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13/09/2019

attrezzature

L’arte dell’espresso con De’Longhi for illy

De’ Longhi for illy, la macchina da caffè automatica per ottenere un espresso illy perfettamente equilibrato, è stata presentata ieri mattina nella cornice dell’illy Caffè in via Monte...

A cura di DALLE AZIENDE

10/09/2019

attrezzature

Smurfit Kappa lancia Safe&Green, vaschetta in carta eco-sostenibile

Smurfit Kappa lancia una nuova soluzione di packaging funzionale ed ecosostenibile destinato ai prodotti alimentari, in particolare per l’ortofrutta e la gastronomia. Si tratta di Safe&Green,...

A cura di DALLE AZIENDE

04/09/2019

attrezzature

Con SICK e Makr Shakr anche il cocktail diventa 4.0

Un fine giornata estivo come tanti: un drink con gli amici dopo il lavoro o appena finita la cena. A rendere tutto un po’ più magico c’è la terrazza dell’hotel Town House, una delle più...

A cura di DALLE AZIENDE

13/08/2019

attrezzature

LIevito madre: il gusto della tradizione, i vantaggi della tecnologia

"Pane fragrante, digeribile e genuino, senza conservanti, prodotto come facevano le nostre nonne nelle loro cucine: al di là delle mode e delle ultime tendenze, questo è quello che ogni ristoratore...

A cura di DALLE AZIENDE

28/07/2019

attrezzature

Risparmiare sul volume dei rifiuti con Rational

Circa un terzo degli alimenti prodotti a livello mondiale non viene consumato, ma distrutto. Sembra una quantità inconsistente, ma solo uno sguardo ai numeri esatti rivela la drammatica realtà....

A cura di DALLE AZIENDE

18/07/2019

attrezzature

TECElux Mini, la placca di comando per WC che si aziona senza contatto

Tecelux Mini è una placca di comando elettronica per cassette di scarico wc prodotte da Tece, pensata per fondere estetica e funzionalità. La superficie in cristallo, lineare e leggera, di soli...

A cura di DALLE AZIENDE

12/07/2019

attrezzature

La San Marco Remote Control App: tecnologia ed innovazione a servizio del barista

Supportare e facilitare il lavoro del barista, allo scopo di ottenere il miglior risultato possibile in tazzina, è da sempre la mission che guida ogni sforzo de La San Marco, storica azienda...

A cura di DALLE AZIENDE

12/07/2019

attrezzature

Algida, ecco la prima gelato vending machine interattiva

Una nuova era della “consumer experience” è iniziata e da ora, interagendo e giocando con una speciale vending machine, si può scegliere il “gelato dei propri sogni”. “Ice Dream Algida”...

A cura di DALLE AZIENDE

10/07/2019

attrezzature

Vario Cooling 400: ogni vino alla sua temperatura

La cultura italiana si è diffusa nei secoli attraverso manufatti di grande bellezza, la letteratura, la musica, il teatro. Ma non solo: il nostro stile, quello che affascina ogni giorno i visitatori...

A cura di DALLE AZIENDE

03/07/2019

attrezzature

Arriva il cucchiaino plastic free con bustina del tè integrata

Cinque anni fa, Sprout aveva lanciato la prima matita sostenibile che una volta diventata troppo corta per scrivere o colorare si può piantare dando vita a erbe aromatiche, fiori e verdure...

A cura di DALLE AZIENDE

01/07/2019

attrezzature

Da Centrica Business Solutions la cogenerazione per il sottozero

Centrica Business Solutions presenta la cogenerazione per il sottozero: l’azienda ha, infatti, annunciato di aver realizzato un impianto di trigenerazione per Brivio & Viganò, da 40 anni punto...

A cura di DALLE AZIENDE

29/06/2019

attrezzature

Gruppo Masserdotti, il tessuto veste lo store in chiave planet friendly

Dai grandi centri commerciali fino ai negozi di prossimità si registra un aumento degli investimenti mirati al rispetto ambientale, esigenza divenuta parte integrante delle strategie di...

A cura di DALLE AZIENDE

19/06/2019

attrezzature

Rational festeggia il milionesimo apparecchio

Di fatto un SelfCookingCenter del tutto normale, come quelli che escono dagli stabilimenti di produzione di Rational a Landsbergam Lech cento volte al giorno, ma che troverà una menzione speciale...

A cura di DALLE AZIENDE

05/06/2019

attrezzature

La Cimbali: nasce M100 Attiva, la macchina che esalta la creatività del barista

Massima flessibilità per valorizzare al meglio le caratteristiche di ogni singola miscela e monorigine, specialty coffee compresi, e offrire un ampio menù di bevande. Elevate performance e costante...

A cura di DALLE AZIENDE

10/05/2019

attrezzature

Rational: l'era dell'isolamento del settore F&B è finita

Lavoro, viaggi d'affari, assistenza ai bambini a tempo pieno: il cambiamento degli stili di vita richiede un pasto veloce e variegato quando si è in movimento. La spesa per la ristorazione fuori...

A cura di DALLE AZIENDE

08/05/2019

attrezzature

Un omaggio al Sol Levante: Riedel presenta Yasaka

In tutto il mondo è scoppiata la Giapponemania! Una passione che non riguarda solo la cultura, i viaggi, il Japan way of life, le Olimpiadi 2020 a Tokyo ma anche la cucina. Riedel, azienda austriaca...

A cura di DALLE AZIENDE

07/05/2019

attrezzature

Stazioni di ricarica per l'eMobility, nuovo must have per l'hospitality

Sei maggio 2019: In Italia l’eMobility presenta potenzialità interessanti, confermate dal costante incremento di immatricolazioni di auto elettriche. Quello che manca è un ecosistema adeguato...

A cura di DALLE AZIENDE

29/04/2019

attrezzature

AllerGenIO: partnership con Nexi per il servizio sugli SmartPOS

AllerGenIO, la prima piattaforma digitale che identifica gli allergeni alimentari in oltre 18.000 ingredienti validati scientificamente, ha stipulato una nuova partnership commerciale con Nexi, la...

A cura di DALLE AZIENDE

23/04/2019

attrezzature

La San Marco presenta Top 80 Gold Preziosa, placcata in oro 24k

Alta manifattura e innovazione continua. Sono questi gli ingredienti di successo de La San Marco, storica azienda di Gradisca d’Isonzo (GO) produttrice di macchine da caffè, macinadosatori e altre...

A cura di DALLE AZIENDE

15/04/2019

attrezzature

Segafredo Zanetti e Aton insieme verso soluzioni di vendita 4.0

La qualità di un prodotto come il caffè, che beviamo tutti i giorni al bar o a casa, è frutto della combinazione di diversi fattori: dal controllo della materia prima alla manutenzione delle...

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10/04/2019

attrezzature

Tecnoinox presenta TAP, forno professionale con interfaccia digitale touch

Tecnoinox, azienda italiana che dal 1984 progetta e realizza apparecchiature professionali per la cottura, è partner di NOlab Academy anche nell’ambito di Proud of Pro, il contenitore di eventi...

A cura di DALLE AZIENDE

02/04/2019

attrezzature

Dolfin lancia la prima cannuccia "ecologica" italiana, a base di mais

La siciliana Dolfin lancia la prima cannuccia "plastic free" realizzata in Italia, fatta con il mais e interamente biodegradabile. Prodotta per i Polaretti Magic Milk, è trasparente e contiene al...

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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