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21/08/2015

Il calciatore Andrea Pirlo diventa un panino

Andrea Pirlo diventa un panino. Il famoso ristorante newyorkese n° 7 Sub, all'Ace Hotel, ha dedicato una ricetta alla nuova punta di diamante dello Yankee Stadium. Il panino, che erroneamente è...

20/08/2015

Intervista a Kiara Fontanesi, tra cappelletti, tortelli e impennate

Parmigiana, Kiara Fontanesi ha solo 21 anni ed è già una leggenda: a luglio scorso ha vinto per la quarta volta consecutiva il mondiale di motocross. Kiara, cos’è per te il cross? Vita,...

19/08/2015

Gelato sospeso e network delle adesioni

Migliaia di condivisioni e contagio di tag e il gelato sospeso diviene sempre di più social e "fai da te". Già i primi 100 anziani in casa di riposo hanno potuto gustare a Roma il piacere di un...

18/08/2015

Forecast, la previsione consumi di beverage luglio-agosto 2015

Il mercato del beverage nel mese fa riscontrare una performance del +9,29% a volumi e del +11,34% a valore, registrando un andamento progressivo dall’inizio dell’anno a volumi del +2,05% e a...

15/08/2015

Pranzo di Ferragosto, i segreti dello chef a bordo di MSC Crociere

Dal sushi all’hamburger gourmet, passando per la moda dei centrifugati fino alla nuova provocazione del cibo 3D, sono tante le tendenze passeggere che hanno guidato il nostro appetito...

A cura di Riccardo Sada

07/08/2015

Riflessi di stelle dal gusto Lucano

In occasione della notte di San Lorenzo, lunedì 10 agosto, i prodotti del Gruppo Lucano saranno presenti presso la Cantina di Venosa per la serata evento Riflessi di Stelle, che si terrà a partire...

03/08/2015

Estate e frutta: da Cortilia 5 regole per riconoscere quella buona

L’estate è arrivata in grande spolvero (e con temperature di tutto rispetto). E quindi ricomincia la ricerca di cibi freschi, sani, idratanti e che (magari!) diano una mano a superare senza troppa...

27/07/2015

In Brasile il terzo “Barista & Farmer”, talent show sul caffè

  Il coffee talent, ideato dal campione italiano baristi Francesco Sanapo, in collaborazione con SIGEP - Rimini Fiera e con il patrocinio della Scae, si svolgerà a maggio 2016 in Brasile. Il...

25/07/2015

El Caminante, il food truck specializzato in focaccine venezuelane

Parte da Milano un inedito food truck specializzato nelle gustose focaccine venezuelane arepas dai mille ripieni gustosi: è El Caminante. A bordo, le ricette ideate dallo chef Mattia Chiesa, per...

24/07/2015

“Una Nastro Azzurro Con”: i vincitori e i maestri del format tivù

Svelati i nomi dei quattro talenti delle categorie Moda, Food, Tech e Design, che parteciperanno al programma televisivo “Portami Lontano”, in onda su Sky da settembre. Ognuno di loro si...

22/07/2015

Si chiama Restaurant 356 il primo ristorante firmato da Porsche

Porsche espande le sue attività indirizzate al coinvolgimento della clientela, aggiungendo al faraonico Experience Center di Atlanta, negli Stati Uniti, il suo primo ristorante 'griffato'. E lo...

21/07/2015

Montre for Chef da Zannetti: il piatto d’autore diventa un quadrante

Arte nell’arte per rendere ancora più ricca la collezione Montre for Chef, la prima inedita linea di segnatempo dedicata esclusivamente ai più grandi cuochi contemporanei. Un omaggio alla grande...

21/07/2015

Mixmag, Ibiza, i rincari al bar e l'acqua a 10 euro a bottiglia

Come riporta il sito della rivista inglese specializzata in clubbing, Mixmag, l'acqua a Ibiza nelle discoteche costa un'infinità, soprattutto se rapportata ai prezzi degli alcolici. Ci sono locali...

20/07/2015

Accordo tra Gruppo Cimbali e Fondazione Museo del Ciclismo

Gruppo Cimbali - realtà milanese leader mondiale nella progettazione e produzione di macchine professionali per caffè, bevande a base di latte fresco, bevande solubili, e attrezzature dedicate alla...

20/07/2015

L'estivo di Fidelio Milano all'Old Fashion

Dalle 23 a tarda notte, ogni martedì, a Milano, il Summer all'Old Fashion, Viale Emilio Alemagna 6, Milano. Sono gli ultimi due martedì notte prima della pausa d’agosto per Fidelio Milano, il...

A cura di Riccardo Sada

17/07/2015

Ras Al Khaimah, una sosta gourmet tra mare e deserto

Non solo relax attende chi visita l’Emirato di Ras Al Khaimah: anche chi ama la buona tavola avrà la possibilità di scoprire piatti di alta cucina internazionale e piatti mediorientali. Un vero e...

16/07/2015

Baobab, arachidi e tanta passione: i segreti dello chef Kitaba

Baobab da bere o da gustare al cucchiaio? Certo non capita tutti i giorni, ma al Padiglione dell’Angola è possibile. Qui, infatti, grazie al tocco sapiente dello chef Kitaba, l’immenso albero...

A cura di Carmela Ignaccolo

15/07/2015

Dal 17 luglio il nuovo album dei Chemical Brothers

Sarà nei negozi di tutto il mondo dal 17 luglio “Born In The Echoes”, il nuovo album dei Chemical Brothers (qui sulla copertina dell'ultimo DJ Mag Italia, in edicola a luglio) che segna il...

15/07/2015

Fuori casa oggi e domani: la ricerca di TradeLab

“Il mercato dei consumi out of home ha “tenuto” durante (e nonostante) la crisi e nel tempo è aumentata la quota sul totale dei consumi alimentari. Basti pensare, infatti, che nel 1970...

A cura di Carmela Ignaccolo

15/07/2015

Swagup, per una vita social stilosa

Condividere la propria vita e in questi mesi estivi le proprie vacanze sui social è una moda che appassiona non solo i giovanissimi. Perché allora non eleggere l’utente più stiloso che frequenta...

15/07/2015

Foodes arriva a Milano e Brescia e sviluppa il mercato B2B

La start up parmigiana vola verso il nord Italia e apre i primi due grandi laboratori Foodes a Brescia e Milano. Il laboratorio di Brescia è già affermato sul territorio per la qualità delle...

13/07/2015

A Expo il “Crocoburger”, panino farcito con carne di coccodrillo

Si chiama “Crocoburger”, è il panino farcito con carne di coccodrillo e da oggi è possibile assaggiarlo a Expo Milano 2015, nel padiglione dello Zimbabwe, all’interno del Cluster dei Cereali...

13/07/2015

Il primo gelato per cani arriva da Leonardo Caprarese

Arriva l'estate e con il caldo tutti, ma proprio tutti, hanno bisogno di rinfrescarsi...anche i cani: ecco perché stanno spopolando in tutto il mondo le gelaterie per gli amici a quattro zampe....

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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