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OTT. NOV. 2014 44
BAGLIO DI PIANETTO
SHYMER 2011
Caratteristiche
Sicilia Igt da uve Merlot e
Syrah, maturato in barrique, ha
profumo intenso di marasca/
vaniglia e gusto morbido ed
equilibrato.
Abbinamenti
carni, cacciagione, formaggi
stagionati.
MONTEVERRO
CHARDONNAY 2011
Caratteristiche
da uve 100% chardonnay,
il vino matura in barrique e
tini di cemento per 14 mesi
ed esprime una notevole
eleganza naturale, con note
di legno e bocca ampia e
fresca.
Abbinamenti
formaggi stagionati, primi
piatti con funghi.
TERRAQUILIA
MALBONE
Caratteristiche
da uve Malbo Gentile e
Cabernet, vino dal colore
rosso granato intenso e
aroma caratterizzato da frutti
rossi, con note speziate e
tannini garbati.
Abbinamenti
ragù, pasta ripiena, carne
alla brace.
TORRACCIA DEL
PIANTAVIGNA
GATTINARA DOCG
Caratteristiche
da uve Nebbiolo 100%, vino
invecchiato 3 anni in botti di
rovere, ha colore rosso granato
tendente all’aranciato, profumo
con sentori di viola e struttura
armonica in bocca.
Abbinamenti
carni rosse, brasati, cacciagione,
formaggi ben stagionati.
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