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Mixer

/ NOVEMBRE 2017

PUBBLICO ESERCIZIO

Sperimentazione

l 7 febbraio 2018 partirà la sperimentazione – su

base volontaria – del sistema del vuoto a ren-

dere per gli imballaggi contenenti birra o acqua

serviti al pubblico

da ristoranti, bar, alberghi e

altri punti di consumo.

È quanto stabilisce il Decreto del Ministero

dell’Ambiente del 3 luglio 2017 che disciplina le

caratteristiche della sperimentazione descritta, in-

trodotta formalmente nel 2015 dalla Legge n. 221

(c.d. Collegato Ambientale).

In sostanza, entro il 9 dicembre p.v., i produttori di

bevande che intendono aderire alla sperimentazio-

ne dovranno comunicarlo al Ministero, indicando

il marchio, la linea di birra o acqua minerale e le

caratteristiche del relativo imballaggio (materiale,

volume, peso e numero di turnazioni) oggetto della

sperimentazione.

Gli esercenti che vorranno partecipare, a loro volta,

dovranno compilare un apposito modulo e conse-

gnarlo al distributore e/oproduttoredegli imballaggi

che aderisce alla filiera del vuoto a rendere. L’ade-

sione è ammessa anche per l’esercente che continua

a somministrare nello stesso punto vendita anche

imballaggi non riutilizzabili.

Gli esercenti che aderiranno alla sperimentazione

dovranno versare una cauzione contestualmente

all’acquisto dell’imballaggio pieno, con diritto di

Un nuovo

progetto

per il 2018

di Rosa Caterina Cirillo,

Responsabile Area Legislativa,

Legale e Tributaria di FIPE

piena restituzione della stessa al momento della

consegna dell’imballaggio vuoto.

A tal proposito, il Decreto stabilisce anche gli im-

porti della cauzione (da 0,05 a 0,30 euro) in maniera

proporzionale in base al volume dell’imballaggio,

che deve essere compreso tra gli 0,20 e 1,5 litri,

secondo la seguente tabella:

VOLUME

(LITRI)

VALORE CAUZIONALE

(EURO)

0,20

0,05

0,25

0,07

0,33

0,10

0,50

0,15

0,66

0,17

0,75

0,19

0,25

1,50

0,30

VUOTO A RENDERE:

QUELLO CHE GLI

ESERCENTI

DEVONO SAPERE