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05/05/2020

bevande

Petizione Fipe supera 21mila firme: “Contributi a fondo perduto subito"

Sono 21.360 le firme raccolte in pochi giorni a sostegno della petizione "Apriamo in sicurezza bar e ristoranti il 18 maggio", promossa dalla Fipe – Federazione italiana dei Pubblici Esercizi e...

04/05/2020

bevande

“Salva il Tuo Locale!”, la strada per uscire dalla crisi

I ristoranti sono tra i settori più colpiti dalla crisi sanitaria del coronavirus. Tanti i locali di ristorazione che stanno vivendo ore difficili, perché non sanno come andare avanti in questo...

A cura di DALLE AZIENDE

01/05/2020

bevande

1° maggio, Fipe: "Lavoratori traditi dallo Stato, nulla da festeggiare"

“Questo primo maggio non c’è proprio nulla da festeggiare. I lavoratori e le imprese sono stati traditi dallo Stato e dalle banche che, in un momento di difficoltà senza precedenti, hanno...

30/04/2020

bevande

Assobibe, Assobirra e Italgrob: anticipare la riapertura dell'Horeca

Il lungo periodo di lockdown con la chiusura di tutti i locali ha di fatto azzerato la liquidità lungo tutta la filiera Horeca. Con la riapertura dei locali alla data ipotizzata del 1° giugno la...

A cura di DALLE AZIENDE

30/04/2020

bevande

Fase 2, da Vanzan alla Gentile, le proposte degli imprenditori

Fase 2, le proposte concrete per sostenere la riapertura dei locali Dopo la conferenza stampa del presidente del consiglio Giuseppe Conte tenutasi domenica 26 aprile e focalizzata sulla fase 2...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/04/2020

bevande

Coronavirus, Fipe: solo 1,4% imprese ristorazione ha ottenuto prestiti

Cinque critiche al governo su quanto fatto fino ad ora e cinque proposte per venire incontro alle esigenze del mondo della ristorazione e dell’accoglienza. È questo il bilancio dell’intervento...

28/04/2020

bevande

Coronavirus, Fipe appoggia il flash mob dei ristoratori in protesta

La Fipe-Confcommercio sostiene l'iniziativa di flashmob che questa sera alle ore 21, partendo da Piazza San Marco, dalle Alpi alla Sicilia in tante le città d’Italia, vedrà alcuni ristoranti...

27/04/2020

bevande

Aperture bar e ristoranti il 1° giugno, Fipe: 350mila nuovi disoccupati

"I nostri dipendenti stanno ancora aspettando la cassa integrazione, il decreto liquidità stenta a decollare, oggi apprendiamo che potremo riaprire dal primo di giugno. Significano altri 9 miliardi...

25/04/2020

bevande

TradeLab: frena il food delivery organizzato, cresce quello autonomo

Nel periodo di lockdown anche il food delivery tramite piattaforma online ha subito un rallentamento, complice lo smart working (che ha ridotto il segmento di domanda dell’occasione del pranzo), la...

24/04/2020

bevande

Veneto, autorizzata la vendita per asporto nei pubblici esercizi

Sono state fondamentali due lettere indirizzate ai vertici della Regione del Veneto in data 16 aprile e 23 aprile per fare breccia e ottenere l’agognato risultato di far riaprire i pubblici...

23/04/2020

bevande

Coldiretti: agroalimentare, riapertura di bar e ristoranti vale 20 mld

La riapertura di bar e ristoranti ha un effetto valanga sull'agroalimentare nazionale che, con la ripresa degli acquisti di cibi e bevande, vale almeno 20 miliardi all'anno. E' quanto sottolinea la...

23/04/2020

bevande

Social e delivery ai tempi del coronavirus

LEGGI MIXER SPECIALE EMERGENZA COVID In questi tempi di "ordinaria follia" le notizie si rincorrono e la ricerca dell’ultimo aggiornamento/decreto sono all’ordine del giorno e, spesso,...

A cura di Riccardo Sada

23/04/2020

bevande

TradeLab: italiani pronti alla ripresa del fuoricasa, ma con cautela

Quale ritorno ai consumi fuori casa? Mentre si delineano i contorni della cosiddetta “fase due”, un’analisi condotta da TradeLab, nella prima settimana di aprile, approfondisce lo scenario del...

