RICERCA


23/12/2024

discoteche

Discoteche, Nicotera (SILB Genova): «Lavoriamo a modelli sostenibili e innovativi»

Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...

A cura di Giulia Di Camillo

23/12/2024

mixology

Miradiva, la nuova gamma di Tequila ultra premium

Tra le tendenze di quest'anno, l'uso del Tequila nella miscelazione è sicuramente in crescita, offrendo l'opportunità di scoprire mondi lontani e nuove...

20/12/2024

ristorazione

Natale, le stime di FIPE: 5,4 milioni di persone pranzeranno al ristorante

Natale 2024 positivo per i ristoranti italiani. Le stime del Centro Studi di Fipe-Confcommercio parlano di 5,4 milioni (il 2% in più del 2023) di persone che celebreranno le...

20/12/2024

caffè

Treedom a supporto delle donne e contro il climate change con Caffè Doña Lucero

Il regolamento EUDR è stato uno dei temi più caldi dell’anno. E finalmente è arrivata la proroga di un anno, auspicata da molti. Vero è che l’adozione di...

20/12/2024

ricerche

Turismo enogastronomico in crescita, tra gli italiani la più gettonata è la Toscana

Viaggiare alla scoperta delle tipicità agroalimentari del territorio è una pratica sempre più diffusa tra gli italiani. A confermarlo è la settima...

20/12/2024

appuntamenti

Stella Artois Draught Masters Italia, la finale a febbraio al Beer&Food Attraction

Si terrà per la prima volta a Beer&Food Attraction la finale di Stella Artois Draught Masters Italia, il contest organizzato da Stella Artois (brand del portfolio AB InBev) per eleggere il...

20/12/2024

ristorante

Alice Pizza inaugura il suo primo store a Varese

Ha aperto nel cuore di Varese il primo store di Alice Pizza, brand simbolo della pizza al taglio, entrato in città tramite l'affiliato Stay Hungry Srl. Il locale si trova in via Morosini 17,...

20/12/2024

caffè

Gruppo Cimbali presenta il progetto MUMAC Heritage Cards

Diffondere la cultura sul caffè attraverso uno strumento familiare e amato da tutti come le carte da gioco. Nasce con questo obiettivo il progetto MUMAC Heritage Cards, portato avanti dal MUMAC, il...

20/12/2024

caffè

Lavazza lancia Espresso Gourmet: linea di caffè aromatizzati al cioccolato e caramello

Espresso Gourmet è la nuova linea di capsule in alluminio Lavazza compatibili con le macchine Nespresso Original. Dopo le miscele Qualità Oro, Qualità Rossa, Crema e Gusto, ¡Tierra! For Planet e...

20/12/2024

appuntamenti

Unigrà e Martini Professional al SIGEP 2025 con novità per pasticceri e gelatieri

Parlerà di sostenibilità e circolarità lo stand di Unigrà alla prossima edizione del SIGEP, manifestazione in calendario alla Fiera di Rimini dal 18 al 22 gennaio 2025. Al Padiglione A5, Stand...

19/12/2024

spirits

Milano si tinge di blu con i sei murales di Bombay Sapphire

Anche quest’anno Bombay Sapphire è protagonista lungo le vie di Milano. Sei street artist italiani hanno realizzato un murales ciascuno in...

18/12/2024

cocktail

Mercanti di Spirits cala il poker di cocktail natalizi

Home, Negroni Rəvolution, My Spritz PP e NocheBuena: sono quattro i cocktail d'autore che Mercanti di Spirits ha selezionato per celebrare il Natale. A firmarli, rispettivamente, Daniele Gravagna...

18/12/2024

ricerche

Dalla ristorazione veloce all’esigenza di risparmio: i trend del Mastercard Economics Institute

I clienti preferiscono la ristorazione veloce alla consumazione al ristorante. È questo quello che è emerso dall’Economic Outlook 2025 – Guidare verso il...

18/12/2024

food

Cattel: digital e food delivery trainano i consumi del fuori casa

Consumi stabili per il fuori casa nel terzo trimestre del 2024, per un valore complessivo del mercato di 60.961 milioni di euro, leggermente superiore al valore registrato nello stesso periodo del...

18/12/2024

formazione

Formazione, Cigierre sigla un accordo con Fondazione CNOS-FAP ETS

Stipulato l'accordo tra Cigierre e Fondazione CNOS-FAP ETS finalizzato a iniziative di formazione e orientamento professionale. Si tratta di un’iniziativa volta a strutturare una collaborazione...

17/12/2024

caffè

Cimbali Group, il nuovo direttore generale è Frédéric Thil

È Frédéric Thil il nuovo direttore generale di Cimbali Group. Con una lunga esperienza nel settore B2C, maturata in ruoli di responsabilità all’interno di multinazionali, Thil guiderà...

17/12/2024

eventi

Discoteche sicure, Zagami (Supermarket Torino): «Diamo ai giovani i giusti messaggi»

Quattro interviste, tutte dedicate al mondo dell’entertainment con le discoteche in prima linea, animeranno in queste settimane una mini-rubrica su Mixerplanet.com, in collaborazione...

A cura di Giulia Di Camillo

17/12/2024

vino

Cantine Riunite & Civ cresce: giro d’affari a quota 280 milioni di euro

È stato approvato dall’assemblea generale dei soci il bilancio di esercizio di Cantine Riunite & Civ chiuso al 31 luglio 2024. Il fatturato è pari a circa 280 milioni di euro, con una...

17/12/2024

caffè

Polemiche sul caffè napoletano, la risposta di Torrefazione Passalacqua

Giù le mani dal caffè napoletano. Pochi giorni fa Report si è occupato nuovamente di caffè e ha attaccato le caffetterie e i locali partenopei sollevando il classico polverone, soprattutto in...

16/12/2024

mixology

Lunedì di Mixer - The World of Distillery firma il Negroni Sangiò

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...

16/12/2024

cocktail

Mixology: Erik Calati del Bulk firma due cocktail a tema natalizio

Sono dedicati al Natale e a San Silvestro i due cocktail delle festività ideati da Erik Calati, bar manager del Bulk Mixology Food&Bar di Milano.Il primo si ispira al Vin Brulè e rivisita la...

16/12/2024

bevande

Alpro e Rose Villain insieme per un cappuccino che si tinge di blu

Si chiama Blue Villain Alproccino la novità firmata da Alpro e Rose Villain. È una rivisitazione vegetale del cappuccino tradizionale con l'aggiunta di un tocco di colore insolito. La ricetta,...

16/12/2024

caffè

Caffè: una survey di IEI traccia l’identikit del consumatore

Il caffè non è solo una bevanda ma un’esperienza profondamente radicata nella cultura italiana che coinvolge i sensi e rappresenta un momento di connessione sociale e riflessione personale. A...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...



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