Vinitaly, in programma a ottobre la "special edition" b2b in presenza

Verona rilancia il business del vino con una special edition di Vinitaly che si terrà dal 17 al 19 ottobre prossimi, in presenza e in sicurezza, nei padiglioni della fiera scaligera. Un appuntamento...

Bonus Ristorazione. In arrivo i pagamenti previsti dal Decreto Agosto

Sono circa 40.000 le domande arrivate, per un totale di 87 milioni di euro. Questo il totale dell’erogazione a fondo perduto destinato ai ristoranti e alla filiera alimentare (agriturismi inclusi)....

A cura di Maria Elena Dipace

Il mondo del caffè espresso italiano unito nell'appello al Ministro Patuanelli

Pieno sostegno per la candidatura del Rito del Caffè Espresso Italiano a Patrimonio immateriale dell’Umanità presso l’Unesco. È questa la richiesta che accomuna gli appelli al Neoministro...

A cura di DALLE AZIENDE

Bonus ristorazione, Fipe: "Ritardi insostenibili nell'erogazione"

Il bonus ristorazione è fermo al palo. Gli oltre 46mila imprenditori della ristorazione, che hanno chiesto il contributo a fondo perduto per l’acquisto dei prodotti agroalimentari italiani, non...

Appello ristorazione a Patuanelli, Anbc: ripartiamo o sarà troppo tardi

“Restituire dignità all’intero settore della ristorazione. Questo è stato l’appello fatto ieri dalle principali associazioni di categoria, Fipe-Confcommercio e Fiepet-Confesercenti al...

I pubblici esercizi a Patuanelli: abbiamo una strategia per ripartire

Restituire la dignità al settore dei pubblici esercizi, attraverso un piano ben definito che conduca a una riapertura in sicurezza dei locali. Una riapertura anche graduale, purché stabile e in...

I pubblici esercizi incontrano Patuanelli: “Un piano per ripartire”

È fissato per lunedì prossimo alle 16 l’incontro tra i vertici di Fipe-Confcommercio, Fiepet Confesercenti, i sindacati dei lavoratori del settore e il Ministro dello Sviluppo economico, Stefano...

Ristorazione, 38 mld di perdite: Fipe e sindacati scrivono a Patuanelli

Il 2020, l’annus horribilis della ristorazione italiana, si è chiuso nel peggiore dei modi: 37,7 miliardi di euro di perdite, circa il 40% dell’intero fatturato annuo del settore andato in fumo....

Torna la notte dolce del Moscato Canelli

A Canelli torna sabato 6 luglio la lunga notte “dolce”: è la sesta edizione de Il Canelli e i colori del vino, la manifestazione ideata e organizzata dall’Associazione Produttori Moscato...

A cura di DALLE AZIENDE

Moscato Canelli verso la Docg: 100 ettari e oltre 500mila bottiglie

Il Moscato Canelli si prepara a diventare una Docg. Un sogno che si realizza per l’Associazione Produttori Moscato Canelli impegnata da anni a promuovere questa giovane, ma vivace denominazione....

A cura di DALLE AZIENDE

Vinitaly, inedita performance di Bruno Vanzan per Gancia

Splendida esibizione lunedì 8 aprile a Vinitaly, allo stand di Gancia, di Bruno Vanzan, il barman italiano tra i primi 10 mixologist al mondo che ha realizzato due cocktail inediti con prodotti che...

A cura di DALLE AZIENDE

Torna La Notte Dolce, quinta edizione de Il Canelli e i colori del vino

All’inizio erano appena 95 mila bottiglie,nel 2017 sono state oltre 410 mila: una crescita costante che in pochi anni anni segna un incremento del 90%. Piccoli numeri ma un grande appeal per il...

A cura di DALLE AZIENDE

Riapre il Lux Lucis, ristorante stellato del Principe Forte dei Marmi

Parte ufficialmente la stagione 2018 del ristorante Lux Lucis, che ha riaperto le porte l’8 marzo. La sapiente cucina dell’executive chef Valentino Cassanelli e l’esperienza del maître Sokol...

A cura di DALLE AZIENDE

Iginio Massari The Sweetman, gli anelli di Giove al cioccolato. VIDEO

ANELLI DI GIOVE AL CIOCCOLATO Ingredienti Impasto 250 g di burro 120 g di zucchero a velo 1/2 baccello di vaniglia 65 g di albumi 300 g di farina bianca 0 45 g di polvere di cacao...

Alessandro Borghese Kitchen Sound, anelli con seppie, speck e daikon

ANELLI CON SEPPIE, SPECK E DAIKON (Costo € - Tempo 25 min - Difficoltà #) Ingredienti: 400 g di anelli 260 g di seppie 3 fettine di speck 1/4 di daikon 2 carote viola 2 carote gialle 1 spicchio...

Moscato Canelli, +80% in un anno: "Potenziale di 1 mln di bottiglie"

Si è passati da 95mila bottiglie del 2014 alle attuali 220 mila, solo nell’ultimo anno la crescita sfiora l’80%. Un segnale importante per il Canelli, la giovane sottozona del Moscato d’Asti...

Solo panne italiane per un burro di qualità

Per la la legge italiana (l. 202/1983) la denominazione “burro” senza ulteriori aggettivi è riservata “al prodotto ottenuto dalla crema ricavata dal latte di vacca e al prodotto ottenuto dal...

Canelli celebra il Metodo Classico: Gancia testimone d'onore

Canelli Città del Vino 2016 celebra il Metodo Classico, tipologia di spumante oggi “sulla bocca di tutti” che affonda le proprie radici nella storia di Gancia. Proprio a Canelli, infatti, Carlo...

Moscato Canelli: si punta alle 500.000 bottiglie

I numeri sono piccoli, anzi piccolissimi: in tutto appena 19 ettari e 124 mila bottiglie rivendicate nel 2015. Eppure la micro docg Moscato Canelli, giovane sottozona del Moscato d’Asti che può...

Sapori 2016 a Fivizzano: il programma

Dal 2 al 5 giugno 2016 torna a Fivizzano Sapori, la Mostra Mercato dei Prodotti Tipici della provincia di Massa Carrara. La rassegna, giunta alla 15esima edizione vedrà nuovamente protagonista la...

Euro Company si aggiudica il premio Prodotto Dell'Anno

Euro Company di Godo di Russi (Ravenna) si è aggiudicata il più ambito riconoscimento nazionale dedicato all’innovazione nel commercio: il Premio “Eletto Prodotto dell’Anno”. Si tratta, in...

I vincitori di Caffè Letterario e Fuori Fuoco di Moak

Proclamati i vincitori dell'edizione 2015 di Caffè Letterario e Fuori Fuoco, i due concorsi ideati da Caffè Moak con l'intento di promuovere giovani scrittori e fotografi del panorama nazionale ed...