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QI FIERE
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GIU. LUG. 2017
È
iniziato il conto alla
rovescia per la 40esi-
ma edizione di Host-
Milano che, a fieramilano
da venerdì 20 a martedì 24
ottobre, celebrerà l’appun-
tamento con la manifesta-
zione leader mondiale per
le filiere
Ho.Re.Ca., foodser-
vice, retail, GDO e hôtellerie.
Numeri in crescita rispetto
allo stesso periodo 2015. A
distanza di poco meno di
cinque mesi dal taglio del
nastro, i numeri di HostMi-
lano - International Hospi-
tality Exhibition parlano già
di un successo rispetto alla
passata edizione: ad oggi
1.824 aziende hanno con-
fermato la propria presenza,
C
oldiretti e Federali-
mentare hanno dato
vita alla “Alleanza eu-
ropea contro i sistemi di eti-
chettatura a semaforo“, con
l’appoggio di un gruppo di
eurodeputati coordinati da
Paolo De Castro, vicepresi-
dente della Commissione
agricoltura del Parlamento
europeo. L’iniziativa, annun-
ciata in occasione della re-
cente Giornata dell’Europa,
di cui 1.092 italiane (59,9%) e
732 estere (40,1%).
Per quanto riguarda la ti-
pologia merceologica delle
aziende, il macrosettore Ri-
storazione professionale e
Pane Pizza Pasta ‘pesa’ per il
45,7%, ed è anche il più rap-
presentato con 729 parteci-
panti. Gli altri due macroset-
tori rispondono per: il Caffe
Tea - Bar Macchine Caffè
Vending - Gelato Pasticceria,
al 36,5% e l’Arredo e Tavola
al 17,8%.
La40esimaedizioneHostMi-
lano - International Hospita-
lity Exhibition non è stata
però pensata solo per esse-
re un’occasione di business
in tutti i campi dell
’Ho.Re.Ca,
Con oltre 1.800 aziende
confermate, HostMilano supera
i numeri dell’edizione 2015
ma è anche un luogo dove
formarsi e informarsi. Oltre ai
meeting professionali veri e
propri, non mancherà infat-
ti un elevato numero di ap-
puntamenti, tra workshop,
incontri di formazione, tavo-
le rotonde e show-cooking.
Tutti supervisionati da Host,
le centinaia di eventi potran-
no essere seguiti liberamen-
te dai visitatori della manife-
stazione, che avranno così la
possibilità di essere aggior-
nati su tutti i temi “caldi” del
momento.
No all’etichetta a semaforo
vuole contrastare un sistema
di informazione considerato
fuorviante, discriminatorio e
incompleto che si sta diffon-
dendo con diverse modalità
in vari Paesi Europei – dalla
Francia al Regno Unito – ri-
schiando di pregiudicare la
corretta informazione ai con-
sumatori e il funzionamento
del mercato comune. Obiet-
tivo dell’iniziativa è chiedere
a Bruxelles di intervenire de-
finendo un quadro normati-
vo che garantisca maggiore
trasparenza e univocità sul
territorio europeo, contro
un sistema che finisce per
suggerire l’esclusione dalla
dieta alimenti sani e natu-
rali, per favorire prodotti ar-
tificiali. Secondo l’Alleanza,
l’idea che andando in giro
per l’Europa, con uno stesso
prodotto, il semaforo possa
assumere colorazioni diver-
se a seconda del Paese che
lo ospita è paradossale nel
funzionamento di un “mer-
cato unico”. L’Alleanza si pro-
pone di aprire spazi di dibat-
tito e riflessione sul tema, per
contribuire al rafforzamento
della legislazione relativa alle
informazioni inetichettaper i
prodotti alimentari sullabase
della trasparenza e del reale
interesse dei consumatori.