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29/04/2019

Olio Turri vince il premio L’Orciolo D’Oro

È l’olio extravergine d’oliva Villa Garda Orientale DOP del Frantoio Turri ad aggiudicarsi il primo posto nella categoria Premio Speciale DOP Garda e DOP Laghi Lombardi del concorso L’Orciolo...

A cura di DALLE AZIENDE

12/04/2019

Compagnia dei Caraibi al Milano Rum Festival con Cachaça Magnifica

Cachaça Magnifíca, brand ultrapremium dell’iconica acquavite brasiliana, presenta, in occasione del Rum Festival di Milano (13 aprile presso l’Hotel Marriot) una straordinaria referenza in...

A cura di DALLE AZIENDE

05/04/2019

Viviana Varese rivoluziona il suo ristorante. E punta sul bere miscelato

Il successo, per la chef stellata Viviana Varese, non è un punto di arrivo, ma uno stimolo ad andare avanti. Puntando, fra l’altro, sul connubio fra cucina e bere miscelato, nonché...

A cura di Stefano Fossati

01/04/2019

L'ex lievitista di Carlo Cracco sceglie Cartapani per la sua pasticceria

Pasticciere figlio d’arte e lievitista di Carlo Cracco, Marcello Salvatori ha intrapreso da pochi giorni la carriera da “solista”, aprendo la sua pasticceria in via Faruffini 2, zona Piazza de...

A cura di DALLE AZIENDE

28/03/2019

pulyCAFF partecipa al London Coffee Festival

Dal 28 al 31 marzo torna, presso dell’Old Truman Brewery, il London Coffee Festival, uno degli eventi più attesi dal mondo del caffè a livello internazionale. E come ogni anno pulyCAFF è...

A cura di DALLE AZIENDE

26/03/2019

Pubblicità: i possibili rimborsi per le imprese

Buona notizia per le imprese. La Risoluzione n. 2/DF del Ministero dell’Economia e Finanza del 14 maggio 2018 ha chiarito, una volta per tutte, che devono considerarsi illegittime tutte le delibere...

A cura di Giulia Rebecca Giuliani

21/03/2019

Al via la terza edizione del Milano Rum Festival

Tutti gli amanti del rum hanno una sola data da segnare in agenda: il 13 aprile, giorno dedicato alla terza edizione del Milano Rum Festival. La kermesse ideata per celebrare il distillato più...

A cura di DALLE AZIENDE

12/03/2019

Sfida fra 21 bartender allo Splash Festival, arrivano gli chef stellati

Sono Andrea Salamida, Giuseppe Milillo, Luca Cifarelli e Vito Catucci i quattro semifinalisti della Stir It Up, la competizione di coffee-mixology dello “Splash - Beverage & Hospitality...

A cura di DALLE AZIENDE

04/03/2019

Alimentazione: "Cibi controllati, i rischi sono nelle cucine"

La cultura alimentare passa anche da un'informazione equilibrata resistendo alla tentazione di sensazionalismi facili perché, se è vero che nel campo della repressione dei reati agroalimentari c'è...

04/03/2019

Ecco gli 89 gelatieri in semifinale a Gelato Festival World Masters

Un anno di selezioni ed eventi che hanno coinvolto 700 gelatieri in tutta l’Italia per arrivare alla rosa di 89 partecipanti di diritto al Carpigiani Day, la prima semifinale italiana di Gelato...

A cura di DALLE AZIENDE

21/02/2019

Mavi Drink partecipa al Milano White Festival

Mavi Drink, l’eccellenza italiana nella produzione di liquori e spirits, annuncia la propria partecipazione al Milano White Spirits Festival 2019, l’evento di riferimento per i “distillati...

A cura di DALLE AZIENDE

20/02/2019

Stock Italia colora il Milano Gin & White Spirits Festival

Purezza, gusto inconfondibile e l’arte unica del beverage di qualità meritano un bancone “da spettacolo”: Stock Italia porta le sue eccellenze al Milano Gin & White Spirits Festival,...

