Ristorazione nell'era post-Covid, cinque nuove tendenze di consumo

Quali saranno per il 2021 le nuove tendenze del food&beverage, uno tra i settori più colpiti dalla pandemia di Covid-19? Previsto il brusco calo del flusso turistico nelle città, oltre al...

A cura di DALLE AZIENDE

Ascom: bene l'estensione Intesa-Ubi della moratoria per imprese turismo

Ascom Confcommercio Bergamo saluta con grande favore l'estensione da parte di Intesa San Paolo della moratoria ai clienti Ubi Banca per le imprese del settore turistico, duramente colpite...

Pos unico per buoni pasto attivo da oggi, Fipe: ora giù le commissioni

Ora è ufficiale: dopo anni di lotta, finalmente, i pubblici esercizi potranno leggere i buoni pasto elettronici su un unico dispositivo, a prescindere da quale sia la società emettitrice....

Affitti post-Covid, Fipe: “Tribunale di Roma, accordi vanno ridefiniti”

Come più volte sottolineato dalla Fipe - Federazione Italiana Pubblici Esercizi in tutte le sedi istituzionali, l’enorme crisi che ha colpito l’economia del nostro paese, e in particolare...

Una guida per gestire la movida

 Se ne è parlato, se ne parla e se ne parlerà a lungo. La movida delle grandi città, in un periodo come questo, pare essere un’an­cora di salvezza da un lato e un grosso problema...

A cura di Maddalena Baldini

Movida, quale futuro? L'opinione dell'avvocato Claudio Ferraro

Di Claudio Ferraro, avvocato Per un fenomeno sfaccettato e complesso la domanda è una e semplice: la cosiddetta “movida” ha i giorni contati o invece si affaccia a un tempo in cui gli aspetti...

Il “Punto” di Lino Stoppani/ Tra movida e smart working

Di Lino Stoppani, presidente Fipe Nella fase post-emergenziale da Covid-19, per il settore dei Pubblici Esercizi, quasi paradossalmente, sono esplose le problematiche collegate a due fenomeni opposti...

A cura di Lino Stoppani

Tork, gli asciugamani di carta scelta più sicura per i locali pubblici

Le incertezze e le richieste di soluzioni igieniche sicure negli spazi pubblici sono più alte che mai. Secondo il recente studio commissionato da Tork, che ha esaminato l'impatto del Covid-19 sugli...

A cura di DALLE AZIENDE

Dl Semplificazione: Pos unico per buoni pasto, meno costi e burocrazia

L’epoca dei 5 Pos diversi accanto al registratore di cassa di bar e ristoranti sembra essere finita. Finalmente anche i pubblici esercizi potranno leggere i buoni pasto elettronici su un unico...

Intelligenza artificiale a caccia del cliente

Negli ultimi tempi si è parlato spesso, nelle cronache anche politiche, del ruolo degli annunci personalizzati su social network. Mirati ai vari target e geolocalizzati, e gestiti da una...

A cura di Anna Muzio

Guida per la contrattazione di secondo livello e il welfare

Oltre 300mila imprese e quasi 900mila lavoratori: un “contrattone” per utilizzare uno slogan da relazioni sindacali del novecento. Ma aldilà delle etichette, questi numeri rappresentano al...

A cura di Andrea Chiriatti

Discoteche, Anbc: chiusure generalizzate colpiscono imprese corrette

“L’aumento dei contagi è giustamente una preoccupazione che deve vedere coinvolti tutti, governanti, cittadini, operatori economici. Ma la 'medicina' non piò essere quella di demonizzare il...

caffè

Fienile Fluò è un format unico in Italia. Ambizioso, ma replicabile

A cura di Nicole Cavazzuti

Dpcm 7 agosto, disposizioni anti-Covid prorogate fino al 7 settembre

E’ stato pubblicato in Gazzetta Ufficiale il 9 agosto il Dpcm 7 agosto 2020 che, salvo qualche novità, proroga fino al prossimo 7 settembre le misure minime di contenimento dell’emergenza...

caffè

Paola Orsi Il Baretto di Bagnone: così ho portato i drink in provincia

A cura di Nicole Cavazzuti

Approvato il Decreto Agosto, 600 milioni per bonus ristorazione

Il Consiglio dei ministri ha dato il via libera al Decreto Agosto. L'ok del Consiglio è arrivato "salvo intese tecniche". Fra le misure previste, anche il "bonus ristorazione" proposto dalla...

Gli impatti del Covid sulla mixology: i bartender si raccontano

Il 2020 è un anno che sta profondamente rivoluzionando le vite di tutti noi. Anche il mondo del bartending ha subito dei cambiamenti e si sta adattando a quella che viene definita la “nuova...

A cura di DALLE AZIENDE

Ritorno al banco bar tra tradizione e innovazione con Caffè Milani

Meglio puntare sulle novità, invitare il cliente a provare qualcosa di nuovo e particolare, o, in questa fase complessa è preferibile lasciarlo tranquillo, con gusti e prodotti che ben conosce e lo...

A cura di DALLE AZIENDE

caffè

Enzo Ferrieri, SfogliateLab a Napoli: un II lockdown ci ucciderebbe

A cura di Nicole Cavazzuti

Decreto Agosto, Fipe: ok proposte per ristorazione e pubblici esercizi

“Finalmente segnali di maggiore attenzione da parte delle istituzioni al mondo dei pubblici esercizi e della ristorazione. Un bonus che incentivi i consumi in bar e ristoranti, in particolare...

La colazione che stupisce i social

La colazione cresce e diventa momento importante della giornata. In un’epoca di home working la colazione al bar la mattina non si limita più solo a quei pochi minuti al bancone prima...

A cura di Anna Muzio

Faita, Federalberghi, Fiavet e Fipe: bene proposte Catalfo-Franceschini

Faita (campeggi e villaggi turistici), Federalberghi (imprese turistico ricettive), Fiavet (agenzie di viaggio) e Fipe (pubblici esercizi) esprimono apprezzamento per le proposte emerse al tavolo di...