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31/10/2018

attrezzature

Un'ultima volta: milioni di visitatori a Monaco per l'Oktoberfest

Quando suona la sveglia Micheal Lorenz normalmente indossa la sua giacca da chef con i bottoni blu. Ma non oggi. Perché oggi è un giorno speciale per l’Application Advisor di Rational: l’ultimo...

A cura di DALLE AZIENDE

29/10/2018

attrezzature

La nuova collezione Thermic Glass Accademia Luigi Bormioli

Sembrano ancora lontane, ma sono dietro l’angolo: dall’inizio di dicembre saremo tutti catapultati nel fermento delle feste natalizie, alle prese con brindisi, buffet, pranzi e cene da...

A cura di DALLE AZIENDE

28/10/2018

attrezzature

La San Marco presenta la V6, una rivoluzione a 360°

Svelata in anteprima mondiale a TriestEspresso Expo, Leva Class V6 è il nuovo gioiello di casa La San Marco. Si tratta di un modello professionale a leva a doppia bancata, unico nel suo genere, che...

A cura di DALLE AZIENDE

24/10/2018

attrezzature

La Spaziale a TriestEspresso: arriva Vittoria

La Spaziale ritorna a TriestEspresso Expo con una nuova proposta per il mercato del porzionato. Dal 25 al 27 ottobre l’azienda bolognese presenterà al salone triestino del caffè Vittoria, la...

A cura di DALLE AZIENDE

16/10/2018

attrezzature

La San Marco a TriestEspresso 2018: in arrivo la rivoluzionaria V6

La San Marco Spa, storica azienda italiana specializzata nella produzione di macchine per caffè espresso, macinadosatori e altre apparecchiature professionali tra le più conosciute al mondo,...

A cura di DALLE AZIENDE

15/10/2018

attrezzature

Illycaffè celebra la Barcolana con la mug lly Art Collection

Illycaffè, azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, festeggia la 50a edizione di Barcolana con la nuova mug Illy Art Collection firmata da Marina Abramović, una delle...

A cura di DALLE AZIENDE

26/09/2018

attrezzature

Coravin presenta un nuovo modello collegabile all'app

Se l’innovazione era già presente nell’idea di creare uno strumento di mescita che permettesse la degustazione di un vino senza stappare la bottiglia, oggi CORAVIN presenta un upgrade che...

A cura di DALLE AZIENDE

25/09/2018

attrezzature

DominoDisplay.com presenta i nuovi Totem

DominoDisplay.com continua a crescere e lo fa ampliando costantemente la gamma di soluzioni tecnologiche per la comunicazione realizzate dal reparto R&D interno per soddisfare le richieste di un...

A cura di DALLE AZIENDE

19/09/2018

attrezzature

Rational: necessità di modelli di ristorazione responsabili

La cottura consuma molta acqua ed elettricità. Queste risorse possono quindi essere risparmiate nella cucina professionale, come mostra un'analisi critica delle apparecchiature, secondo cui...

A cura di DALLE AZIENDE

14/09/2018

attrezzature

Preparare un perfetto caffè filtro? A HOMI Milano le novità Hario

Le ultime novità del “brew bar”, metodo che permette di ottenere infusi di caffè, che sta vivendo un vero e proprio boom in Italia, dopo aver invaso Nord Europa e America, saranno presentate a...

A cura di DALLE AZIENDE

04/09/2018

attrezzature

Assistenza collegiale da cuoco a cuoco: la ChefLine di Rational

Domande sull'uso e sulla pianificazione dei menù, consigli utili su ricette e flussi di lavoro: la ChefLine di Rational conosce la risposta, in tutto il mondo.Ovunque ci sia un Combi-Vapore Rational...

A cura di DALLE AZIENDE

27/08/2018

attrezzature

Focus HoReCa: la nuova rivoluzionaria serra da interni Tomato+

Tomato+, la rivoluzionaria serra da interni interamente made in Italy per coltivare germogli, erbe e verdure di altissima qualità in qualunque periodo dell’anno, è uno strumento indispensabile...