A cura di DALLE AZIENDE

08/02/2019

Caffè Mauro al Festival di Sanremo: oltre mille caffè omaggio al giorno

Caffè Mauro – azienda italiana leader nella produzione di caffè dal 1949 – porta al Festival di Sanremo 2019 l’aroma del caffè in una versione totalmente inedita. Fino al 9 febbraio...

A cura di DALLE AZIENDE

06/02/2019

L’eccellenza del Made in Italy di Olitalia nelle cucine di Casa Sanremo

Da martedì 5 febbraio a sabato 9 febbraio Olitalia, azienda specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e leader nel canale Food Service in Italia, è partner tecnico di Casa...

A cura di DALLE AZIENDE

04/02/2019

Fonte Plose partecipa a Expo Riva Hotel

Quest'anno Fonte Plose inaugura la propria stagione di manifestazioni, eventi e fiere con la partecipazione a Expo Riva Hotel, la fiera dell'ospitalità e della ristorazione che si svolge dal 3 al 6...

A cura di DALLE AZIENDE

31/01/2019

Manuel Caffè sostiene il tema del benessere a Expo Riva Hotel

Quella di Expo Riva Hotel, la fiera internazionale all’hotellerie in scena a Riva del Garda dal 3 al 6 febbraio, sarà un’edizione dedicata al benessere e soprattutto una vetrina di idee,...

A cura di DALLE AZIENDE

29/01/2019

The Cook: alla scoperta dei piatti del ristorante stellato di Ivano Ricchebono

In 15 anni lo chef stellato Ivano Ricchebono con il suo The Cook ha cambiato quattro location: dopo essere stato a Nervi e ad Arenzano – in due hotel diversi – da Febbraio è approdato nel centro...

A cura di Nicole Cavazzuti

29/01/2019

Lo chef stellato Ivano Ricchebono e il segreto del successo

Creatività nel rispetto della tradizione: ecco la cifra stilistica dello chef Ivano Ricchebono, patron di The Cook di Genova, una stella Michelin. “L’offerta del ristorante, uguale a pranzo e a...

A cura di Nicole Cavazzuti

25/01/2019

Milano, torna il Festival Ravioli dal Mondo da Eataly Smeraldo

Torna il Festival più "cosmopolita" di sempre: il secondo weekend di febbraio Eataly Smeraldo a Milano porta in scena il festival "Il mondo in un raviolo". Quando si parla di pasta ripiena e, più...

A cura di DALLE AZIENDE

24/01/2019

La prima classifica mondiale delle gelaterie secondo Gelato Festival

Una graduatoria mondiale permanente, aggiornata ogni anno, che definisce la classifica dei migliori gelatieri artigianali a livello planetario: è il Gelato Festival World Ranking, la più importante...

A cura di DALLE AZIENDE

22/01/2019

Arriva Evoloso, l'olio extra vergine di oliva dedicato alla pasticceria

Olitalia, azienda italiana specializzata da oltre 30 anni nella produzione di oli e aceti e presente oggi in oltre 120 paesi nel mondo, in occasione dell’edizione 2019 di Sigep lancia...

A cura di DALLE AZIENDE

16/01/2019

Partesa Trentino a Expo Riva Hotel 2019

Dal 3 al 6 febbraio 2019, Partesa Trentino sarà nuovamente protagonista a Expo Riva Hotel, un appuntamento divenuto negli anni un punto di riferimento nel mondo dell’ospitalità e della...

A cura di DALLE AZIENDE

16/01/2019

La nuova privacy online: quanta (in)sicurezza

Da tempo si avvertiva il timore che gli imponenti sviluppi tecnologici dell’attuale epoca digitale potessero mettere in discussione l’effettiva tutela della privacy. L’utilizzo sempre più...

A cura di Giulia Rebecca Giuliani

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Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, co-founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San...


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Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...



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