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26/04/2021

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Istruzioni per le dichiarazioni dei redditi, altro che semplificazione 

Il peso della burocrazia è palpabile quando si guarda al numero delle pagine che compongono le istruzioni per la dichiarazione dei redditi.   È quasi tempo di dichiarazioni dei redditi....

A cura di Franco Metta

26/04/2021

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Turismo, potenziare i vaccini per ricominciare

Ursula von der Leyen, presidente della Commissione Ue, in un’intervista al New York Times rassicura che per i turisti americani vaccinati contro il Covid le colonne d’Ercole del vecchio...

A cura di Carmela Ignaccolo

26/04/2021

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Leo Leuci: noi, agnello sacrificale come per le stragi del sabato sera

Anche Leonardo Leuci, tra i soci fondatori del celeberrimo Jerry Thomas Speakeasy di Roma, prende parte alla polemica sul decreto aperture. E dice la sua sul coprifuoco alle 22 fino al 31 luglio e...

A cura di Nicole Cavazzuti

24/04/2021

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Le assurdità del nuovo decreto. Secondo noi. E secondo voi

Parliamo del nuovo decreto in vigore dal 26 aprile. Senza peli sulla lingua. Intanto, pubblicare la circolare con le direttive specifiche in merito a orari e metodi di somministrazione in bar e...

A cura di Nicole Cavazzuti

23/04/2021

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Accise, si teme un provvedimento penalizzante per la birra artigianale

L'ipotesi di innalzare il limite per l’applicazione dello sconto del 40% sulle accise dagli attuali 10000hl a 50000hl, andrebbe a scapito dei piccoli produttori. Oltre il danno, la beffa,...

23/04/2021

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Fipe: sul coprifuoco serve più coraggio

Un braccio di ferro ancora in corso: su coprifuoco posticipato alle 23, somministrazione anche nei pubblici esercizi che non dispongono di spazi all’aperto e settore del wedding, il discorso...

23/04/2021

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Peroni porta in Italia Kozel: una lager e una dark per la riapertura

Birra Peroni lancia sul mercato italiano la ceca Kozel. Oltre alla bottiglia e ai fusti anche un’accattivante formula tank, originali formule di spillatura e, per i gestori, un’app dedicata. Ce...

A cura di David Migliori

23/04/2021

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Food delivery/asporto, quando scatta l’Iva agevolata 

Con un recente pronunciamento la Corte di Giustizia europea conferma l’impostazione data dalla legge di Bilancio 2021: ai fini dell’applicazione dell’Iva agevolata occorre verificare che i cibi...

A cura di Franco Metta

23/04/2021

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Nestlé, alta produttività e meno CO2 per la nuova Robusta

Due nuove varietà di Robusta, a bassa emissione di carbonio: Nestlé rende nota la sua nuova scoperta. Niente di transgenico, è solo una questione di biodiversità: le due varietà prodotte dalla...

22/04/2021

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Coprifuoco alle 22: per la Fipe una scelta incomprensibile

All’indomani della pubblicazione del decreto che regola un graduale ritorno alla normalità, si alza con forza la voce di protesta di Lino Enrico Stoppani, presidente Fipe-Confcommercio: “Abbiamo...

22/04/2021

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Banqueting e catering: riaprire il 1° luglio è come morire

Ci hanno dimenticati: l’appello amaro del presidente di ANBC, Associazione Nazionale Banqueting e Catering.   Niente, il riferimento non c’è proprio: di wedding e banqueting nel decreto...

A cura di Carmela Ignaccolo

22/04/2021

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Ripartenza: decreto approvato. Riaperture graduali, coprifuoco alle 22

Approvato in consiglio dei Ministri il decreto che gradualmente dovrebbe portare l’Italia a ripartire Al di là di defezioni, astensioni e malumori il testo del decreto è stato licenziato,...

A cura di Carmela Ignaccolo

22/04/2021

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Con o senza Superlega, che fine farà il calcio al bar?

Il can can sollevato dall'annuncio della Superlega, alternativa d'elite alla Champions League voluta da 12 top club europei, è durato giusto 48 ore: il tempo di registrare le levate di scudi...

A cura di Stefano Fossati

22/04/2021

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Sandwich alla frutta giapponesi, vegani e consegnati con posta aerea

Prodotti vegani, frutta di stagione e delivery di qualità: ecco la formula di Fruits and seasons, la ‘sandwicheria’  giapponese che parla ai vegani. Alla base un’idea decisamente...

A cura di Angelica Morlacco

22/04/2021

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Narratori del gusto conferma Luca Sartori alla presidenza

Dopo il successo dello scorso triennio, non restava che riconfermare l’organigramma che di questo successo è stato l’artefice. Dopo tutto è noto: squadra che vince non si cambia. Ecco allora...

21/04/2021

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Usura e imprese: un problema in crescita. L’indagine Confcommercio

Perdita di fatturato e mancanza di liquidità, certo. Ma non solo: cresce sulle imprese il peso dell’usura ai tempi del Covid Un disastro l’impatto del Covid sul mondo delle imprese. Perdita di...

A cura di Carmela Ignaccolo

21/04/2021

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Tanti eventi per i 60 anni di Casa Martini e del suo museo del vino

E’ sede di uno storico stabilimento produttivo ma, nel contempo, anche un museo di storia dell’enologia, anzi del primo Museo del vino aperto in Italia. Parliamo di Casa Martini, la “dimora”...

21/04/2021

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Bonus locazioni 2020, ecco quando matura 

  Si ha diritto al credito d’imposta del 60% anche in caso di versamenti effettuati nel 2021 o anticipati al 2019, purché riferiti a rate 2020. Possibile anche il trasferimento al locatario...

A cura di Franco Metta

20/04/2021

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Partite Iva, contributo minimo salvagente per due attività su tre

L’aggiornamento statistico, ancora provvisorio, sui beneficiari del contributo a fondo perduto evidenzia come sia stato utile prevedere nel decreto le soglie minime    La conferenza...

A cura di Franco Metta

20/04/2021

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Riaperture: in dirittura d’arrivo il decreto

Un rischio ragionato: questa l’impostazione con cui fare i conti. Cts ed esecutivo al lavoro per trovare la quadra. E si parla anche di pass vaccinale Tra mercoledì e giovedì: ecco quando vedrà...

20/04/2021

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Perdite di bilancio 2020, ecco quando non serve ricapitalizzare

La norma introdotta dalla legge di Bilancio 2020 permette di congelare le perdite per cinque anni anche per aziende con riserve capienti    La legge di Bilancio 2021, tra le “Disposizioni...

A cura di Franco Metta

19/04/2021

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Riaperture subito: una protesta lunga 40 km

I ristoratori di Tni bloccano l’A1, un manifestante ferito da un'auto che tenta di forzare il blocco E mentre da più parti si consiglia la prudenza, mettendo in dubbio persino l’effettiva...

A cura di Carmela Ignaccolo

19/04/2021

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Sostegni in base alle perdite, ma non immediati

Necessario districarsi tra varie scadenze fiscali per poter adottare il nuovo criterio basato sulla effettiva perdita di esercizio Si discute ancora sull’ipotesi MOL per i nuovi Sostegni anticipata...

A cura di Franco Metta

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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