Mixer_275

88 / 124

T radizionee innovazione tornano
a incontrarsi nel mondo Cinza-
no, regalando agli amanti del-
la miscelazione di qualità due
nuovi prodotti della gamma
Cinzano Vermouth 1757: le referenze
bianco e dry.
Cinzano Rosso 1757, lanciato sul mer-
cato lo scorso anno, è il vermouth
rosso di qualità superiore che incontra
le esigenze dei bartender e le ultime
tendenze in fatto di miscelazione. La
realizzazione dei due nuovi prodotti va
proprio nella direzione di soddisfare
un pubblico di professionisti sempre
più esigenti, che sceglie prodotti pre-
mium, sia in termini di qualità che
di profilo del gusto, per esaudire le
richieste del consumatore finale. Co-
me Cinzano Rosso 1757 rappresenta
una vera e propria rivisitazione della
classica ricetta del vermouth rosso, allo
stesso modo Cinzano Bianco 1757 e
Cinzano Dry 1757 presentano un arric-
chimento rispetto alla ricetta classica.
Una gamma ricca
Cinzano Vermouth Bianco 1757 è
delicato e presenta un distintivo pro-
fumo di frutta matura, carattere che
lo rende ideale per la realizzazione di
cocktail bittersweet. Il liquido è giallo
chiaro con sfumature verdi. Al naso
presenta dolci note di frutta e di fiori
di tiglio, armoniosamente accostati a
sentori di noce moscata e origano. Al
gusto si presenta subito intensamente
fruttato, per poi lasciare spazio a sento-
ri di spezie: il retrogusto è persistente,
piacevole e amaro. È perfetto on the
rocks e come sweet touch nei cocktail.
Cinzano VermouthDry 1757, invece,
è intenso e perfetto per la realizzazione
di cocktail a base vermouth. Il colore
del prodotto è cristallino con riflessi
verdi. Al naso presenta note di erbe
e spezie, armonizzate da sentori di
frutta e moscato. Al gusto è fortemen-
te alcolico, con profumi mediterranei
che ben si sposano con note di chiodo
di garofano e cannella, mentre il re-
trogusto è di frutti rossi e Artemisia.
Arricchisce la struttura di prestigiosi
pre-dinner cocktail, quali il Cardinale
e il DryMartini, conferendo una chiara
identità alla preparazione.
Il classico di gamma rimane Cinzano
Vermouth Rosso 1757 , ideale per la
realizzazione di cocktail aperitivi ico-
nici come l’Americano e il Negroni.
Il suo colore rosso scuro con riflessi
ambra riflette il carattere speziato,
ricco e persistente. Al naso presenta
dolci note speziate seguite da sentori
di frutta secca, fichi in particolare,
uniti con aromi di legno, vaniglia e
ciliegio. Al gusto è inizialmente spe-
ziato con note di frutta secca: rotondo
e dolce al palato con sentori di legno,
tabacco e liquirizia. Successivamen-
te emergono le piacevoli note dolci,
tipiche dell’Artemisia, con un retro-
gusto durevole e amabile. L’esclusivo
pack, che denota da subito l’aspetto
premium, è declinato in tutta la gam-
ma. La grafica d’eccezione esprime la
qualità e la premiumness del prodotto,
impreziosita dall’etichetta anticata in
stile pergamena. La gamma Cinzano
1757, oggi composta dalle tre varianti
di vermouth, rosso, bianco e dry, è di-
sponibile nel canale On Trade da aprile
2015. M
Per informazioni:
Cinzano 1757 Il vermouth premium presenta due nuove referenze dedicate al mondo dei bartender
86 mixer aprile 2015
Ce n’è per tutti i gusti