97 / 108
LUGLIO/AGOSTO 2017 /
Mixer
95
quali Martini&Rossi e Branca. Diciamo che il 2014 è
l’anno in cui Tassoni si è aperta a un nuovo mondo
ma, soprattutto, a un nuovo modo di gestire un
patrimonio come quello che è rappresentato dal
portafoglio prodotti di questa società.
Ci parli piùnel dettagliodi questa trasformazione…
Innanzitutto partiamo dai numeri. Oggi Tassoni ven-
de 24 milioni di bottiglie l’anno, abbiamo una rete
vendita dedicata che copre tutte le regioni d’Italia,
due capi canale, uno per l’on-trade, l’altro per l’off-
trade, e – per la prima volta in assoluto – ci siamo
aperti al mercato estero potendo vantare oggi una
presenza in 22 Paesi. Una conquista importante fatta
in un tempo molto ristretto, ma che è stata possibile
grazie a un prodotto davvero unico: lo ‘champagne’
delle bibite dotato anche di astuccio…
Avete anche lanciato l’aperTass?
È la nostra proposta per l’aperitivo a base di bitter e
CedrataTassoni, unconnubiomoltofresco,dissetante
e beverino. Lo scorso anno le nostre ‘serate in gial-
lo’ hanno avuto un’ottima redemption e verranno
proposte anche questa estate nei 20 migliori locali
della nostra Penisola.
Ci parli di ‘Cocktail Tassoni. La sfida’
Più che una vera sfida, è un incontro tra barman per
decretare i migliori cocktail realizzati impiegando
alcuni tra i nostri prodotti. Ci sono già stati due
appuntamenti, il primo a Milano a Villa Necchi Cam-
piglio, il secondo nella splendida cornice di Villa
Campolieto a Ercolano (NA), location che ospiterà
anche la prossima kermesse.
Del resto oggi il vostro portafoglio prodotti è
davvero ricco…
Oltre alla Cedrata Tassoni, vantiamo anche una li-
nea storica di sciroppi e una di spirits di alta qualità
anch’essi rivisti e corretti negli ultimi tre anni ma,
soprattutto, 3 nuovi prodotti che ci stanno dando
ulteriori soddisfazioni. La Tonica, che in luogo del
chinino, impiega la quassina, una sostanza natu-
rale che sprigiona un sapore amaricante natura-
le; Fior di Sambuco Tassoni, una bibita analcolica
gassata con estratto di fiori di sambuco e basso
dosaggio di zucchero, e Mirto in Fiore, la nuova
bibita analcolica gassata al gusto di Mirto (Sardo),
dall’inconfondibile colore violetto limpido.
Ma le sorprese certo non si fermeranno qui…