23/04/2020

bevande

Fipe lancia #Buooono, il ristobond per ridare liquidità ai ristoranti

Mettere insieme un atto di acquisto e un atto di solidarietà, comprando un “Buooono” per un pranzo o una cena, ma anche un aperitivo, che al momento del suo utilizzo, quando l’incubo del...

21/04/2020

bevande

Lockdown delivery, Deliveroo: le abitudini a domicilio degli italiani

Deliveroo, la piattaforma leader nell’online food delivery, presente in Italia in 175 città, durante l’ultimo mese, che per noi italiani è coinciso con il lockdown, è stato un alleato prezioso...

A cura di DALLE AZIENDE

20/04/2020

bevande

Just Eat: gli italiani e il food delivery in tempi di coronavirus

A oltre un mese e mezzo dal lockdown del Paese, Just Eat, app leader per ordinare pranzo e cena a domicilio in tutta Italia e nel mondo, realizza un focus dell'Osservatorio annuale sul mercato del...

A cura di DALLE AZIENDE

20/04/2020

bevande

Fipe: ristorazione, intrattenimento e turismo, un fallimento annunciato

Il settore dei pubblici esercizi - bar, ristoranti, pizzerie, catene di ristorazione, catering, discoteche, pasticcerie, stabilimenti balneari - con 30 miliardi di euro di perdite è in uno stato di...

18/04/2020

bevande

Ristoranti e locali, allo studio riapertura il 4 maggio

Il 4 maggio potrebbero riaprire anche bar, ristoranti e parchi, seppur con tutta una serie di limitazioni e divieti. L'ipotesi, secondo quanto riporta l'agenzia Ansa, è sul tavolo degli esperti che...

14/04/2020

bevande

Bar e ristoranti aperti dal 18 maggio? Barman e chef non ci credono

  Il Messaggero annuncia che dal 18 maggio potrebbero riaprire bar e ristoranti, ma i professionisti del settore non ci credono   È un coro di “Non sarà possibile aprire bar e...

A cura di Nicole Cavazzuti

10/04/2020

bevande

Pasqua, ristoranti: in 2 giorni perdita stimata in 650 milioni di euro

Una Pasqua insolita anche per i pubblici esercizi italiani che, a causa del lockdown, vedono le loro attività chiuse, con un danno economico che per i soli giorni di Pasqua e Pasquetta è...

10/04/2020

bevande

Coronavirus, nascono i "restaurant bond" per sostenere la ristorazione

A seguito dell’emergenza Covid-19 e delle restrizioni sulle aperture al pubblico dei locali italiani, più di 300mila punti ristoro hanno dovuto chiudere, lasciando a casa quasi un milione e mezzo...

A cura di DALLE AZIENDE

08/04/2020

bevande

Gli italiani resistono ma soffrono per i ristoranti chiusi

La maggioranza dei consumatori in Italia si dichiara a favore del totale fermo della ristorazione e accetta le misure restrittive che sono state intraprese, consapevoli che rimanere in casa è la...

A cura di DALLE AZIENDE

07/04/2020

bevande

Dl Liquidità, Fipe: "Purtroppo ancora non ci siamo"

“Dalla lettura delle bozze del decreto, purtroppo ancora non ci siamo. Le misure del governo si rivelano utili per una piccola platea di imprenditori, quelli decisi a chiedere prestiti sotto i...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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Offrire gratuitamente ai gestori e decision maker di bar e ristoranti un’opportunità di crescita e confronto per fare impresa che crei profitti. È questo...


Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno nelle prossime setimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...

A cura di Giulia Di Camillo


E' Simon Hunt, oltre 30 anni di esperienza nel settore degli spirit a livello internazionale in particolare nel mercato strategico degli Stati Uniti, il nuovo Chief Executive Officer di Campari...


Un progetto, firmato da Campari Academy, che promette di mostrare l'universo del bar da una nuova prospettiva. L'edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi lo scorso 18 novembre presso...


Solo la formazione e l’educazione possono battere il mismatch e creare nuovo valore per l’economia. Il messaggio arriva dall’assemblea annuale di FIPE, tenutasi nella storica sede di...

A cura di Giulia Di Camillo


I VIDEO CORSI







I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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FIPE ha rieletto Valentina Picca Bianchi come presidente del Gruppo Donne Imprenditrici. Sotto la guida di Picca Bianchi (che è anche alla presidenza del Comitato Impresa Donna...


Una nuova piattaforma per supportare le imprese, in particolare quelle che operano nel segmento dell'ospitalità e nell’experience economy, nel mondo dei pagamenti digitali. Arriva in...


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