pubblici esercizi

22 Dicembre 2011

Federica Pellegrini, dalle vasche al wine bar


La lista dei nomi famosi che hanno cercato di replicare i successi avuti nel calcio o nella tv aprendo locali, bar e pizzerie è lunghissima. E se molti hanno avuto successo e sono sulla breccia da moltissimi anni, come Umberto Smaila con il suo Smaila’s , altrettanti hanno dovuto arrendersi di fronte alle difficoltà della gestione di attività che sono tutt’altro che semplici.

Adesso è la volta di Federica Pellegrini, la campionessa del nuovo, ha appena inaugurato un wine bar a Spinea, non lontano da Venezia.

Il locale sarà gestito "in famiglia", si chiama 'Tacco 11' ed apre i battenti domani pomeriggio a Spinea. Il locale - di cui Federica sarà la madrina al taglio del nastro - verrà gestito da papà Roberto, che per fortuna ha esperienze nel settore, avendo da poco lasciato il lavoro di barman in un famoso albergo di Venezia, aiutato da mamma Cinzia,che ha abbandonato la segreteria di una piscina. A completare il team, il fratello Alessandro, che oltre ad aver fatto la scuola alberghiera, può vantare alcune esperienze di lavoro anche all'estero.

«Si chiama 'Tacco 11' – ha spiegato papà Roberto - in onore di Federica, appassionata dei tacchi a spillo, mentre l'11 e la somma del 7 e 4, il 74, che Alessandro ha strappato - spiega sorridendo - ad una sofferta maturità». L’idea, a quanto pare, è stata della campionessa di nuoto: «È stata Federica – conferma Roberto - che ha voluto riunire tutti e quattro in questa avventura; ci ha voluti tutti assieme a 'giocarè in casa, qui dove abitiamo con un lavoro che ci mette tutti assieme».

Il 'Tacco 11' è una vecchia stalla già utilizzata, nel recente passato, come pizzeria e paninoteca. Ora, in soli 50 giorni di lavoro, è stata trasformata in un locale stile bar da hotel veneziano (il bancone è simile a quello dell'Hotel Gritti, che tanto piace a Woody Allen) per offrire alla clientela un ambiente intimo, sofisticato, ma non troppo, con musica naturalmente soft.

TAG: EVENTI,CAFFè DIEMME

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