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05/06/2018

attrezzature

La soluzione del servizio à la carte: un Combi-Vapore con risultato garantito

Quando si chiede ad Harald Keßler, titolare della locanda "Zum Luitpold", di parlarci della sua esperienza con il Combi-Vapore, non deve riflettere a lungo: “Con il nuovo Rational abbiamo fatto un...

A cura di DALLE AZIENDE

31/05/2018

attrezzature

Brita è a Venditalia

Espresso, caffè ristretto, cappuccino, latte macchiato: deliziose bevande che richiedono elevati standard qualitativi di tutte le loro componenti, prima fra tutte: l’acqua. L’acqua ideale per il...

A cura di DALLE AZIENDE

29/05/2018

attrezzature

Le "piccole" di casa Berkel si tingono di... pastello

Ci sono tutta l’esperienza e l’affidabilità del marchio Berkel nella linea di affettatrici elettriche dedicate all’ambiente domestico e ai piccoli spazi. Dimensioni contenute, utilizzo...

22/05/2018

attrezzature

Più qualità e meno costi: il Combi-Vapore Rational

La cucina locale è tornata, i piatti tradizionali appaiono sempre più spesso nei menù, dopo tutto non sono paragonabili a nulla: spezie, ingredienti e aromi sono unici, le ricette vengono spesso...

A cura di DALLE AZIENDE

24/04/2018

attrezzature

Parte la promozione degli accessori Rational

L’obiettivo di Rational è di dare ai propri clienti il massimo beneficio possibile:infatti la Ricerca&Sviluppo dell’azienda tedesca si impegna da anni in questo campo. I vantaggi che le...

A cura di DALLE AZIENDE

09/04/2018

attrezzature

VarioCookingCenter: da 0 a 200° in soli 2,5 minuti

Una bistecca espressa qui, un risotto lì e poi del salmone in padella – il servizio à la carte richiede velocità e flessibilità. Queste sono le parole d’ordine per le attrezzature nelle...

A cura di DALLE AZIENDE

27/03/2018

attrezzature

Assumere personale in tempo reale? Shakejob conquista i ristoratori

Openjobmetis, la prima e unica Agenzia per il Lavoro quotata oggi in Borsa Italiana, sta progressivamente rendendo disponibile Shakejob in tutta Italia con l’obiettivo di rispondere alle esigenze...

A cura di DALLE AZIENDE

26/03/2018

attrezzature

ConnectedCooking, la digitalizzazione invade le cucine professionali

Gli chef professionisti lo sanno:la digitalizzazione della cucina professionale è inarrestabile.È quindi giunto il momento di scoprire quale sistema supporta efficacemente i processi in cucina e...

A cura di DALLE AZIENDE

23/03/2018

attrezzature

Arriva Newsz, la “mini professionale”

Progettata e prodotta interamente in Italia da La SanMarco, NEWSZ è stata definita dagli esperti di settore la “mini professionale”. Mini per le sole sue dimensioni compatte 31x37x34 cm,...

13/03/2018

attrezzature

ConnectedCooking, la soluzione per gli hotel di tutto il mondo

Sentirsi a casa anche in vacanza – un pensiero piacevole per molti turisti. Anche gli albergatori di tutto il mondo si sono resi conto di questa tendenza e cercano il più possibile di far sentire...

A cura di DALLE AZIENDE

13/03/2018

attrezzature

Arriva la Nuova Ghiera La San Marco, per una macinatura perfetta

Con quasi un secolo di storia alle spalle e una lunga tradizione di continua ricerca e innovazione, La San Marco, azienda italiana leader mondiale nella produzione di macchine da caffè espresso e...

A cura di DALLE AZIENDE

09/03/2018

attrezzature

Authentico, un'app per distinguere il vero made in Italy dai falsi

Si chiama Authentico l'app realizzata da un gruppo di professionisti napoletani per tutelare il made in Italy dai falsi. Utilizzando lo smartphone, infatti, i consumatori di tutto il mondo possono...

