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32 Mixer / DICEMBRE/GENNAIO 2018
ExpoRivaHotel, inprogrammadal 4al 7febbraio2018,
propone anche per la quarantaduesima edizione il
progetto speciale RPM – Riva Pianeta Mixology
dedicato, come già chiaro dal nome, all’arte della
miscelazione.
NeparliamoconLeonardoVeronesi, responsabiledel pro-
getto RPM. L’ampliamento degli spazi come conseguenza
del successo?
Sì. Questo progetto speciale, nato due anni fa, ha riscosso
l’interesse del settore della mixology e sempre più aziende
ne vogliono fare parte. Sono realtà selezionate, perché
vogliamo offrire l’eccellenza: sia per i momenti formativi
che per l’esposizione. AExpoRivaHotel il visitatore, profes-
sionista del settore e appassionato, può trovare il meglio,
declinato in ogni sua
formaenesiamomol-
to orgogliosi. Quindi
abbiamo ampliato i
nostri spazi per da-
re l’opportunità a
trenta aziende di far
conoscere una ampia
gamma di distillati e
liquori, di poter far
vedere e testare le
più moderne attrez-
zature da bar senza
dimenticare l’ogget-
tistica.
Hai parlato di formazione…
Come non parlarne? Torna infatti l’appuntamento con gli
imperdibilimasterdi RivaPianetaMixology.Abbiamo invitato
relatori di fama internazionale e in meno di una settimana
abbiamo già stabilito il programma degli interventi, a con-
ferma della validità del progetto. Questi workshop saranno
gratuiti ma con iscrizione obbligatoria con una mail a rpm@
: vogliamo creare dei momenti formativi di
qualità, chesiano insinergiacon leaziendeespositrici presenti
per garantire la soddisfazione di tutti i partecipanti.
RPM quest’anno si presenta con due nuovi loghi.
Come si dice?! “Two ismegli che one”! Scherzi a parte, abbia-
mo rivisitato il logo di Riva Pianeta Mixology trasformandolo
in un timbro, un certificato di qualità. In più è stata creata una
grafica più ampia, che accompagnerà il visitatore dalla hall
di ingresso sino alla nostra area: questo è una esplosione di
colori con un gallo protagonista, un ombrellino e delle olive.
Sologli esperti del settore, eprobabilmentegli appassionati,
sanno che la parola cocktail vuol dire “coda di gallo”, con la
quale forse una volta si miscelavano gli ingredienti.
Un’ultimadomanda:quali sonoletendenzedellamixology?
Il magico mondo delle tendenze… che saranno svelate
a RPM – Riva Pianeta Mixology, dal 4 al 7 febbraio 2018!
Una anteprima però posso svelarla: sempre più spesso
si parla di food pairing e ovviamente affronteremo que-
sto tema anche a Expo Riva Hotel. Domenica 4 febbraio
proponiamo quindi un seminario di un’ora e mezza
dedicato all’insolito abbinamento Pizza & Cocktail.
Dedicato
all’arte della
miscelazione
LEONARDO
VERONESI