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MAGAZINE
n. 99 -
giugno-luglio 2017
22 44
24
01
il punto
03
editoriale
QI NEWS
06
• Corso di
aggiornamento
settore ‘Carni’.
• Al Seafood global
di Bruxelles c’eravamo
anche noi.
• Con oltre 1.800
aziende confermate,
HostMilano supera
i numeri dell’edizione
2015.
• No all’etichetta
a semaforo
QI SOCI
10
New Vecagel.
Quando la consegna
diventa un’arte
12
G.F.1. Tra
Toscana e Liguria:
bellezze da scoprire, da
gustare e da vivere...
PRIMO PIANO
16
Non solo fornelli
18
Pubblicità da star
IN PROFONDITÀ
20
Una ristorazione
al passo coi tempi
IN SALA
22
Il cliente?
Lo porta il personal
food shopper
44
Un vip alla porta
IN CUCINA
24
Mi piace
pensare in grande
38
Non chiamateli
avanzi!
27
CIC INFORMA
QI IL PARERE
DELL’ESPERTO
42
La moda
pericolosa del pane a
“lievito free”
IN TAVOLA
50
Tu la conosci la
Pasta Alfredo?
QI STAR BENE
A TAVOLA
54
Estate… e i
menù diventano light
QI LIBRI
56
In viaggio con
i gazzosai / In forma
senza dieta / Pure tu
vuoi fare lo chef
20
16