A cura di Stefano Fossati

08/03/2018

attrezzature

Il ristorante su ruote preferito: food truck con forni combinati

Quando arrivano, portano pietanze gustose a chiunque sia nei paraggi. I food truck, ristoranti mobili, possono essere trovati a festival, mercati settimanali e vicino agli uffici. Quello che una...

A cura di DALLE AZIENDE

08/03/2018

attrezzature

Wega ad Internorga con la nuova Urban

A distanza di poche settimane da Intergastra, Wega torna in territorio tedesco per presentare la nuova Urban anche a Internorga, l’importantissima fiera dell'ospitalità, della ristorazione, del...

A cura di DALLE AZIENDE

01/03/2018

attrezzature

POS a costo zero per i soci Appe: zero canone, zero commissioni

Prosegue il proficuo rapporto di collaborazione tra Appe, Cofidi e Crédit Agricole FriulAdria: dopo la previsione di un “plafond” di 10 milioni di euro a favore dei pubblici esercizi padovani...

27/02/2018

attrezzature

Pasqua di Villeroy & Boch: festa tra coniglietti e decorazioni floreali

Sulla tavola pasquale trionfano le uova. Galline in cova, coniglietti pasquali e fiori colorati annunciano la primavera. Le novità della Pasqua di Villeroy & Boch si preparano a essere...

A cura di DALLE AZIENDE

27/02/2018

Gli attrezzi del mestiere: Welcome Water

Quello che gli italiani dicono dell’Italia è senza dubbio vero: abbiamo i migliori mezzi per raggiungere qualunque risultato, ma purtroppo rincorriamo sempre senza mai metterci in testa. Questo...

21/02/2018

attrezzature

Bravo a Identità Golose 2018, il Trittico entra nell'alta cucina

Bravo Spa, azienda specializzata nella produzione di macchine per il mondo del dessert, approda per la prima volta a Identità Golose, in programma dal 3 al 5 marzo 2018 a Milano nel centro congressi...

A cura di DALLE AZIENDE

19/02/2018

attrezzature

Cool Emotions a marchio Iarp, tra stile high-tech e appeal urban-chic

Epta - gruppo multinazionale specializzato nella refrigerazione commerciale – propone la nuova gamma Cool Emotions a marchio Iarp, l’esclusiva linea di soluzioni plug-in studiata per rispondere...

A cura di DALLE AZIENDE

15/02/2018

attrezzature

L'arte del taglio perfetto coi coltelli Berkel

Alta precisione, tecnica ed eleganza contraddistinguono le nuove linee di coltelli Berkel. Indispensabili nelle cucine di tutti gli chef - professionisti e appassionati - i coltelli sono strumenti di...

A cura di DALLE AZIENDE

13/02/2018

attrezzature

Mascherpa primo esercizio a scegliere l’invio telematico corrispettivi

Mai più stampa del libro dei corrispettivi a fine giornata. Chiuse le saracinesche, è sufficiente un click per trasmettere i dati giornalieri dei corrispettivi all’Agenzia delle Entrate. Grazie a...

A cura di DALLE AZIENDE

13/02/2018

Gli attrezzi del mestiere: il vino

Una delle verità italiane riconosciute da tutti i professionisti della ristorazione e non, è che il nostro Paese sia principalmente a vocazione enologica. Sul vino si dice, si è detto e si dirà...

10/02/2018

attrezzature

San Valentino secondo illy: quando il caffè è un rituale d'amore quotidiano

illycaffè, l’azienda leader globale nel segmento del caffè di alta qualità, celebra la festa degli innamorati con le sue iconiche macchine da caffè: la X1 Anniversary Iperespressoe la nuova Y3,...

A cura di DALLE AZIENDE

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Nuova sede per Culligan, l’azienda internazionale specializzata in sistemi di filtrazione dell’acqua, attiva in 90 Paesi che ha inaugurato il nuovo...


Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...


Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...


Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...


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È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...


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I LUNEDÌ DI MIXER

Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...


Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...


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