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mixer
MAGGIO 2015
Bartender
mixology
VODKA: DOWN
Dopo un boom avvenuto 5/6 anni fa,
al momento l’interesse verso questo
distillato è decisamente calato in
favore della moda dei Gin.
GIN: UP
È l’era del ginepro, e il cliente lo sa.
È preparato, chiede, fa domande.
“Ce l’hai quello con 20 botaniche
bio caraibiche distillato di notte
solo in alambicchi di titanio??”
Meraviglioso!
CACHACA: STABILE
Sempre un po’ sottovalutata,
continua a essere in seconda fila e
purtroppo la sua stabilità sta proprio
nell’essere nel dimenticatoio. Spero
in una rivoluzione!
WHISKY: UP
Sempre più consigliato e più
apprezzato. Non è più visto come
il brutto ricordo dell’adolescenza
rubato dall’anta dei liquori di
papà, ma come un grande e
variegato distillato che si presta
splendidamente a essere miscelato.
Up & Down
CLASSIFICA SPIRITS
UP & DOWN
(A CURA DI FILIPPO DENDENA)