I trend più cool in fatto di mixability negli hotel a cinque stelle della capitale spagnola? Ce li racconta il barman Luca Anastasio -Bartender & Beverage Consultant- nella prima puntata di...
A cura di Nicole Cavazzuti
Sono già oltre un milione e 300 mila le persone che da più di 50 Paesi hanno firmato la petizione a sostegno della candidatura dell'"arte dei pizzaiuoli napoletani" a patrimonio immateriale...
In crescita negli ultimi due anni le iniziative per la tutela sui mercati esteri dei sei "campioni" dell'enogastronomia made in Italy a certificazione DOP e IGP: Aceto Balsamico di Modena, Grana...
In una lunga intervista rilasciata a Massimo Sideri e pubblicata sulle pagine del Corriere Economia dello scorso 3 maggio, il fondatore di Deliveroo, Will Shu, ha annunciato che nel 2017 l’azienda...
Siglata l'alleanza fra il Touring Club Italiano e Fico Eataly World, il parco agroalimentare più grande del mondo che aprirà a Bologna il prossimo ottobre, per promuovere le eccellenze italiane fra...
Si chiama Davide Gibertini ed è il nuovo Sales Director di Birra Peroni. Laureato in Economia Aziendale presso l’Università Bocconi di Milano, entra così a far parte del top management team...
In uno scenario che vede l’Italia massimo esempio di un consumo di bevande alcoliche moderato e spesso associato ai riti del pasto e della convivialità, stiamo assistendo a una ricerca sempre più...
Vedrà la luce nell’autunno del 2017, si chiamerà Arket e offrirà una proposta di capi di abbigliamento uomo, donna e bambino oltre a una selezionata offerta di articoli per la casa con un...
Già "esportato" in diversi Paesi, il progetto del Refettorio ambrosiano - nato a Milano da un'idea dello chef Massimo Bottura in occasione di Expo per utilizzare le eccedenze alimentari nella...
Con il mese di maggio si ufficializza il cambio all’interno dell’Executive Team di Burger King Italia, effettivo dall’1 aprile, che vede ora Filippo Maria Catenacci alla guida della divisione...
Vento in poppa per il franchising nel campo della ristorazione. A dare riscontro della tendenza sono i dati del nuovo rapporto di AssoFranchising secondo il quale il comparto è arrivato a valere...
È l’olandese Seamore la startup vincitrice della 1^ edizione del contest internazionale di Food Innovation Nextfood Award by Image Line, tenuto in concomitanza con Seeds & Chips - The Global...
Prima l’alleanza con Uber negli Usa (vedi articolo su Mixerplanet.com). Ora la partnership per l’Italia con Glovo, giovane società spagnola che non si occupa solo di food, ma anche di documenti...
Il tè? Non è una bevanda da anziane signore. A mostrarlo, senza tema di smentita, il podio che ha chiuso la seconda edizione della Tea Masters Cup, quest’anno ospitata nello scenario...
Gira l'Italia come attore di teatro da 43 anni. Per questo Gigi Savoia è un esperto conoscitore di ristoranti. Lo abbiamo incontrato all'opening party di MM Lounge Restaurant a Torre del...
A cura di Nicole Cavazzuti
Attività en plein air tra trekking, eco e mountain bike; poesia arte e fotografia ma anche musica pop, rock, jazz e folk; degustazioni enogastronomiche tipiche dei territori regionali e tanta...
A cura di Nicole Cavazzuti
Mangiare grilli ha un impatto sull'ambiente inferiore rispetto a un petto di pollo. A sostenere nuovamente il consumo di insetti come proteina alternativa del futuro è uno studio danese, dal quale...
La giuria de Il Premiolino (presidente Chiara Beria di Argentine, vicepresidenti Piero Colaprico, Giulio Anselmi, Francesco Conforti, Ferruccio de Bortoli, Milena Gabanelli, Giancarlo Galli, Massimo...
Per ristoratori e baristi l’indicazione non lascia dubbi: puntare sulla birra è vincente. La “bionda” - si legge sull’Ansa - risulta infatti sempre più apprezzata dagli italiani. A...
Il maestro pasticciere Iginio Massari che sorride in una simpatica posa sulla copertina del numero di aprile di Mixer si è rivelato ben diverso dal severo giudice che appare a MasterChef...
A cura di David Migliori
Fattorie Osella, realtà di eccellenza nel panorama caseario italiano grazie alla capacità di combinare tradizione e innovazione e da sempre impegnata sul fronte della sostenibilità, è la prima...
Contenuti sempre più al centro della digitalizzazione del settore vinicolo italiano con grande focus su vitigni autoctoni e sostenibilità, immagini e video usati più delle parole per comunicare il...
Ottimizza la tua acqua e proteggi in modo ottimale le tue attrezzature per far crescere il tuo business in modo sostenibile. Dall'acqua dolce a quella dura, da quella calcarea a quella...
Una soluzione di filtrazione ad alte prestazioni in grado di soddisfare le esigenze principali nelle cucine professionali quando si parla di vapore e lavaggio. Si chiama BRITA...
Intelligente e interconnesso, capace di assicurare non solo una protezione ottimale delle macchine da caffè, ma anche una qualità costante in tazza e un servizio più efficiente. Sono i 'plus'...
È andata all'amaro Amara la medaglia d'oro della Spirits Selection del Concours Mondial de Bruxelles: il riconoscimento, ottenuto a due anni di distanza da quello al World Liqueur Awards, è frutto...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Il Lunedì di Mixer è tornato. Ogni settimana un appuntamento fisso con le ricette (e i consigli) di Giacomo Fiume, founder di The World of Distillery, oltre che del ristorante Osteria San Giovanni...
Si sente spesso dire che tra gli ingredienti fondamentali per il successo di un pubblico esercizio ce n’è uno non certo facile da reperire: l’esperienza. Se è così, allora Tripstillery va sul...
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