Gualtiero Marchesi presenta “La cucina italiana. Il grande ricettario”

Gualtiero Marchesi, Chef Ambassador di Expo2015, lunedì 29 giugno 2015, ore 18.30 è stato chiamato all’interno dell’“Italian Makers Village” di via Tortona 32, per svelare i segreti della...

Dolce come il Sale presentato all'Italian Makers Village

Dolce come il Sale è il nuovo libro di Letizia Magnani dedicato alla storia del Sale e della Salina di Cervia che verrà presentato in anteprima alla stampa a Milano, all’IMV, Italian Makers...

“Made in Padova” premia l’eccellenza delle Distillerie Bonollo

Importante riconoscimento per Distillerie Bonollo di Padova, storica azienda che da oltre 100 anni e quattro generazioni produce grappa, che lo scorso 19 giugno, nella cornice di Villa Vescovi a...

Amaro Montenegro, un cocktail per celebrare i suoi 130 anni

Nel 2015, Amaro Montenegro compie 130 anni. Nato nel 1885 quando Stanislao Cobianchi diede vita ad una piccola azienda di liquori, è diventato, negli anni, uno dei principali liquori della...

Cup Tasters, alla finale mondiale Alessandro Ghizzardi totalizza 6 su 8

“La tazza!!”. Chi era presente all primo round della finale mondiale Cup Tasters di Gothenburg (Svezia) o la seguiva in streaming ha senz’altro cercato di richiamare all’attenzione il...

Branca nel “cuore pulsante” della movida milanese

I cocktail a base di prodotti Branca animeranno le notti dell’estate milanese con una serie di appuntamenti in dieci noti locali, selezionati tra cocktail bar, locali tradizionali, storici o di...

Campionato baristi, prima tappa di Bologna: vincono Alam e Magkanas

La prima selezione di Bologna di Espresso Italiano Champion 2015 vede la vittoria di Robin Alam, originario del Bangladesh, ma residente in Italia da diversi anni, nella gara per baristi italiani, e...

Guinness World Records, a Expo la pizza più lunga del mondo

“Il nuovo record per la pizza più lunga del mondo è di 1596,45 metri”: così Lorenzo Veltri, Giudice del Guinness World Records, ha decretato il nuovo record del mondo, stabilito a Expo Milano...

Amica Chips: al via la promozione che regala una crociera

Amica Chips, azienda di riferimento del mercato delle patatine, snack e crostini, che quest’anno festeggia i suoi primi 25 anni di attività, dal 1 luglio 2015 lancia la sua nuova promozione “Vai...

Dreher Summer Tour in compagnia di Pompelmo Radler e Limone Radler Zero

Aria d’estate, aria di festa: torna, attesissimo, il Dreher Summer Tour 2015 - a cura di All Communication - con un calendario ricco di appuntamentiper gustare tutta la magia della bella...

Caffè Letterario Moak: in giuria Covacich, finalista del premio Strega

Al completo la giuria di Caffè Letterario Moak. Presidente della XIV edizione sarà Mauro Covacich, scrittore e giornalista italiano e finalista del Premio Strega 2015 con il romanzo “La Sposa”....

SPECIALE MIXER PLANET: GLI CHEF AMBASSADOR DI EXPO2015

Expo2015 deve essere anche un’occasione di business duratura per il Paese. Per capire come valorizzare al meglio questa occasione, abbiamo intervistato gli undici chef ambassador impegnati a...

A cura di Nicole Cavazzuti

Cristina Bowerman: «Semplificare l’apertura di un pubblico esercizio»

A capo della cucina della Glass Hostaria di Roma, una stella Michelin, Cristina Bowerman, chef originaria della provincia di Foggia, ha alle spalle anche esperienza di street food, sia in chiave...

A cura di Nicole Cavazzuti

Ugo Alciati: «Expo, un'opportunità per conoscere il Made in Italy»

[caption id="attachment_78203" align="alignleft" width="300"] Peperone ripieno[/caption] «Il mio ingrediente per Expo è il latte dell’alta Valle di Stura, un latte dal sapore speciale perché...

A cura di Nicole Cavazzuti

Enrico Bartolini: «Accoglienza impeccabile per far tornare i turisti»

Nato a Pescia nel 1979, dal 2010 Enrico Bartolini è a capo del Devero Ristorante, due stelle Michelin, a Cavenago Brianza, ospitato dal Devero Hotel. La sua peculiarità? Una cucina contemporary...

A cura di Nicole Cavazzuti

Andrea Berton: «Usate l’ingrediente nella sua totalità»

Classe 1970, Andrea Berton, una stella Michelin, nel suo Ristorante Berton di Milano crea piatti moderni che valorizzano gli ingredienti base e recuperano il passato. [caption id="attachment_78221"...

A cura di Nicole Cavazzuti

Moreno Cedroni: «Expo, grande occasione. Ma serve ospitalità impeccabile»

Patron della Madonnina del Pescatore di Senigallia, 2 stelle Michelin, e del Clandestino Susci Bar di Portonovo, lo chef Moreno Cedroni ha oltre 30 anni di attività alle spalle. Ed è più che...

Carlo Cracco: «Ecco perché gli ingredienti italiani sono migliori delle imitazioni»

Il patron del Ristorante Cracco, due stelle Michelin, e di Carlo e Camilla in Segheria, entrambi nel capoluogo lombardo, è diventato una star televisiva con il ruolo di giudice di Master-Chef...

A cura di Nicole Cavazzuti

Ernst Knam: «Insegnare ai bambini la corretta alimentazione»

Giudice inflessibile del talent di pasticceria Bake Off Italia, di cui sono in corso le registrazioni della terza stagione, il re del cioccolato Ernst Knam gestisce da più di vent’anni la...

A cura di Nicole Cavazzuti

Gualtiero Marchesi: «Concentriamoci su quanto sappiamo fare»

Fondatore della “nuova cucina italiana”, è forse il cuoco italiano più famoso al mondo. E afferma: «Oggi tutti vogliono fare i creativi, ma in realtà pochissimi conoscono le basi della...

A cura di Nicole Cavazzuti

Pietro Leemann: «W la cucina vegetariana, la più sana e sostenibile»

Svizzero d’origine, lo chef Pietro Leemann ha aperto a Milano 25 anni fa il ristorante vegetariano Joia, una stella Michelin, primo e unico ristorante vegetariano e vegano stellato...

A cura di Nicole Cavazzuti

Davide Oldani: «Expo, l’inizio di una nuova era per l’Italia»

Indiscusso punto di riferimento nel mondo della ristorazione italiana e internazionale, lo chef Davide Oldani patron del ristorante D’O a Cornaredo, una stella Michelin, propone una cucina...