RICERCA


15/02/2011

Coca-Cola: ricetta svelata?

È custodita gelosamente nel caveau di una banca americana ad Atlanta. Ma è stata scoperta dal sito Usa Thisamericanlife, che l'ha rintracciata su un giornale del 1979. Si tratta...

11/02/2011

tecnologia

Trasformare le informazioni in azioni

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11/02/2011

Un birdie per la vita

Per Pilsner Urquell  quello con il Golf è ormai un legame storico: da tempo infatti il brand si riconferma partner di progetti di primaria importanza del golf internazionale, primo su tutti...

10/02/2011

tecnologia

Paolo Borgio apre il 2° Forum dei Consumi Fuori Casa

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A cura di David Migliori

10/02/2011

tecnologia

A caccia del consumatore del futuro

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10/02/2011

tecnologia

La banca è cambiata ma non è ostile al settore

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10/02/2011

fiere

Prima Tavola Rotonda. Emozioniamoli

Il consumatore e il ruolo del Punto di Consumo: su questo tema Ivo Ferrario dà il via al primo workshop del Forum, che quest'anno vede sul palco anche la presenza della Distribuzione.D'obbligo...

A cura di Carmela Ignaccolo

10/02/2011

fiere

Le nuove frontiere dell'away from home

Comportamenti di consumo e nuovi format nell'away from home: questo il tema della relazione di Bruna Boroni di TradeLab. Logica prosecuzione della tavola rotonda della mattinata, la presentazione si...

A cura di Carmela Ignaccolo

09/02/2011

tecnologia

17 marzo: festeggiamo?

Ammettiamolo, c'è un bel po' di confusione. Per il Governo fino a qualche giorno fa era pacifico che il 150°anniversario dell'Unità Nazionale fosse festeggiato da tutti con una condivisa...

07/02/2011

tecnologia

Un tavolo per due

Una settimana per festeggiare San Valentino è l'iniziativa di Dom Pérignon Rosé, gioiello della Maison Dom Pérignon, che anche quest’anno celebra l’amore con la Rosé Love Week dal 7...

02/02/2011

tecnologia

Primo ristorante touch screen

Piatti Slide per tavoli Touch Screen. Piatti Gourmet per dehor esterno dedicato alla buona cucina e all’attenzione per il cliente. Questa la location del patron GianMaria Le Mura di...

A cura di Maria Elena Dipace

02/02/2011

tecnologia

Il concetto di 'tipico' sbarca al bar

Camicia bianca, bretelle e coppola siciliana in testa. Ecco come Vincenzo Di Marco, siciliano DOC, e il suo staff accolgono i clienti all’interno del Don Cola Café www.doncolacafe.it di...

A cura di Maria Elena Dipace

02/02/2011

tecnologia

Quando il lavoro chiama

La crescita del lavoro a chiamata indica che, in una situazione di crisi, le aziende sono incentivate ad assumere se hanno a disposizione strumenti contrattuali flessibili che, tuttavia, non privano...

A cura di Luciano Sbraga

02/02/2011

tecnologia

Il Dietologo. Per business e per etica

Che tipo di ostacoli incontra il ristoratore che vuole offrire ai suoi clienti un menù per celiaci? Molti ristoranti italiani non sono strutturati in maniera da evitare l’incrocio tra i...

02/02/2011

La contrattazione di secondo livello

Una linea di continuità Va detto subito che il sistema di relazioni sindacali nel nostro Paese, a tutti i livelli e nei vari comparti produttivi, aveva sempre previsto oltre al contratto nazionale...

A cura di Silvio Moretti

02/02/2011

La definizione giusta

Credito Commerciale: Tipo di finanziamento a breve termine del capitale circolante di una società. Tale credito viene ottenuto dai fornitori, i quali potranno essere pagati dopo un periodo di tempo...

01/02/2011

tecnologia

Il successo con un click

Parlare di ‘nuova frontiera’, forse, è esagerato. Ma che internet possa (debba?) rappresentare, per il Pubblico Esercizio moderno, un’ulteriore opportunità, oltre che un...

01/02/2011

tecnologia

L'Avvocato. Il Patto di Preferenza

Gentile Avvocato, sono gestore di un ristorante da oltre dieci anni. Nel 2005 ho stipulato un contratto di somministrazione avente ad oggetto la fornitura di prodotti alimentari con un fornitore, il...

01/02/2011

Buttafuori: ancora qualche mese di tempo

Il suo dettato prevede che gli addetti ai servizi di controllo delle attività di intrattenimento e spettacolo in luoghi aperti al pubblico e in pubblici esercizi devono essere iscritti in un Albo...

31/01/2011

tecnologia

Junk food rischioso

Non solo fa ingrassare e fa male al fisico, produce danni anche alla mente.  E' il junk food, 'cibo spazzatura' che secondo uno studio spagnolo pubblicato sulla rivista Plos One 1 può indurre...

31/01/2011

tecnologia

Il Commercialista. Limitazioni al denaro contante

Dalla fine di maggio 2010 non è più possibile effettuare pagamenti in contante tra soggetti diversi di importo pari o superiore a euro 5.000 e sono parimenti vietati i trasferimenti di importo...

A cura di Walter Pugliese

27/01/2011

tecnologia

Sigep da Guinness

Si è da poco concluso il 32/o Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianale di Rimini. Un’edizione che passerà alla storia per il super cono gelato alto 2 metri e...

27/01/2011

Professionisti in Europa

La Guida si presenta come uno strumento di facile consultazione che fornisce nel contempo informazioni dettagliate su singole tematiche. L'idea che lo sottende è che accompagni il cittadino nella...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


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