24 / 98
24
Mixer
/ APRILE 2017
PUBBLICO ESERCIZIO
Tendenze
ANZIANI
prossima
frontiera
S
iamo un Paese di vecchi. Ogni anno l’Istat ci ricorda
che le nascite crollano (nel 2016 hanno registrato un
nuovo minimo storico) e aumenta l’età media, più
che negli altri Paesi dell’Ue. In Italia gli over65 nel
2016 erano 13,5 milioni, il 22,3% della popolazione totale,
ma raggiungeranno il 32,6% (una persona su tre) nel 2065.
Insomma, si fa un gran parlare di Millennials, ci si attrezza
– giustamente – con aree ludiche e menu per bambini, ma
il futuro in realtà sta proprio lì, nella popolazione anziana.
Con tutte le sue problematiche e specificità, ma anche con
la voglia di uscire e divertirsi. Perché certo l’anziano di oggi
è ben diverso da quello di 50 anni fa, che se ne stava chiuso
in casa o frequentava il bar giusto per un caffè o un “bian-
chino”. In molti casi è attivo, frequenta mostre e spettacoli
musicali e non disdegna di cenare o pranzare fuori. Inoltre,
spesso ha una disponibilità economica superiore ai “poveri”
(in questo caso letteralmente) Millennials. Un target dunque
per lo più ignorato dal sistema ricettivo e dell’ospitalità, ma
che in futuro potrebbe dare molte soddisfazioni a chi sa
approcciarlo.
Come sta succedendo in Giappone, non a caso l’unico Pa-
ese al mondo con una popolazione anziana superiore alla
nostra. E che per questo da molti è visto come una sorta di
“laboratorio del futuro”. Qui ristoranti e alberghi si stanno
attrezzando per accogliere gli over70, che hanno esigenze
ben diverse dai clienti più giovani.
VI STATE ROMPENDO IL CAPO
PER IMMAGINARE COME
ATTIRARE IL MILLENNIAL?
SAPPIATE PERÒ CHE IL FUTURO
GUARDA ALLA TERZA ETÀ.
UNA FASCIA DI CLIENTI
IN CRESCITA, CON ESIGENZE
SPECIFICHE.
E CHE POCHI CONOSCONO
di Anna Muzio