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Volumi sviluppati nel mercato del Caffè Italia
in milioni di Kg
Fonte: Statista
FEBBRAIO 2017 /
Mixer
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Media ricavi pro capite nel mercato del Caffè
in milioni di $ US
Fonte: Statista
Nell’otticadei volumi, si prevedeper il 2018,di tocca-
requota337milionidichilogrammi,pariaunacrescita
del 10,3%
, mentre entro il 2020 si stima che verrà
raggiunta la soglia delle 367mila tonnellate. Unodei
dati piùeclatanti èquello relativoalla ripartizionedei
consumi tra i due segmenti (macinato e istantaneo),
caratterizzata da una forte disomogeneità.
A giocare la parte del leone, infatti, è il segmento
del macinato, che vale 4,159 miliardi, fa registrare
consumi procapitepari a4,9chilogrammi
eprefigura
una crescita a valore del 4,5% nel 2018.
Il caffè istantaneo, oltre ad essere ancora caratteriz-
zato da volumi molto contenuti (ben diversa è invece
la situazione in altri paesi europei come il Regno Uni-
to dove è l’istantaneo a farla da padrone), rivela un
andamento piuttosto altalenante, con performances
(a parte qualche successo nel 2011 e nel 2013) poco
entusiasmanti.
Crescita dei ricavi
nel mercato del Caffè Italia
in percentuale
Prezzo per kg nel mercato Caffè Italia
in milioni di $ US
Fonte: Statista
Fonte: Statista
Il prezzo medio per chilogrammo nel 2017 si è
attestato intorno ai 13,99 dollari
(nello specifico si
è registrato: 13,26 dollari per il macinato, e 18,08 per
l’istantaneo), mentre la media europea è di 12,08.
Particolare la situazione prezzi nel Regno Unito dove
il prezzomedio per chilogrammo è di 23,48 dollari. La
responsabilitàdi questa impennata va attribuita
agli elevati volumi sviluppati dall’istantaneo.
M