02/08/2018

attrezzature

Il ricettario internazionale di Rational si arricchisce con nuovi video

Viene ampliata ogni giorno, conta fan in tutto il mondo ed è ora anche arricchita di molti nuovi video pratici: la libreria di ricette sulla piattaforma Internet ConnectedCooking di Rational.È...

A cura di DALLE AZIENDE

31/07/2018

attrezzature

Bicchieri non-bicchieri

Non c'è più confine nella scelta di ciò che si può utilizzare per stupire. L'innovazione nel servizio si manifesta sia in un ritorno al passato che nell'esplorazione di nuovi strumenti. Ogni...

A cura di RG Commerciale

24/07/2018

attrezzature

Gli strumenti della miscelazione magica

Esistono dei prodotti dedicati alla miscelazione, e più in generale al mondo del bar, che sono semplicemente magici. aiutano a creare ‘effetti speciali’ che servono a stupire il cliente e ad...

A cura di RG Commerciale

19/07/2018

attrezzature

Coltelli e accessori Berkel, per un taglio perfetto

Per Berkel l’arte del taglio perfetto non è solo una passione, ma una missione. Dalla lunga tradizione e dal primato di eccellenza che contraddistinguono tutta la produzione, nasce una linea di...

A cura di DALLE AZIENDE

16/07/2018

attrezzature

Faema E71E sbarca in Spagna

Dopo il grande successo di pubblico ottenuto al World of Coffee di Amsterdam, sbarca in Spagna Faema E71E, la nuova macchina per i coffee specialists che piace a tutti i baristi. Il lancio sul...

A cura di DALLE AZIENDE

06/07/2018

attrezzature

Rational presenta il VarioCookingCenter

La Rational AG, conosciuta in tutto il mondo per i suoi Combi-Vapore di alta qualità, ha ampliato in Italia la sua gamma di prodotti con il VarioCookingCenter multifunzione. Con questo apparecchio...

A cura di DALLE AZIENDE

05/07/2018

attrezzature

VarioCookingCenter, per bollire, arrostire e friggere con un unico apparecchio

Che sia in un ristorante à la carte o in una mensa aziendale, che tu debba preparare 30 porzioni o centinaia di pasti, ogni cucina ha le sue sfide da superare, ma tutte hanno lo stesso problema: la...

A cura di DALLE AZIENDE

26/06/2018

attrezzature

VarioCookingCenter: bollire arrostire friggere con un unico apparecchio

Che sia in un ristorante à la carte o in una mensa aziendale, che tu debba preparare 30 porzioni o centinaia di pasti, ogni cucina ha le sue sfide da superare, ma tutte hanno lo stesso problema: la...

A cura di DALLE AZIENDE

26/06/2018

attrezzature

Bluegen, l’innovazione energetica per il settore HoReCa

L'innovativa tecnologia delle celle a combustibile e le sue numerose possibili applicazioni hanno convinto Bosch: recentemente, le due aziende hanno firmato il contratto per la distribuzione di...

A cura di DALLE AZIENDE

19/06/2018

attrezzature

Nasce Faema E71E, la macchina per i coffee specialists

Una gestione ottimale dell’intera erogazione, dalla temperatura di estrazione al tempo di infusione, e la valorizzazione del profilo organolettico di ogni singola miscela o origine di caffè. E...

A cura di DALLE AZIENDE

05/06/2018

attrezzature

Gelato nella ristorazione, Carpigiani presenta la nuova Freeze & Go

Il mondo della ristorazione è pronto ad essere rivoluzionato dalla nuova Freeze & Go, il mantecatore da banco che in 55 cm racchiude la potenza e l’affidabilità della tecnologia Carpigiani....

A cura di DALLE AZIENDE

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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