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F iera Milano Media e Centro Studi As-
saggiatori propongono un programma
per la valorizzazione della grappa attra-
verso la ricerca di un rito che la possa
distinguere a livello internazionale. Il
programma, a cadenza annuale e con respiro po-
liennale, si struttura in una ricerca rivolta ai pro-
fessionisti dell’ospitalità, ai giornalisti e ai tecnici
del settore che ha come obiettivo di individuare
riti per il consumo della grappa. Ogni anno Fiera
Milano Media e Centro Studi Assaggiatori orga-
nizzeranno questo evento che si concluderà con
una dimostrazione dei riti proposti e assegnando
il riconoscimento ai migliori riti.
REGOLAMENTO DELLA RICERCA
Fiera Milano Media e Centro Studi Assaggiatori
indicono una ricerca dal titolo “Vuoi essere un Top
Talent del rito della grappa? Scopriamo i nuovi
riti del consumo” tendente a valorizzare la nostra
acquavite di bandiera attraverso l’esplorazione di
nuovemodalità di consumo individuandomodalità
innovative o recupero di modalità tradizionali che
contemplino almeno tre dei seguenti elementi:
A. un modo (il rasentin, per esempio: pochi mil-
lilitri di grappa nella tazzina al termine del
consumo del caffè);
B. un abbinamento con cibo;
C. un abbinamento con un’atra bevanda;
D. un momento;
E. un accessorio (il bicchiere, per esempio).
1. Possono partecipare alla ricerca assaggiatori di
grappa, narratori del gusto, barman, ristoratori,
enologi, maître e tutte le figure professionali che
operano in campo turistico e alimentare.
2. I partecipanti dovranno inviare la descrizione
del rito proposto a Centro Studi Assaggiatori e
a Fiera Milano Media entro il 17 agosto 2015,
utilizzando le seguenti e-mail: info@assaggiatori.
come ito proposto
potrà essere semplicemente descritto o correda-
to da foto e filmati. La domanda dovrà essere
compendiata da:
• liberatoria che consente agli organizzatori di
poter procedere alla pubblicazione del rito
in forma integrale o abbreviata, con il nome
dell’autore, sui propri periodici cartacei oweb;
• un breve profilo di presentazione dell’autore
corredato da una foto in alta risoluzione;
• la dichiarazione di aver letto il presente re-
golamento e di accettarlo in ogni sua parte.
3. Fiera Milano Media e Centro Studi Assaggiatori
provvederanno a nominare una commissione per
la valutazione dei riti che, entro il 30 settembre
2015, procederà alla selezione dei tre riti miglio-
ri che saranno pubblicati sui mezzi di comuni-
cazione degli organizzatori insieme al profilo
dell’autore e riceveranno inoltre una selezione di
grappe e le insegne di Top Talent della Grappa
(seguito dal millesimo).
4. Nella ricerca saranno coinvolti i produttori
di grappa, le organizzazioni e le imprese che
possono essere utili per conseguire la più ampia
visibilità e partecipazione.
5. Gli organizzatori garantiscono la promozione
dell’iniziativa attraverso i propri mezzi di comu-
nicazione, il coinvolgimento della stampa gene-
ralista, l’organizzazione di eventi e la presenza
in contesti importanti.
6. Gli organizzatori si riservano di modificare il
presente regolamento in caso di necessità. Per ogni
controversia sarà competente il foro di Milano.
Il regolamento
del bere