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OTT. NOV. 2014
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CAIAROSSA
CAIAROSSA 2010
Caratteristiche
blend di uve Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah,
Sangiovese, Petit Verdot e Alicante, da agricoltura biodinamica.
Maturazione del vino in barriques e tonneaux per circa 18 mesi, ne
seguono altri 6 in vasche di cemento prima dell’imbottigliamento.
Colore rubino, ha sentori di ciliegia matura ed è morbido ed
avvolgente al palato.
Abbinamenti
carni, cacciagione, formaggi stagionati.
TERENZI
MORELLINO DI SCANSANO DOCG
Caratteristiche
da uve Sangiovese, ha profumo di frutti rossi
e carattere vivace.
Abbinamenti
Spezzatini di carne, spiedini, fegatelli di
maiale, arrosti di carne di maiale, cinghiale in
umido.
IL MOSNEL
FRANCIACORTA PAS DOSÈ
RISERVA QDE 2007
Caratteristiche
da uve coltivate secondo
l’agricoltura bio, un Franciacorta
dalla spuma fine e persistente
che sprigiona al naso un bouquet
intenso, ampio ed emozionante con
spiccate note di crosta di pane e
frutta secca.
Abbinamenti
aperitivo, risotto con la zucca,
porcini fritti.
CONTE GUICCIARDINI
CASTELLO POPPIANO RISERVA
Caratteristiche
Chianti Colli Fiorentini Docg, 85% Sangiovese
e 15% Merlot e Cabernet, maturato 18-24
mesi in botti di rovere. Di colore rosso
rubino intenso con riflessi granati, al naso è
armonico.
Struttura intensa ed elegante con tannini
vellutati ben armonizzati con la
componente alcolica. Finale lungo e
bilanciato.
Abbinamenti
carni, cacciagione, formaggi stagionati.