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NOVEMBRE 2016 / Mixer 5
ORGANO DI STAMPA FIPE - CONFCOMMERCIO
DOSSIER SPIRITS
62 MERCATO
Numeri positivi
e trend
in crescita
64
TENDENZE
I momenti
e i motivi
di consumo
MIXABILITY
70
TREND
EMERGENTI
Cocktail & dolci,
binomio vincente
76 BARTENDER
Tatiana Pertegato, la Diablo Cody
della miscelazione
LA PROFESSIONE
82 GIOCHI AL BAR
Che slot sarà?
84 IL SOMMELIER
La nuova frontiera dei cocktail
86 INEI
La parola a Costadoro
88 MARKETING
Superiamo il metodo del “x3”
90 IL COMMERCIALISTA
Guida al prestito ipotecario vitalizio
92
LE MATERIE PRIME
La farina: cinquanta
sfumature
di bianco
Redazione Antonio Greco • Direttore Responsabile
David Migliori • Vicecaporedattore
w • tel: 02 4997 6556
Maria Elena Dipace • Redattrice
w • tel: 02 4997 6554
Carmela Ignaccolo • Redattrice
w • tel: 02 4997 6555
Elena Cotos • Segreteria
w • tel: 02 4997 6553
Collaboratori Franco Canna, Nicole Cavazzuti, Rosa Caterina Cirillo,
Alessio Crisantemi, Manuela Falchero, Claudia Ferretti,
Luca Gardini, Paola Imparato, Andrea Messina, Manuel Messina,
Guido Montaldo, Anna Muzio, Walter Pugliese, Carlo Odello,
RG Commerciale, Luciano Sbraga, Gian Marco Stefanini,
Lino Stoppani, Marco Oltrona Visconti
Pubblicità Giorgio Lomuoio • Sales Manager
giorgio.lomuoio w • tel: 02 4997 7383
Chiara Donini
w • tel: 02 4997 6547
Piera Pisati • Lombardia
w • tel: 02 4997 6548
Mondo Media Srl • Veneto, Trentino Alto Adige,
Friuli Venezia Giulia
• tel: 0458006369
Mastropasqua Pasquale • Lazio, Campania, Abruzzo
• tel: 347 9003241
Properzi Dominique • Piemonte, Liguria, Valle D’Aosta
• tel: 347 2821493
Nadia Zappa • w w
nadia.zappa@w .it • tel: 02 49976534
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