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L’area tecnica del bar-gastro-
nomia è frontale l’ingresso a
piano terra dell’area espositiva.
Questo patio, interno e protetto, è un’area che risulta molto
confortevole, le doghe di legno della pavimentazione e gli
edifici bianchi eminimalisti creanoun’atmosferamodernista
e contemporanea.
Non dimenticatevi di assaggiare lo skilandis il re dei salumi
Lo skilandis è considerato il primo dei prodotti lituani cui è
stata attribuita l’indicazione protetta nel 2010. Al prodotto è
stata riconosciuta la denominazione di Specialità Tradizio-
nale Garantita che conferma la sua produzione seguendo la
ricetta tradizionale immutata da almeno trent’anni.
Lamenzione della parola skilandis si incontra nei documenti
del Granducato di Lituania già nel XVI-XVII secolo.
Lo skilandis è un prodotto a base di carne di maiale e
di bue, insaporito con sale, pepe, chiodi di garofano ed
aglio, insaccato nella vescica di maiale o nel budello cie-
co. Loskilandis viene affumicato per almeno 15 giorni col
fumo ottenuto dalla combustione del legno di latifoglie e
successivamente viene stagionato.
L e sedute a dondolo per ragionare sul tema
dell’equilibrio
Il padiglione Lituano progettato dagli architetti “JAS” di
Kaunas si intitola “ Balansas”. Il concetto di bilancia, da cui
appunto il nome, viene espresso attraverso le forme pure
dell’architettura del padiglione. Due volumi bilanciati che
permettono di presentare la Lituania come un Paese dalle
tradizioni uniche e dalle tecnologie innovative. Questi due
elementi sono connessi con una passerella aperta che li
unisce garantendo il flusso dei visitatori fra le due aree del
padiglione che fisicamente altrimenti rimarrebbero divise.
Il concept rappresenta l’equilibrio tra la tradizione e l’in-
novazione quali elementi caratterizzanti il settore agroa-
limentare del Paese.
Il ristorante si sviluppa lungo la grande terrazza a doghe
di legno tagliata nel verde a piano terra. All’ombra della
passatoia fra i due edifici sono stati posizionati longitudi-
nalmente le sedute a dondolo di legno che richiamano il
concetto della bilancia. Questi dondoli creano un’intera-
zione diretta con l’utente esprimendo in maniera chiara
l’idea concettuale dei designers. L’idea dell’equilibrio infatti
viene raccontata anche attraverso il disegno degli arredi.
Adiacenti al prato è situata una seconda fila di sedute,
questa volta bianche come il padiglione.
Padiglione
Lituania -
progetto “JAS”