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Mixer
/ NOVEMBRE 2017
DOSSIER SPUMANTI
La ricerca
Bollicine:
cosa bevono
i Millenial?
L
a risposta è controversa quando si tratta di
spiegare cosa bevono i Millenial: se scorporia-
mo le bollicine italiane Franciacorta, Prosec-
co e Trento DOC in tre fasce, la vittoria dello
Champagneè importantegraziesoprattuttoall’ampio
acquisto di prodotti del gruppo Moët da parte dei
giovani. Se però consideriamo l’insieme delle nostre
bollicine, queste battono per un punto percentuale
l’insieme di tutti gli Champagne francesi. La conferma
arriva dalla ricerca ‘Cosa bevono gli italiani’ realizzata
da Tannico, la più grande piattaforma per la vendita
on line di prodotti enoici. Se i Millennial sono quelli
spesso identificati come la generazione senza lavo-
ro e senza soldi da spendere, di certo questo non
risponde al vero quando si tratta di comprare vino o
spumanti on line. Per loro la bollicina è soprattutto
Champagne e Franciacorta. Il Prosecco è apprezzato
di più dai 35 anni in su.
Interessante l’alta percentuale di Franciacorta (26%)
che svetta in cima al podio con un buon distacco
rispetto al Prosecco, ma che sorprendentemente dà
una lunghezza esagerata rispetto al Trento DOC (6%)
GLI ECHO BOOMER HANNO MENO DI 35 ANNI
E QUANDO BEVONO SPUMANTE SONO MOLTO
ATTENTI ALLE ETICHETTE AD ALTO IMPATTO
di Maria Elena Dipace