobre l’azienda bolognese presenterà al salone triestino del caffè Vittoria, la...
A cura di DALLE AZIENDE
La San Marco Spa, storica azienda italiana specializzata nella produzione di macchine per caffè espresso, macinadosatori e altre apparecchiature professionali tra le più conosciute al mondo,...
A cura di DALLE AZIENDE
Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, festeggia la 50a edizione di Barcolana con la nuova mug Illy Art Collection firmata da Marina Abramović, una delle...
A cura di DALLE AZIENDE
Se l’innovazione era già presente nell’idea di creare uno strumento di mescita che permettesse la degustazione di un vino senza stappare la bottiglia, oggi CORAVIN presenta un upgrade che...
A cura di DALLE AZIENDE
DominoDisplay.com continua a crescere e lo fa ampliando costantemente la gamma di soluzioni tecnologiche per la comunicazione realizzate dal reparto R&D interno per soddisfare le richieste di un...
A cura di DALLE AZIENDE
La cottura consuma molta acqua ed elettricità. Queste risorse possono quindi essere risparmiate nella cucina professionale, come mostra un'analisi critica delle apparecchiature, secondo cui...
A cura di DALLE AZIENDE
Le ultime novità del “brew bar”, metodo che permette di ottenere infusi di caffè, che sta vivendo un vero e proprio boom in Italia, dopo aver invaso Nord Europa e America, saranno presentate a...
A cura di DALLE AZIENDE
Domande sull'uso e sulla pianificazione dei menù, consigli utili su ricette e flussi di lavoro: la ChefLine di Rational conosce la risposta, in tutto il mondo.Ovunque ci sia un Combi-Vapore Rational...
A cura di DALLE AZIENDE
Tomato+, la rivoluzionaria serra da interni interamente made in Italy per coltivare germogli, erbe e verdure di altissima qualità in qualunque periodo dell’anno, è uno strumento indispensabile...
Viene ampliata ogni giorno, conta fan in tutto il mondo ed è ora anche arricchita di molti nuovi video pratici: la libreria di ricette sulla piattaforma Internet ConnectedCooking di Rational.È...
A cura di DALLE AZIENDE
Non c'è più confine nella scelta di ciò che si può utilizzare per stupire. L'innovazione nel servizio si manifesta sia in un ritorno al passato che nell'esplorazione di nuovi strumenti. Ogni...
A cura di RG Commerciale
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
In occasione delle feste, Bibite Sanpellegrino arricchisce la sua drink list analcolica con un nuovo cocktail ispirato al trend della Sobrietà all’italiana:...
A tre mesi dalle dimissioni da Campari, Matteo Fantacchiotti, ex Ceo del Gruppo, è stato nominato nuovo socio e presidente di Cygnet, il marchio di gin...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Jingle Bubbles Bells, Before Estrellas Fall e Pine-apple Tree: sono tre i cocktail a base di Amaro Santoni che la mixologist Marella Batkovic ha realizzato per le imminenti festività natalizie. A...
Aguavega, La Cuatro Leyendas, Yaku Wari 9 Years e Marama Origins: sono le quattro new entry con cui Mercanti di Spirits arricchisce ulteriormente il proprio catalogo. «Continuiamo a puntare...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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