L’ex pilota di Formula 1, classe 1974, ha corso dal 1997 al 2011 per Renault, Toyota, Jordan e Lotus. Jarno Trulli produce vino dal 1999. Come è nata la tua passione per il vino? «Merito di...
Noto ristoratore e celebre personaggio televisivo, Joe Bastianich è anche un affermato produttore di vino. Italo-americano con salde radici friuliane, proprio in Friuli ha fondato l’Azienda...
A cura di Nicole Cavazzuti
Legambiente e Federambiente hanno lanciato un concorso rivolto ad amministrazioni ed enti pubblici e privati, aziende, imprese, istituti scolastici, cooperative e associazioni che abbiano realizzato...
Se fino al 2000 i vegetariani in Italia non superavano 1,5 milioni di adepti, oggi, secondo una ricerca condotta da Ac Nielsen, rielaborata da Eurispes, siamo arrivati a 7 milioni e le proiezioni...
Locali dog friendly? Il percorso è ancora lungo. E non perché agli animali domestici non si voglia bene. Il fatto è, piuttosto, che ancora l'idea di attrezzarsi per accoglierli non è molto...
I plus di un corretto utilizzo della luce: semplificare la routine lavorativa, guadagnare in sicurezza, offrire un’esperienza multisensoriale al cliente. La luce grazie alle sue proprietà...
A cura di Consuelo Redaelli
Non sempre il titolare del locale è responsabile per gli schiamazzi degli avventori: un’importante sentenza della Cassazione Penale. Una recentissima sentenza della Suprema Corte in tema di art....
Quando la crisi aguzza l’ingegno e spinge a soluzioni davvero creative: una gelateria che diventa polenteria, un bar-ristorante che è anche negozio di oggettistica. Ottimizzare spazi e tempi,...
A cura di Angelo Strafile
È tempo che alle iniziative commerciali e ai pubblici esercizi si riconosca il ruolo di connettivo sociale nelle città, di presidio di sicurezza. È necessario innescare un sistema di ascolto e di...
Il calo continuo degli italiani in vacanza sta avendo inevitabili ripercussioni sul mondo del lavoro nel turismo. Rispetto ad un anno fa, il numero di lavoratori in ingresso viene stimato in calo di...
Nell’era digitale dell’interattività via via più spinta il cartaceo trasmigra sempre più spesso in una dimensione virtuale. E nel caso di bar, ristoranti, pizzerie ed enoteche, come abbiamo...
Caldo, afa, estate ho? A New York, a pochi isolati da Times Square ha aperto i battenti un bar fatto interamente di ghiaccio. Il locale è situato all'Hotel Hilton Midtown, sulla Sesta Avenue ed è...
E' quanto emerge da una nota interna del 22 aprile di Equitalia la quale non pignorerà più i conti correnti ove sono accreditati gli stipendi e pensioni di importo lordo non superiore a 5.000 euro....
A cura di Walter Pugliese
Da oggi per ottenere il freddo e mantenere per un lungo periodo le basse temperature il ghiaccio non serve più: la risposta è la nuova macchina Kalter, brevetto di Adriano Ferrari prodotto,...
Il rivolo di caffè esce dal braccio della macchina del bar e si rovescia al centro della tazzina. Il barista alza lo sguardo verso una persona che entra nel locale e questa con un’occhiata gli fa...
Presentato l’ultimo rapporto di Excelsior Unioncamere: assunzioni in aumento nel trimestre appena concluso, con cuochi e camerieri a recitare la parte del leone. Secondo le proiezioni, le...
Il 15 luglio Havana Club apre le porte di The Havana Club Mojito Embassy a 100 Bartender che potranno partecipare al Bartending Workshop, alla presenza di importanti ospiti internazionali e...
Dopo una trattativa non andata a buon fine con il marchio Prada, è stata la holding LVMH (Louis Vuitton Moët Hennessy S.A.), multinazionale specializzata in beni di lusso, ad aggiudicarsi il...
In occasione del suo storico, centocinquantesimo anniversario, che ricorre quest’anno, Perrier ha scelto di dedicare la sua limited edition 2013 ad Andy Warhol. Andy Warhol (1928 – 1987) è stato...
Oggi Roma entra nel Guinness dei primati per un record non proprio di cui andare fieri. Il record del rumore. Il luogo è vicolo del Cinque a Trastevere: 80 decibel, superiore a quello di una zona...
"Sarà molto importante che le informazioni riportate sulle confezioni dei liquidi per le sigarette elettroniche siano chiarissime - spiega il Ministro della Salute, Beatrice Lorenzin - Ci sarà un...
"Qualunque esercente, negozio, privato cittadino può adesso aprire una rete Wi-Fi e offrire accesso internet senza rischiare nulla né sottostare a obblighi burocrati”. Già dal 2011, con...
Le regole che bisogna conoscere per introdurre musica di sottofondo e spettacoli da vivo in un locale pubblico. Gentile Avvocato, sono titolare di un bar e vorrei introdurre nel mio locale un...
A cura di Cinzia Calabrese
Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...
A cura di Giulia Di Camillo
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Offrire gratuitamente ai gestori e decision maker di bar e ristoranti un’opportunità di crescita e confronto per fare impresa che crei profitti. È questo...
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E' Simon Hunt, oltre 30 anni di esperienza nel settore degli spirit a livello internazionale in particolare nel mercato strategico degli Stati Uniti, il nuovo Chief Executive Officer di Campari...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
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Un progetto, firmato da Campari Academy, che promette di mostrare l'universo del bar da una nuova prospettiva. L'edizione inaugurale di Barmaster Hub, tenutasi lo scorso 18 novembre presso...
Solo la formazione e l’educazione possono battere il mismatch e creare nuovo valore per l’economia. Il messaggio arriva dall’assemblea annuale di FIPE, tenutasi nella storica sede di...
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